新華社長沙6月2日電 題：“金扁擔(dān)”挑起“忘憂草”——一個(gè)貧困縣的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化探索

　　新華社記者謝櫻、袁汝婷

　　初夏時(shí)節(jié),，湖南祁東黃土鋪鎮(zhèn),，郁郁蔥蔥黃花菜漫山遍野。69歲的李蘇聯(lián)背著竹簍,，穿梭在半人高的菜地里,，將含苞待放的花骨朵麻利摘下?！氨仨毲逶玳_始摘,，開花了就不行了?！崩钐K聯(lián)樂呵呵地說,，“一天可以摘10簍，一簍能賣100塊錢,?！?/p>

　　黃花菜，別名“忘憂草”,，有“觀為名花,、食為佳肴、用為良藥”的美譽(yù),。湖南省祁東縣是“中國黃花菜之鄉(xiāng)”,，種植歷史已有數(shù)百年。

　　過去,，由于缺乏現(xiàn)代化加工工藝和營銷手段,，祁東黃花菜囿于“小作坊”家庭式加工，難以突破瓶頸,?！皞鹘y(tǒng)加工靠一口灶一口鍋,，將剛摘下來的黃花菜蒸制殺青，再晾曬,，沒個(gè)兩三天是曬不干的,，如果下雨就更麻煩，很容易發(fā)霉變質(zhì),?！焙霞槭称酚邢薰径麻L謝富生說。

　　62歲的祁東本地人謝富生,，和黃花菜打了大半輩子交道,。他深知，要把小小的黃花菜做成一份大產(chǎn)業(yè),，必須靠農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的帶動(dòng)和支持,。2005年，他創(chuàng)建的湖南吉祥食品有限公司自主研發(fā)了一臺(tái)全自動(dòng)殺青烘干機(jī),，成為縣里黃花菜加工的第一臺(tái)機(jī)器,。2009年，機(jī)械加工開始規(guī)?；\(yùn)用,，傳統(tǒng)的作坊式加工漸成歷史。

　　在湖南吉祥食品有限公司1200平方米的車間里,，擺放著一個(gè)長約85米的“龐然大物”,，那是公司投入500萬、歷時(shí)五年自主研發(fā)的黃花菜全流程“加工母艦”,?！斑@是第三代了。以前晾曬要三四天,，用這臺(tái)機(jī)器只要兩個(gè)半小時(shí),，每天可加工40多噸，加工的黃花菜品質(zhì)也高,?！敝x富生說。

　　現(xiàn)代化機(jī)械突破了加工瓶頸,，先進(jìn)的銷售手段則讓黃花菜走得更遠(yuǎn),。

　　正是采摘季，天還沒亮,，管小偉就開始忙活了,。這個(gè)“80后”農(nóng)民在菜地里架好了手機(jī)攝像頭，為給網(wǎng)友直播做準(zhǔn)備,?！扒靶┨?，拍了一條晚上采摘黃花菜的視頻，播放量626萬,。”管小偉如今是小有名氣的“網(wǎng)紅”,，靠短視頻和直播銷售農(nóng)產(chǎn)品,，“2019年線上賣了約1萬斤黃花菜，利潤有40萬,！”

　　另一家黃花菜生產(chǎn)加工企業(yè)——湖南新發(fā)食品有限公司的總經(jīng)理肖智雄,，也有銷售新招。這位濃眉大眼,、打扮新潮的“90后”,，用自己的形象設(shè)計(jì)出一款“黃花王子”卡通頭像，印在產(chǎn)品上,，希望以此打響品牌的時(shí)尚度和辨識(shí)度,。“現(xiàn)在每天線上銷售可以賣5000單左右,?！毙ぶ切壅f，“公司正在建1萬平方米新廠房,，里面會(huì)有扶貧車間,，還會(huì)有網(wǎng)絡(luò)直播間?！?/p>

　　謝富生,、肖智雄經(jīng)營的兩家企業(yè)里，分別都有數(shù)十位建檔立卡貧困戶就業(yè),?！包S花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展了，我能在家門口就業(yè),，一個(gè)月掙五六千塊錢,，還能照顧家里人?！苯n立卡貧困戶陳青云喜笑顏開,。

　　農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，不僅在機(jī)械加工和銷售,，更在發(fā)展理念本身,。在黃土鋪鎮(zhèn)的中國黃花菜（萱草）良種繁育研究中心，五彩繽紛,、形態(tài)各異的331個(gè)萱草品種競相爭艷,?！包S花菜也屬于萱草的一種。萱草花色鮮艷,、花期長,，已經(jīng)成為贈(zèng)送親友、會(huì)場布置,、荒山荒坡綠化的花卉之一,。”祁東縣金萱生物科技有限公司總經(jīng)理李祥勇說,，“未來,，我們還想借此開發(fā)農(nóng)旅結(jié)合的休閑產(chǎn)業(yè)?！?/p>

　　地處衡邵干旱走廊核心區(qū)的祁東,，農(nóng)耕條件較差，曾是湖南省扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣,，于2018年脫貧摘帽,。靠農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化支撐,，黃花菜成為這里的脫貧產(chǎn)業(yè),。如今，祁東縣黃花菜種植面積達(dá)16.5萬畝,，菜農(nóng)40余萬人,，日加工鮮菜能力270噸，年總產(chǎn)值逾20億元,，已幫助2.8萬農(nóng)戶脫貧,。

　　“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是‘金扁擔(dān)’，我們要把這根‘金扁擔(dān)’做好,、挑好,，讓‘忘憂草’成為鄉(xiāng)村振興的‘黃金菜’和‘富民花’?！逼顤|縣委書記杜登峰說,。

【糾錯(cuò)】

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