才仁俄賽在餐廳調(diào)酒（4月12日攝,，手機(jī)照片）,。新華社記者 劉江 攝
新華社西寧5月17日電 題：才仁與他的小酒館
新華社記者劉江 趙玉和
下午三時許，推開店門,，沒有客人,，只有吧臺里專注調(diào)酒的才仁俄賽,。
35歲的卡瓦·才仁俄賽，在青海省玉樹藏族自治州玉樹市經(jīng)營著一家名為“JoSai Pub”的餐廳,。他既是主廚,，也是調(diào)酒師；閑暇時,，也會拿起吉他客串歌手,，為顧客演唱原創(chuàng)歌曲。
才仁俄賽在餐廳創(chuàng)作音樂（4月12日攝,，手機(jī)照片）,。新華社記者 劉江 攝
年少時，才仁俄賽曾前往日本學(xué)習(xí)美式調(diào)酒,。2016年,，他決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親帶來美味的披薩,、牦牛肉牛排,，向當(dāng)?shù)啬贻p人分享在外闖蕩的故事，為每一位顧客講述家鄉(xiāng)日新月異的變化,。
“回到玉樹已經(jīng)5年,。地震過后，我一直在思考這邊年輕人的就業(yè)問題,?！辈湃识碣愓f，“為什么會學(xué)西餐,、甜點(diǎn),、咖啡和調(diào)酒，就是想把這些東西帶回家鄉(xiāng),，讓更多年輕人接受新鮮事物,，自食其力,。”
“一方有難八方支援,。震后,，全國甚至全世界的人都來幫扶玉樹，當(dāng)志愿者也好,，在玉樹扎根工作也好,，給這里的年輕人帶來了新鮮思想?！被剜l(xiāng)后,，才仁俄賽發(fā)現(xiàn)很多年輕人的思維越來越開闊，“包括我店里幾個徒弟,，都特別上進(jìn),。”
才仁俄賽遠(yuǎn)眺新玉樹（2020年4月10日攝）,。新華社記者 吳剛 攝
回來的這五年,，才仁俄賽看到身邊的年輕朋友，不論打工還是創(chuàng)業(yè),，還是對自己,、對生活，都在不斷突破和提升,，“大家都在努力,，年輕人在進(jìn)步，我們的玉樹也在不斷發(fā)展,?！?/p>
向著太陽的方向，一路終歸要經(jīng)歷風(fēng)雨,。才仁俄賽說：“經(jīng)歷過地震的傷痛,，才會發(fā)現(xiàn)生活有多么重要。待人處事的態(tài)度會發(fā)生轉(zhuǎn)變,。就像我?guī)煾嫡f的,，你要把自己當(dāng)作一家企業(yè)去發(fā)展，管理好自己,，才能有更好的明天,。”
“關(guān)于未來,，我和朋友還考慮往餐飲,、旅游乃至文化方面發(fā)展，還有小吃一條街、夜市或是音樂培訓(xùn)中心,，這些玉樹沒有的,，我們都在考慮。為帶動更多年輕人就業(yè),，讓玉樹更有活力,，發(fā)展越來越好?！?/p>
青春之力,，在于心中有夢。時間總會老去,，唯有夢想,，青春永駐。
