[主持人]
各位網(wǎng)友大家好,！歡迎您繼續(xù)收看新華網(wǎng)2016全國特別訪談,。這個時間段坐在演播室的是全國人大代表,、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理周洪江,。歡迎您,！[ 2016-03-13 13:57 ]
各位網(wǎng)友大家好,！歡迎您繼續(xù)收看新華網(wǎng)2016全國特別訪談,。這個時間段坐在演播室的是全國人大代表,、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理周洪江,。歡迎您,！[ 2016-03-13 13:57 ]
各位網(wǎng)友大家好,！[ 2016-03-13 13:57 ]
作為今年兩會的人大代表,，您帶來的議案是關于哪方面的,？[ 2016-03-13 13:57 ]
今年主要來兩個建議,，都和食品,、酒類有關。一個是新的《食品安全法》出臺以后,，國家為了保護老百姓舌尖上的安全,，對食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品提出“四個最嚴”，監(jiān)管從生產(chǎn)到流通的各個環(huán)節(jié),，“十三五”規(guī)劃提出對檢測隊伍的建設,，檢測力量的投入,。國家頂層設計基本上已經(jīng)完成，因為我們?nèi)珖婕暗姆秶容^大,，特別是全國地級市以下的人員正在整合,，檢測的水平和素質(zhì)、設備的投入應該盡快的到位,，否則的話有可能在實踐過程中,，可能會造成一定的偏差。[ 2016-03-13 13:59 ]
大家知道,，中國的葡萄酒行業(yè)發(fā)展的比較快,，這樣也會帶來一些問題，特別是原料的發(fā)展是這個行業(yè)的最重要的環(huán)節(jié),，我們這個行業(yè)在新疆幾乎都投資建了原料基地,，新疆自治區(qū)把葡萄酒的發(fā)展作為一個產(chǎn)業(yè)來扶持，但是有一個問題,，新疆到內(nèi)地的距離比較遠,，運輸?shù)耐緩街饕胯F路，但是鐵路運輸?shù)某杀颈容^高,。舉個例子,，從煙臺到新疆，從新疆到煙臺,，利用鐵路運輸?shù)倪\費,，如果從南美洲通過海運進來的話，鐵路運費是從南美洲運過來的3倍,。如果是相同的質(zhì)量的葡萄酒原料,，對于生產(chǎn)廠家來說就要研究是用新疆的還是用南美的原料。我想,，我們提出來精準援疆,，因為要支持新疆的經(jīng)濟發(fā)展，國家也對新疆運往內(nèi)地大宗的農(nóng)產(chǎn)品,，比如說棉花,，在運費方面進行了一些補助，來促進種植和生產(chǎn)企業(yè)有效的對接,。主要是這兩個建議,。[ 2016-03-13 14:01 ]
都是關于食品行業(yè)和葡萄酒整個行業(yè)的發(fā)展。我了解到一些信息,，過去的一年,，由于智利等國關稅減免的影響，大量進口葡萄酒很快涌入中國市場,，對于進口酒的沖擊,，您認為中國葡萄酒企業(yè)應該如何應對,？怎么看待未來中國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展前景？[ 2016-03-13 14:03 ]
