新華社北京8月26日電?題：五問糧食安全——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人一席談

　　新華社記者于文靜

　　今年以來,，受新冠肺炎疫情等因素影響，糧食安全問題熱度不減,。近期南方洪澇影響糧食生產(chǎn),，夏糧收購量與去年同期相比減少,，再次讓人們關(guān)注糧食。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部26日舉行的發(fā)布會上,，有關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)了一系列關(guān)于糧食的熱點(diǎn)話題,。

　　一問：秋糧豐收有保障嗎？

　　國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，今年夏糧產(chǎn)量增加24.2億斤,，早稻增加20.6億斤，為全年糧食豐收贏得了主動,。秋糧約占全年糧食產(chǎn)量的四分之三,，當(dāng)前生產(chǎn)形勢如何？

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博表示,，今年秋糧豐收有基礎(chǔ),。在市場拉動和播種期間墑情好的情況下，秋糧面積達(dá)到12.84億畝,，增加了500多萬畝,。當(dāng)前秋糧長勢總體正常，東北的玉米前期授粉和灌漿不錯,，大豆已經(jīng)鼓粒,，水稻已壓穗，除了前段時間個別地區(qū)受旱,、長勢偏差,，其他地方長勢比較均衡，豐收在望,。同時,，黃淮海和西北的玉米長勢不錯，西南和華南的水稻長勢總體正常,。

　　“農(nóng)諺講‘七月十五定旱澇,，八月十五定收成’。目前距秋糧收獲還有40天左右,，是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵期,，也是災(zāi)害多發(fā)期。奪取秋糧豐收還要過秋旱,、臺風(fēng),、病蟲害、北方早霜和南方寒露風(fēng)的關(guān)口,?！迸宋牟┱f，要落實(shí)后期田管措施，全力以赴奪取秋糧的好收成,，確保今年糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3萬億斤,。

　　8月26日拍攝的貴州省安龍縣招堤街道海莊村的稻田景色（無人機(jī)照片）。 時下,，浙江,、湖南、貴州等地水稻陸續(xù)進(jìn)入成熟期,，豐收在望,。 新華社發(fā)（劉朝富 攝）

　　二問：夏糧豐收為何收購量減少？

　　今年夏收小麥上市后,，收購量比去年同期有所減少,，山東等地小麥價格持續(xù)上漲。如何看待收購量和價格變化,？

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂說,，今年夏糧已獲豐收，其中小麥產(chǎn)量增長0.6%,。新麥上市后,，湖北、安徽,、江蘇,、河南先后啟動了小麥最低收購價執(zhí)行預(yù)案，市場價格穩(wěn)中走強(qiáng),。

　　他表示,，從當(dāng)前我國小麥總體形勢看，不需要擔(dān)心供給問題,，價格也不會持續(xù)上漲,。主要原因包括小麥連續(xù)多年豐產(chǎn),，產(chǎn)需呈基本平衡,、豐年有余的格局，庫存量大約相當(dāng)于一年的消費(fèi)量,，而目前價格的變化具有階段性特征,。

　　“近期玉米價格上漲明顯，部分地區(qū)玉米價格高于小麥,，一些飼料企業(yè)增加小麥采購,、替代玉米作飼料，市場看漲預(yù)期增強(qiáng),，部分農(nóng)戶和貿(mào)易商惜售,，進(jìn)一步推高價格。”唐珂說,，后期隨著玉米價格企穩(wěn),，小麥價格繼續(xù)上漲的可能性不大，8月份以來山東等地小麥價格已經(jīng)止?jié)q趨穩(wěn),。

　　近期,，小麥?zhǔn)召徚渴艿疥P(guān)注。據(jù)國家糧食和物資儲備局監(jiān)測,，截至8月10日,，主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購小麥881億斤，比去年同期減少212億斤,。對此,，唐珂表示，小麥?zhǔn)召徚侩m然比去年同期有所減少,，但與近三年平均水平大體相當(dāng),，并且今年主要是政策性收購減少，而市場化收購進(jìn)度基本正常,。

　　“近年來優(yōu)質(zhì)專用小麥不斷發(fā)展,，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征日益明顯，市場化收購活躍,，越來越成為小麥?zhǔn)召彽闹髑?。但也要提醒廣大農(nóng)民朋友密切關(guān)注市場行情，警惕一些炒作‘糧荒’的輿論,，不要盲目跟風(fēng)囤糧,，要把握好售糧時機(jī)，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)又豐收,?！碧歧嬲f。

　　三問：玉米價格會持續(xù)上漲嗎,？

　　玉米是重要的飼料用糧和加工原料,。今年春節(jié)后，國內(nèi)玉米價格持續(xù)上漲,。后期玉米價格是否會繼續(xù)大漲,？

　　唐珂說，目前東北,、華北的玉米平均收購價已分別達(dá)到每噸2150元和2400元左右,，比年初上漲約30%。

　　據(jù)介紹,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織開展了調(diào)度分析,，關(guān)于當(dāng)前玉米市場形勢有以下兩個判斷：

