今年上半年，小麥價(jià)格曾出現(xiàn)兩次階段性上漲,；受疫情影響,，物流運(yùn)輸受阻,，個(gè)別地區(qū)、個(gè)別品牌大米價(jià)格一度出現(xiàn)上漲,；四五月份,，國內(nèi)玉米價(jià)格加速上漲——

　　專家解析三大主糧價(jià)格走勢

　　作為我國城鄉(xiāng)居民的三大主糧，對于穩(wěn)定百姓“米袋子”具有重要意義的小麥,、大米,、玉米的價(jià)格變化備受關(guān)注。今年突發(fā)的新冠肺炎疫情,，也為糧食價(jià)格波動增添了一些不確定性,。前期我國主糧價(jià)格為何略有波動，后期糧價(jià)走勢又會如何,？為回應(yīng)社會關(guān)切,，記者采訪了種糧大戶和行業(yè)權(quán)威專家。

　　后期國內(nèi)稻米市場“穩(wěn)”字當(dāng)頭

　　仲夏時(shí)節(jié),，在江西省定南縣嶺北鎮(zhèn)大屋村,，微風(fēng)拂過的稻田綠浪翻滾，種糧大戶李金明正在查看早稻抽穗情況,，他今年種植了200畝早稻,，預(yù)計(jì)產(chǎn)量16萬斤左右。

　　“今年,，縣里為我們開通了種子農(nóng)藥等物資綠色通道,，提供水稻種植技術(shù)一條龍服務(wù)。為鼓勵農(nóng)戶種植水稻‘應(yīng)種則種’‘能雙則雙’,，引導(dǎo)種糧大戶通過托管服務(wù),、代耕代種等方式耕種,，分層級對規(guī)模以上種植雙季稻的農(nóng)戶進(jìn)行獎補(bǔ)?！崩罱鹈髡f,，在利好政策的推動下，稻谷生產(chǎn)有保障,，供給跟得上。

　　水稻是中國人的第一大口糧,?！皬膰野l(fā)改委發(fā)布的數(shù)據(jù)可以看出，國內(nèi)稻米價(jià)格漲跌互現(xiàn),，秈米跌,、粳米漲?！敝袊狙芯克芯繂T方福平說,，主要原因是由于疫情，秈米集團(tuán)客戶消費(fèi)大幅下降,，秈米價(jià)格下跌,。粳稻春節(jié)前價(jià)格偏低，農(nóng)戶普遍惜售,，節(jié)后加工企業(yè)庫存消耗較快,，收購漸趨活躍，推動價(jià)格上漲,。

　　綜合國內(nèi)產(chǎn)銷存情況,，方福平預(yù)計(jì)，后期國內(nèi)稻谷價(jià)格走勢總體穩(wěn)定,?！皬纳a(chǎn)看，2011年以來我國稻谷產(chǎn)量連續(xù)9年穩(wěn)定在2億噸以上,。2020年,，我國早稻種植面積7145萬畝，扭轉(zhuǎn)了連續(xù)七年的下滑勢頭,，預(yù)計(jì)中晚稻面積也將穩(wěn)中有增,，為豐收奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！狈礁Ｆ秸f,，從消費(fèi)看，稻米作為中國人的重要口糧品種,，年度間消費(fèi)變化很小,。從庫存看,，目前我國糧食庫存充足，處于歷史高位,，庫存消費(fèi)比遠(yuǎn)高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的17%～18%的水平,。

　　2004年開始，國家開始對稻谷實(shí)行最低收購價(jià)政策,，2020年,，早秈稻和中晚秈稻的最低收購價(jià)分別為每公斤1.21元、1.27元,，均比2019年上調(diào)1分錢,，粳稻最低收購價(jià)保持2019年水平不變?！皬耐晔袌鲞\(yùn)行情況看,，最低收購價(jià)往往發(fā)揮著市場穩(wěn)定器的作用，新糧上市后,，市場價(jià)格基本都圍繞最低收購價(jià)上下波動,。”方福平說,。

　　小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格將承壓下行

　　眼下,，麥?zhǔn)找鸦窘Y(jié)束。在山東膠州洋河鎮(zhèn)金色莊園農(nóng)場,，種糧大戶杜高古種植的小麥畝產(chǎn)達(dá)到710.4公斤,，創(chuàng)下了新的紀(jì)錄。

