??新華網(wǎng)北京3月13日電(記者 袁晗)全國人大代表,,煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理周洪江做客新華網(wǎng)2016全國兩會特別訪談,,與網(wǎng)友進行在線交流,。
??主持人:葡萄酒在咱們國家消費量比較低,,有一個原因,是有些消費者認(rèn)為葡萄酒價格虛高,,很多消費者心目中葡萄酒挺高大上的,,與白酒相比,在普通超市花十幾,、二十幾元就能買到還可以的白酒,,存在很大的差別。您怎么看,?
??? 周洪江:首先葡萄酒行業(yè)的消費文化,、生產(chǎn)需要跟消費者普及。這也是為什么十幾年來我們做了以葡萄酒生產(chǎn)為主的旅游,,我們在煙臺有博物館,,讓游客參觀葡萄酒的生產(chǎn)過程,。從大的方面來講有兩條路線,,一條路線葡萄酒主要分為果香型和陳釀型,陳釀型是講究的工藝,,建酒窖,、買木桶,把酒生產(chǎn)出來要在酒窖里進行儲存,,然后再裝瓶里進行瓶儲,,這是陳釀型。果香型則不同,,舉例來說2015年收購的葡萄做成的酒,,經(jīng)過處理,2016年就可以做成酒上市,,最大程度保證葡萄果香的香氣,。果香型肯定成本低,陳釀型成本要高,,因為要建酒窖,,要放到木桶,還有損耗,,投入的資本還需要成本,,果香型的時間短,因此可以看出來葡萄酒的零售價有幾千塊錢的,,也有幾十塊錢的,,不一樣,。所以很難以價格來判定這個東西好不好,凳子和梯子比,,你說凳子好還是梯子好,,有不同的用處。
??再一個,,消費者有自己的消費偏好,,包括自己的經(jīng)濟水平都不一樣,所以對于張裕這樣的廠家,,包括中國的同行,,大家也都有這樣的責(zé)任和義務(wù),在做葡萄酒的營銷的時候,,也應(yīng)該給消費者傳授葡萄酒生產(chǎn)的工藝,、銷售的過程和文化。我們也看到,,由于信息嚴(yán)重的不對稱,,在過去幾年有一些葡萄酒,特別是進口產(chǎn)品,,出現(xiàn)過有一些很高檔的酒柜上,,把很便宜的酒放上面,再賣給消費者,。我想通過良性競爭和政府的監(jiān)管,,未來一定會回歸本質(zhì),回到事情本來的面目,。
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