新華社合肥10月28日電　題：按量點餐 文明消費——合肥部分機關食堂見聞

　　新華社記者姜剛,、胡銳

　　“現(xiàn)在選擇多了,，想吃什么、吃多少都可以自己選”“對我和同事們來說,，光盤行動成了自覺遵守的習慣”……中午11點多,，在安徽省合肥市包河區(qū)機關食堂，談及這段時間食堂的變化,，正在用餐的潘春燕打開了話匣子,。

　　潘春燕的感受源自近期開展的“制止餐飲浪費”行動。

　　記者剛走進這家食堂,，珍惜糧食的氛圍撲面而來,。這里不僅有“一粥一飯 當思來之不易”“半絲半縷 恒念物力維艱”等標語，而且有一些關于“講文明 樹新風”的文明用餐公益廣告,，還在醒目位置擺放“制止餐飲浪費”倡議書,、餐桌臺卡等。

　　“為了讓大家吃得好,、不浪費,，我們嚴把源頭關，做好大數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作,，根據(jù)用餐人員規(guī)模和以往飯菜消耗量,，重新核定菜量飯量，實現(xiàn)日銷日清,?！卑訁^(qū)機關事務管理中心主任陳俊說,，此外，食堂還推出小份菜,、提供打包盒等個性化舉措,。

　　無獨有偶。從今年8月開始,，合肥高新區(qū)職工餐廳通過專題活動與常態(tài)化活動相結合,，積極開展“制止餐飲浪費”行動。

　　“前期職工餐廳開展了‘點滴成券’的微創(chuàng)新活動,，即午餐光盤一次可收集一枚小星星,，集滿5個可兌換一份早餐券?！焙戏矢咝聟^(qū)管委會辦公室副主任勞金鵬告訴記者,，餐廳還推出花樣套餐，提供小份菜,，半份半價,，后期考慮推出拼盤套餐或稱量計費。

　　據(jù)勞金鵬介紹,，機關要求餐飲公司進一步提高菜品口感,、品質,，讓廣大員工愿意吃完,；科學合理配套餐飲種類、分量,、葷素等,，從提高就餐體驗的角度，制止餐飲浪費,。

　　一系列厲行節(jié)約舉措得到廣大用餐人員的認可,。

　　“現(xiàn)在有了小份菜，半份半價,，我覺得特別方便,，這樣不會點多，每頓花同樣的錢可以多吃幾種菜,?！币晃挥貌腿藛T說，按量點餐,，符合大家的用餐需求,，有助于節(jié)約糧食。

　　制止餐飲浪費,，每個人都是踐行者,。據(jù)統(tǒng)計,，合肥高新區(qū)職工餐廳廚余垃圾由原來平均每日240余公斤降至140余公斤；生活垃圾量由原來每日220余公斤降至150公斤,。

　　記者在多家機關食堂走訪發(fā)現(xiàn),，大家節(jié)約糧食的意識提升了，反對餐飲浪費已經成為共識,，少點,、少拿已經成為常態(tài)。

　　“從身邊同事和我觀察到的情況看,，現(xiàn)在‘光盤’的人越來越多了,。”正在合肥高新區(qū)職工餐廳用餐的張俊濤說,。