【新時代·幸福美麗新邊疆】“牧人之家”帶富了牧民

　　新鮮的酸馬奶,、傳統(tǒng)的奶豆腐,、香醇可口的奶疙瘩……在內(nèi)蒙古錫林郭勒西烏珠穆沁旗茫茫草原上的一個“牧人之家”里，這些極具內(nèi)蒙特色的民族美食,，正在等待迎接遠(yuǎn)道而來的北京客人,。

牧民家自制的酸馬奶

　　身著蒙古族服飾的男主人蘇·呼格吉勒圖正忙得不亦樂乎。游客在他家,，不僅能品嘗到原汁原味的草原美食,，還能住上草原別墅，體驗當(dāng)?shù)氐挠文辽??！?、8月份最熱鬧,?！彼嬖V記者，這一個月是黃金時期,，家里每天最多能接待100余人。

　　眼下，正值夏季旅游旺季,，在內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原上,，類似于蘇·呼格吉勒圖家這種以為體驗?zāi)撩裆畹挠慰吞峁┓?wù)的經(jīng)營方式，正在走紅,。

　　錫林郭勒草原是世界四大草原之一,，也是中國唯一被聯(lián)合國納入國際生物圈監(jiān)測體系的國家級純草原自然保護區(qū)。尤為特別的是,，至今仍保留著最傳統(tǒng),、最完整的游牧生產(chǎn)生活方式。

　　得天獨厚的條件,，讓蘇·呼格吉勒圖2016年瞅準(zhǔn)了時機,，開起了牧民之家旅游點。

　　從錫林郭勒盟西烏珠穆沁旗巴拉嘎爾高勒鎮(zhèn)向西走約70公里,，便可看到蘇·呼格吉勒圖家的一座裝修講究的雙層別墅,，在茫茫草原上，尤為顯眼,，內(nèi)設(shè)接待室,、住宿、餐廳等功能區(qū)域,，二樓的“草景房”更是將整片草原盡收眼底,。而在新式別墅旁，還排列著幾個潔白的蒙古包,。

　　實際上,，蘇·呼格吉勒圖的“正經(jīng)”事業(yè)是養(yǎng)馬和夏季賣馬奶。他經(jīng)營的6480畝草場,，養(yǎng)著280多匹馬,，賣馬奶是家中收入的主要來源。新鮮的馬奶將經(jīng)過凈乳后冷凍儲存,，接入發(fā)酵菌種發(fā)酵,，均質(zhì)調(diào)和后冷藏灌裝，制成“阿巴嘎策格”（酸馬奶）,，銷售到市場上,。

　　“以前，會擠一點馬奶自己飲用,，但市場上很難買到,。”有了“牧人之家”后,，蘇·呼格吉勒圖經(jīng)常把酸馬奶當(dāng)作地方特色,，熱情地請外地游客嘗鮮,，不少游客品嘗后非常喜歡，就買一些帶回家,。后來銷量越來越大,。

蘇·呼格吉勒圖設(shè)計的蒙古族民俗展廳

　　蘇·呼格吉勒圖愛好收藏，在他的“牧人之家”里,，有個獨特的蒙古包“展廳”,。里面滿是牧民生產(chǎn)工具和生活用品，接羊羔的氈口袋,、做酸奶的竹筒,、弓箭、燭臺,、皮口袋,、搖籃……“我想讓更多的人了解我們的傳統(tǒng)民俗文化?！敝灰袡C會,，他便會向外地游客展示蒙古族的游牧文化?！坝慰蛠砹丝?cè)滩蛔∠朊幻?。?/p>

　　每年,，他還會去旗里的蒙古族小學(xué)給孩子們講課,，談蒙元文化、講牧民生產(chǎn)生活故事,?！斑@些即將淡出現(xiàn)代牧民生活的日常用具，對孩子們很有吸引力,?！备赣H的“愛好”和家業(yè)，在剛從內(nèi)蒙古財經(jīng)大學(xué)旅游管理專業(yè)畢業(yè)的二女兒查干達(dá)日那里得到了傳承,。