　　“在加大科學(xué)種植力度的同時(shí),，我們在農(nóng)機(jī)專家的指導(dǎo)下,，推進(jìn)機(jī)械化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，使小麥生產(chǎn)最大限度克服了天旱,、低溫和光照不足等不利因素影響,，單產(chǎn)有了大幅度提高?！倍鸥吖耪f,，上半年，疫情導(dǎo)致小麥價(jià)格兩次階段性上漲,，新糧上市后,，小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格已經(jīng)基本平穩(wěn)。

　　今年小麥成熟期早,，品質(zhì)與常年基本持平,，隨著新小麥由南向北陸續(xù)上市，陳麥?zhǔn)袌鲋饾u冷清,，市場重心向新麥轉(zhuǎn)移,，5月份小麥價(jià)格整體呈現(xiàn)季節(jié)性回落,。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所分析師劉銳指出，預(yù)計(jì)后期,，小麥價(jià)格將圍繞最低收購價(jià)小幅波動,，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征將會比去年明顯。

　　“我國小麥連年豐收,，庫存充足,，價(jià)格持續(xù)上漲缺乏基礎(chǔ)?！眲J分析說,，2019年小麥進(jìn)口量僅占當(dāng)年產(chǎn)量的2.6%，我國小麥的庫存足夠滿足居民一年以上的消費(fèi)需求,，最近完成的全國糧庫大清查也表明，全國政策性糧食庫存賬實(shí)基本相符,、質(zhì)量總體良好,。同時(shí)，近年來各省份已建立了“糧食和物資儲備局—承儲企業(yè)—存儲庫點(diǎn)”的三級儲備體系,，不斷鞏固和拓展糧源供給渠道,，持續(xù)深化糧食產(chǎn)銷合作，大部分非糧產(chǎn)區(qū)都在主產(chǎn)區(qū)建立了穩(wěn)定的糧源基地,，確保了全國糧食穩(wěn)定供給,。因此，疫情對我國小麥?zhǔn)袌龅挠绊懼皇菚簳r(shí)的,、局部的,。綜合來看，隨著今年小麥豐收,，小麥產(chǎn)量和品質(zhì)均表現(xiàn)較好,，加之前期居民囤貨透支后期消費(fèi)，因此小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格將承壓下行,。

　　多因素抑制玉米價(jià)格過快上漲

　　今年春節(jié)后,，春節(jié)假期疊加新冠肺炎疫情沖擊，國內(nèi)玉米價(jià)格持續(xù)全面上漲,，特別是四五月份,，國內(nèi)玉米市場價(jià)格加速上漲，創(chuàng)近5年新高,。

　　據(jù)中華糧網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù),，2020年1-5月，國內(nèi)產(chǎn),、銷區(qū)玉米批發(fā)市場平均價(jià)格分別為每噸1900元,、2072元,，比上年同期分別上漲60元和80元。

　　“玉米價(jià)格上漲的主要原因是企業(yè)建庫補(bǔ)庫,、貿(mào)易商囤糧惜售疊加疫情防控,。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員程廣燕分析指出,，新季玉米上市前,，價(jià)格再度過快上漲的可能性不大。

　　程廣燕分析指出,，幾大因素決定了玉米價(jià)格不會過快上漲,，一是臨儲玉米拍賣將有效緩解市場供需矛盾，二是飼用谷物原料進(jìn)口增加將穩(wěn)定市場信心,，三是稻谷,、小麥替代將壓制玉米價(jià)格上漲，四是南北方港口價(jià)格倒掛將制約玉米價(jià)格上升空間,，五是企業(yè)利潤轉(zhuǎn)薄拖累玉米價(jià)格再度上漲,。

　　“工業(yè)消費(fèi)方面，當(dāng)前玉米淀粉類產(chǎn)品消費(fèi)低迷,，原料價(jià)格高位給深加工企業(yè)造成較大壓力,，企業(yè)開工率偏低，如果價(jià)格再度上漲,，企業(yè)生產(chǎn)后勁不足,，將導(dǎo)致消費(fèi)水平下降，進(jìn)而抑制玉米價(jià)格上漲,?！敝袊r(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息所分析師王東杰說，飼用消費(fèi)方面,，盡管生豬產(chǎn)業(yè)正有序恢復(fù),，但當(dāng)前禽蛋禽肉價(jià)格下跌明顯，禽蛋養(yǎng)殖虧損范圍開始擴(kuò)大,，玉米價(jià)格繼續(xù)上漲將加大飼料養(yǎng)殖企業(yè)的成本壓力,，企業(yè)利潤降低會減少玉米消費(fèi)需求，進(jìn)而抑制玉米價(jià)格上漲,。（記者 李慧）

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