首先,，中國的葡萄酒行業(yè)目前的規(guī)模比較小,，但是這個行業(yè)的成長性非常好。現(xiàn)在葡萄酒人均消耗和世界平均水平相比有很大的差距,，更不用說跟歐美消費葡萄酒量比較大的國家比了,，因此這個行業(yè)在我國還是處在發(fā)展的初期。另外,，中國和智利簽署了葡萄酒零關稅的相關協(xié)定,，和澳大利亞也有相關約定，在四到五年時間內(nèi)實現(xiàn)逐步減免,。由于稅收和成本的降低會對中國的本土企業(yè)在本土生產(chǎn)的產(chǎn)品,，帶來一些競爭的壓力。另一方面,，這種良性的競爭,，進口企業(yè)和中國企業(yè)一起競爭，會促使行業(yè)做大,。中國企業(yè)在這種形勢下,，要根據(jù)自己發(fā)展的定位提升產(chǎn)品的品質(zhì)，并控制產(chǎn)品的成本,。葡萄酒是一種非常個性化的產(chǎn)品,，什么意思呢？因為相同的葡萄品種,，在智利做的酒和中國不同產(chǎn)區(qū)做出來的酒不同,，消費者有不同口味需求，找好自己的定位,，做好自己的事情，把產(chǎn)品的品質(zhì)做好,，把性價比做好,，還是有一番作為的。[ 2016-03-13 14:23 ]
葡萄酒在咱們國家消費量比較低,，有一個原因,，是有些消費者認為葡萄酒價格虛高，很多消費者心目中葡萄酒挺高大上的,，與白酒相比,，在普通超市花十幾、二十幾元就能買到還可以的白酒,，存在很大的差別,。您怎么看,？[ 2016-03-13 14:26 ]
首先葡萄酒行業(yè)的消費文化、生產(chǎn)需要跟消費者普及,。這也是為什么十幾年來我們做了以葡萄酒生產(chǎn)為主的旅游,，我們在煙臺有博物館，讓游客參觀葡萄酒的生產(chǎn)過程,。從大的方面來講有兩條路線,，一條路線葡萄酒主要分為果香型和陳釀型，陳釀型是講究的工藝,，建酒窖,、買木桶，把酒生產(chǎn)出來要在酒窖里進行儲存,，然后再裝瓶里進行瓶儲,，這是陳釀型。果香型則不同,，舉例來說2015年收購的葡萄做成的酒,，經(jīng)過處理，2016年就可以做成酒上市,，最大程度保證葡萄果香的香氣,。果香型肯定成本低，陳釀型成本要高,，因為要建酒窖,，要放到木桶，還有損耗,，投入的資本還需要成本,，果香型的時間短，因此可以看出來葡萄酒的零售價有幾千塊錢的,，也有幾十塊錢的,，不一樣。所以很難以價格來判定這個東西好不好,，凳子和梯子比,，你說凳子好還是梯子好，有不同的用處,。再一個,，消費者有自己的消費偏好，包括自己的經(jīng)濟水平都不一樣,，所以對于張裕這樣的廠家,，包括中國的同行，大家也都有這樣的責任和義務,，在做葡萄酒的營銷的時候,，也應該給消費者傳授葡萄酒生產(chǎn)的工藝,、銷售的過程和文化。我們也看到,，由于信息嚴重的不對稱,，在過去幾年有一些葡萄酒，特別是進口產(chǎn)品,，出現(xiàn)過有一些很高檔的酒柜上,，把很便宜的酒放上面，再賣給消費者,。我想通過良性競爭和政府的監(jiān)管,，未來一定會回歸本質(zhì)，回到事情本來的面目,。[ 2016-03-13 14:32 ]
一個是文化的傳承和普及,，嚴格的政府監(jiān)管，才是正確的道路,。我了解到一個事情,，前段時間張裕在海外并購的動作非常頻繁，海外優(yōu)質(zhì)酒莊并購布局,，加大海外酒莊投資,，這是出于什么考慮？[ 2016-03-13 14:34 ]
首先張裕的定位是在“十二五”期間,，完成了在河北,、遼寧、新疆,、寧夏,、陜西等適于釀酒生產(chǎn)的地方發(fā)展葡萄基地，建立了酒莊,，生產(chǎn)了產(chǎn)品,，基本上完成了在國內(nèi)的布局。大家知道,，張?，F(xiàn)在已經(jīng)是資本國際化的企業(yè)，未來張裕的定位是在國際視野上看張裕,。所以去年在西班牙,、法國控股收購了一些葡萄酒企業(yè),，這樣做的目的是先看行業(yè)前十名的企業(yè),，在我們前面的企業(yè)和在我們后面的企業(yè)，由于葡萄酒是個性化非常強的產(chǎn)品,，大家基本上在國際上布局,，世界上幾乎每一個葡萄酒集團,，產(chǎn)葡萄酒的國家都有自己的合作伙伴，或者控股的企業(yè),。[ 2016-03-13 14:37 ]