　　年輕人想法多,，點子活。過去家里的生意僅靠客人間口耳相傳,，而現(xiàn)在,，查干達(dá)日正準(zhǔn)備開設(shè)微信公眾號，同時也在和專業(yè)旅游網(wǎng)站聯(lián)系,，以招攬更多游客,。“我家一年的旅游以及銷售馬奶的收入,，由2010年純收入6萬元,，達(dá)到去年的85萬元以上,。”

　　小小的5個蒙古包變成16個大蒙古包,，房子也變成了二層小樓,。但該“牧民之家”在初建時，因未通網(wǎng)電,、日常用電需求不能滿足，沒有水源井,、拉水距離較遠(yuǎn)等問題,，發(fā)展受到制約。

　　政策扶持讓當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)有了更多有利的發(fā)展條件,。

　　2015年,，蘇·呼格吉勒圖所在的西烏珠穆沁旗開始整合各類涉牧項目，并為該旅游點拉通網(wǎng)電,、修建砂石路0.5公里,，并采取旗財政補貼。同時,，旗政府又給該旅游點協(xié)調(diào)發(fā)放50萬元的貼息貸款,，扶持?jǐn)U建旅游點。

　　其實,，在西烏旗,，像蘇·呼格吉勒圖一樣的牧民還有很多。沿著西烏珠穆沁旗的“旅游專線”,，記者看到,，道路兩旁，大大小小的“牧人之家”旅游點已經(jīng)開業(yè),。

　　幾十公里以外的腦干寶力格嘎查牧民達(dá)布希拉圖,，就是其中一位。他所在腦干寶力格嘎查位于西烏珠穆沁旗浩勒圖高勒鎮(zhèn)東南部,，距鎮(zhèn)所在地60公里,，翻過遙魯海日罕山，再沿著一條羊腸小道走上十幾分鐘,，便能看到不遠(yuǎn)處他家的幾個蒙古包,。此時，他和妻子正在里面為客人準(zhǔn)備飄香的馬奶,。

　　“我家的蒙古包僅一個旅游季度,，差不多就有十幾萬元的收入呢！”這個膚色黝黑的蒙古族漢子,，談到由“牧人之家”帶來的這筆不菲收入,，言語中難掩喜悅,。

　　近期幾場豐沛的雨水過后，這里的草原像水洗過一般,，綠得透徹,。

　　不同于蘇·呼格吉勒圖“牧人之家”的“單打獨斗”，達(dá)布希拉圖和其他牧民則選擇抱團一起做旅游,?！澳慵矣欣绽哲嚕壹矣心淌称?，他家還可以騎馬射箭,，牧民間互通有無?！贝彘L巴圖吉日嘎拉告訴記者,，他所在的腦干寶拉格嘎查，有著中國少數(shù)民族特色村寨之稱,，27戶牧民在此開起了“牧人之家”,。

　　“即使不在旅游旺季，有些牧民在游牧的同時,，也在自家旁邊多搭建幾座蒙古包租給外來游客,。”3年前,，巴圖吉日嘎拉大學(xué)畢業(yè)后，選擇回到家鄉(xiāng),，幫助老鄉(xiāng)們脫貧致富,。“不同于過去我上學(xué)那會兒,，還要騎馬去學(xué)校,，現(xiàn)在農(nóng)牧民們都過上了現(xiàn)代化的生活，開轎車,、有了網(wǎng)絡(luò)……”

　　如今,，這里的牧區(qū)幾乎家家蒙古包外安裝了太陽能板，房屋邊上豎起的風(fēng)車勁頭十足地迎風(fēng)旋轉(zhuǎn),。巴圖吉日嘎拉幫助牧民達(dá)布希拉圖將剛剛離開的一批客人房間麻利地收拾好,，一起等待著下一波游客的到來。（記者 王晶）

【糾錯】

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