　　——價格屬于恢復(fù)性上漲,，大體處于合理區(qū)間。隨著生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù),，新冠肺炎疫情防控形勢好轉(zhuǎn),，深加工企業(yè)開工率提高，玉米下游需求向好,。同時,，隨著臨儲玉米拍賣接近尾聲，資本炒作和非理性囤糧加劇,，共同拉動玉米價格出現(xiàn)較大幅度上漲,。目前，東北地區(qū)玉米價格低于市場價歷史高點(diǎn),，仍屬于恢復(fù)性上漲,。糧價適當(dāng)上漲，客觀上有利于提高農(nóng)民來年種植玉米的積極性,。

　　——市場供應(yīng)總體有保障,，后期價格將逐步趨穩(wěn)。前期拍賣的臨儲玉米將陸續(xù)出庫,，目前庫存能滿足秋糧上市前后市場消費(fèi)需求,。隨著新玉米上市，加上全球玉米供給寬松,，我國玉米及大麥等替代品進(jìn)口增加,，預(yù)計(jì)全年玉米市場供給總量充足，價格有望趨于平穩(wěn),。

　　“建議各類市場主體保持好購銷節(jié)奏,，不宜持續(xù)囤糧看漲。我們將不斷完善政策措施,，穩(wěn)定發(fā)展玉米生產(chǎn),，立足國內(nèi)保障玉米基本自給?！碧歧嬲f,。

　　這是8月12日在吉林市永吉縣萬昌鎮(zhèn)宇豐米業(yè)2萬畝高標(biāo)準(zhǔn)水田基地拍攝的水稻。 時下,，吉林省大部的水稻進(jìn)入生長關(guān)鍵期,。在吉林市永吉縣萬昌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展先導(dǎo)區(qū)內(nèi),，10萬余畝高標(biāo)準(zhǔn)水田間的水稻稻株發(fā)育良好,，整體長勢喜人。 新華社記者 許暢 攝

　　四問：洪澇對南方水稻影響大嗎,？

　　雙季稻包括早稻,、晚稻，是重要的口糧品種，占我國稻谷面積的三分之一,，意味著國人三碗飯中有一碗是雙季稻,。南方洪澇對雙季稻影響大嗎？

　　潘文博說,，今年中央明確提出恢復(fù)雙季稻生產(chǎn),，出臺了一系列政策，如提高秈稻最低收購價,，整合40多億元中央財政資金,，加大對主產(chǎn)區(qū)支持。各地壓實(shí)責(zé)任,，精準(zhǔn)指導(dǎo),。

　　他介紹說，雙季稻的第一季是早稻,，目前已經(jīng)豐收到手,。洪澇影響主要在江西的鄱陽湖和湖南的洞庭湖湖區(qū)局部區(qū)域，影響有限,，沒有逆轉(zhuǎn)早稻增產(chǎn)趨勢,。今年早稻面積增加了450多萬畝，扭轉(zhuǎn)了連續(xù)7年下滑的勢頭,。

　　同時,，晚稻豐收有基礎(chǔ)。今年晚稻生產(chǎn)的特點(diǎn)是抗災(zāi)搶插增面積,。8月中旬晚稻栽插基本結(jié)束,，面積預(yù)計(jì)增加400多萬畝，遏制了連續(xù)10年下滑勢頭,。隨著雨帶北抬,，目前晚稻長勢總體正常。下一步,，將繼續(xù)抓好田間管理,。

　　五問：疫情會影響大豆供給嗎？

　　為滿足榨油和豆粕飼料需求,，我國每年進(jìn)口大豆約8000至9000萬噸,，疫情會影響大豆供給嗎？

　　唐珂說,，我國大豆主要進(jìn)口國是巴西,、美國、阿根廷,。今年以來,，新冠肺炎疫情全球擴(kuò)散客觀上抑制了大豆需求,，加上油價低迷打壓了生物質(zhì)燃料需求，全球大豆的供給是寬松的,，國際市場價格總體穩(wěn)定,，有利于我國進(jìn)口。

　　他介紹說,，今年以來我國大豆進(jìn)口數(shù)量增加,，當(dāng)前價格小幅上漲。1至7月份,，我國進(jìn)口大豆5514萬噸,，同比增加17.6%。7月份,，山東地區(qū)進(jìn)口大豆到岸稅后價為每斤1.62元,，環(huán)比漲1.6%，同比漲2.5%,。

　　受食用需求旺盛拉動,，國產(chǎn)大豆價格持續(xù)向好。據(jù)監(jiān)測,，7月份黑龍江國產(chǎn)食用大豆平均收購價每斤2.75元,，環(huán)比漲8.2%，同比漲51.2%,。

　　唐珂說,，從后期走勢看，北美大豆陸續(xù)豐產(chǎn)上市,，預(yù)計(jì)下半年我國大豆進(jìn)口量增價穩(wěn),，下游豆粕、豆油供應(yīng)有保障,。隨著國儲拍賣大豆陸續(xù)供應(yīng)市場,，新豆即將上市，預(yù)計(jì)國內(nèi)大豆價格將高位回落,。

【糾錯】

責(zé)任編輯： 焦鵬