“想家的時候,，家鄉(xiāng)美食來了,?！?月28日晚9點，三位陜西大廚驅車14個小時后抵達湖北省武漢市青山區(qū),，陜西省第一批援鄂醫(yī)療隊領隊易智在酒店駐地感慨,，更有信心打好疫情防控阻擊戰(zhàn)了。
作為西安市餐飲協(xié)會委派來的陜西美食后援團,，他們三人是精心挑選出來的,，其中有兩名中國烹飪大師、一名陜西烹飪大師,，堪稱最強美食陣容,。隨行的還有陜西眾多餐飲企業(yè)肉夾饃、羊肉泡饃,、搟面皮,、臘汁肉等價值30多萬元道地食材,。
后援團團長高永寧,，先后多次在全國烹飪大賽中獲得金獎。他說：“前方醫(yī)護人員上一線抗擊疫情,，陜西餐飲人也要用行動抗疫,，用家鄉(xiāng)的美食為醫(yī)護人員暖胃減壓?！?/p>
“我擅長陜西小吃,，肉夾饃、油潑面,，絕對的家鄉(xiāng)味,！”一口濃郁秦腔的廚師成永濤曾來武漢工作了2年多，對武漢有著特別的感情,。一聽說來武漢支援,，他立刻就報了名。
“家鄉(xiāng)的味道是他們精神上的安慰劑,，鼓勵的強心針,，既暖胃更暖心?！币字墙榻B,，1月26日晚，陜西省第一批137名醫(yī)護人員抵達青山,，接管了武漢市九醫(yī)院重癥和危重癥病區(qū),。一個多月來，他們克服飲食,、氣候,、水土等方面的不習慣,，全力投入抗疫，先后接收114名重癥或危重癥病人,。截至目前,，已治愈出院44人，6人由重癥轉為輕癥,。
青山區(qū)商務局相關負責人介紹,，該區(qū)目前有陜西、河南,、天津等省市醫(yī)療隊進駐,，為了做好醫(yī)療隊的后勤保障工作，該區(qū)疫情防控指揮部通過聯(lián)系武漢市餐飲協(xié)會等單位,，向河南,、陜西等地餐飲協(xié)會發(fā)出“邀請函”。接到邀請函后,，當?shù)匮杆俳M建了家鄉(xiāng)美食后援團,。
2月26日晚，河南鄭州市餐飲協(xié)會派出6名廚師攜帶食材趕到武漢,。次日一早,，河南醫(yī)療隊酒店駐地，醫(yī)護人員便吃到了胡辣湯,、燴面等家鄉(xiāng)美食,。據(jù)悉，青山區(qū)已招募到一名天津廚師,，目前也已上崗,為天津醫(yī)療隊服務,。
（湖北日報全媒記者 夏中華 通訊員 曹金寧）