另外,，從市場的需求來看，做企業(yè)的目標就是為了滿足消費者的需求,，由于葡萄酒的個性化,，中國的市場有很多進口產(chǎn)品，中國的消費者想喝到正宗的法國的酒,、西班牙的酒,、澳大利亞的酒，都想嘗一下,，因為不同的品種釀制的口味不同,，我們就想到要給消費者提供這樣的產(chǎn)品，而不是簡單的代理銷售,。我跟我們的團隊討論過,，我們在中國的市場做國外的產(chǎn)品，跟簡易的貿(mào)易商不一樣,，貿(mào)易商能做就做,，做不了就關門，我們不是這樣的,，我們只要做了這個產(chǎn)品,，就要像做張裕自己的品牌一樣，一定要給消費者提供滿意的產(chǎn)品,、性價比高的產(chǎn)品,。出于這樣的考慮，“十三五”期間我們要穩(wěn)健的推進國際化的并購,，完成在國際化的布局,，“十三五”結束以后，張裕真正成為一個資本國際化,、品牌國際化,、行銷渠道國際化、原料來源國際化,，真正成為一個國際化的企業(yè),，整個的實力和位次會進一步前移。[ 2016-03-13 14:39 ]
您也回答了我接下來要問的問題,。剛剛您提到了“十三五”,，2016年是“十三五”的開局之年，也是全面建成小康的重要時期，作為一家中國的葡萄酒企業(yè),，又面臨著哪些機遇和挑戰(zhàn),？又將如何應對呢？[ 2016-03-13 14:40 ]
這次參加人代會,，印象比較深的是總理的政府工作報告中提出的供給側改革,，涉及到我們這個行業(yè)，結合企業(yè)的實際,，有三句話,，九個字印象比較深，“增品種,、提品質(zhì),、創(chuàng)品牌”。核心問題就是提高產(chǎn)品的質(zhì)量,。無論是在國外收購的產(chǎn)品,，還是國內(nèi)本土化生產(chǎn)的產(chǎn)品，品質(zhì),、性價比一定要滿足消費者的需求,，這是企業(yè)要完成的，就是說我們的質(zhì)量達到或超過消費者的預期,，我們在本土生產(chǎn)的相同類的產(chǎn)品,，不比進口的產(chǎn)品差，這是我們努力奮斗的方向,。[ 2016-03-13 14:42 ]
另外,，張裕的海外并購，我們是做酒的傳統(tǒng)企業(yè)?，F(xiàn)在利用互聯(lián)網(wǎng)技術,、信息技術，在管理上,、銷售模式上做互聯(lián)網(wǎng)銷售,，我們跟淘寶、京東都有合作,，實現(xiàn)新舊動能的轉換,。未來在這方面要利用互聯(lián)網(wǎng)平臺，把看不見的消費者和企業(yè)結合起來,，消費者對產(chǎn)品的個性化的需求存在一些內(nèi)在的要求,，比如說陳釀型的葡萄酒，放在不同的酒窖,，放在木桶里時間長短,，釀出來的酒是很不一樣的,。未來我們要靠互聯(lián)網(wǎng)的思路來推進，就是張裕怎么“+互聯(lián)網(wǎng)”的問題,。[ 2016-03-13 14:47 ]
十幾年來我們有專門的旅游公司，現(xiàn)在在進一步推進,，和葡萄園的生態(tài),，和酒的文化，和工業(yè)的生產(chǎn)結合起來,，依托于葡萄酒的旅游文化,，讓大家對葡萄酒的生產(chǎn)、葡萄酒的消費,，進行一次旅游的洗禮,，這些都給我們提供了機會。[ 2016-03-13 14:48 ]
非常感謝周總,，周總又是新華網(wǎng)的老朋友,，歡迎您明年繼續(xù)作客我們的訪談間向兩會建言獻策。感謝各位網(wǎng)友的關注,，本場訪談到此結束,。[ 2016-03-13 14:48 ]
謝謝大家。[ 2016-03-13 14:48 ]