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　　新華社北京11月26日電題：進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺芊癯缘梅判?？——五?wèn)冷鏈?zhǔn)称钒踩?/p>

　　新華社記者彭韻佳,、沐鐵城、栗雅婷

　　近期,，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂彡?yáng)性檢出率明顯增高,。“涉及產(chǎn)品范圍從海產(chǎn)品到畜禽肉類產(chǎn)品,，進(jìn)口物資被病毒污染范圍從冷鏈?zhǔn)称窋U(kuò)展到集裝箱,。”國(guó)家衛(wèi)健委新聞發(fā)言人米鋒說(shuō),，疫情傳播呈現(xiàn)出“從物到人”和“從人到人”并存的特征,。

　　進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼页伞袄讌^(qū)”，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃,？如何全面消毒,？面對(duì)與“冷鏈”相關(guān)的熱點(diǎn)關(guān)注，多部門專家解答公眾疑問(wèn),。

　　一問(wèn)：進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞楹螌页伞袄讌^(qū)”,？

　　11月7日，經(jīng)天津入境的德國(guó)進(jìn)口豬前肘外包裝標(biāo)本和印度進(jìn)口凍帶魚外包裝標(biāo)本新冠病毒核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性,；11日,，天津市靜海區(qū)1份大比目魚外包裝涂抹樣本核酸檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性；12日,，天津市津南區(qū)某冷凍批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)1份混檢樣本新冠病毒核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性……今年6月以來(lái),，全國(guó)多地局部疫情源頭都指向進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚聂~,、厄瓜多爾冷凍蝦等產(chǎn)品屢次被檢出攜帶新冠病毒,。

　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧認(rèn)為，國(guó)外正處于新冠疫情爆發(fā)期,，跨境運(yùn)輸過(guò)程中冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b極有可能成為攜帶新冠病毒的載體,。

　　近期，各部門和各地加大對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b新冠病毒核酸的檢測(cè)和抽檢,，隨著檢測(cè)頻次,、頻率及覆蓋范圍增加，發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性的概率隨之增加,。

　　“這也說(shuō)明,，我國(guó)在加強(qiáng)物防方面采取的措施是有效的?！崩顚幷f(shuō),，截至目前，全國(guó)抽檢監(jiān)測(cè)的陽(yáng)性率是萬(wàn)分之零點(diǎn)四八，而且主要集中在食品外包裝,。

　　二問(wèn)：進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃,？

　　“進(jìn)口生鮮還能不能吃？”面對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z測(cè)陽(yáng)性頻發(fā),，這個(gè)問(wèn)題成為不少人關(guān)注的焦點(diǎn),。

　　“目前并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)因?yàn)橹苯邮秤眠@些冷鏈?zhǔn)称芬鸬母腥尽,！敝袊?guó)疾控中心消毒學(xué)首席專家,、環(huán)境所消毒與感染控制中心主任張流波說(shuō)，感染風(fēng)險(xiǎn)主要是在搬運(yùn),、操作等環(huán)節(jié),，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)因食用食品本身引發(fā)感染。

　　張流波介紹,，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b表面進(jìn)行安全有效的消毒,，可以實(shí)現(xiàn)將新冠肺炎病毒滅活，消毒后再接觸表面,，感染風(fēng)險(xiǎn)是非常低的,。但是病毒核酸仍可能存在，如果進(jìn)行過(guò)消毒后,，核酸檢測(cè)仍呈陽(yáng)性,，公眾不必過(guò)度緊張。

　　李寧補(bǔ)充道,，烹飪過(guò)程也要保持清潔,、使用安全的水和原材料、生熟分開(kāi),、燒熟煮透,、保持食物的安全溫度。

　　三問(wèn)：進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩趺慈嫦荆?/font>

　　國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組日前印發(fā)《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》,，要求在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥状闻c我境內(nèi)人員接觸前,，實(shí)施預(yù)防性全面消毒處理,。

　　據(jù)此,，海關(guān)總署對(duì)口岸環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性消毒工作作出具體部署,，包括明確口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒的工作要求、作業(yè)流程,、消毒技術(shù)規(guī)范及配套監(jiān)管措施,。一些口岸規(guī)定冷鏈?zhǔn)称吠獍b消毒用500mg/L二氧化氯消毒液或0.2%至0.4%過(guò)氧乙酸或3%過(guò)氧化氫，噴灑或擦拭消毒外包裝的六個(gè)面,，作用30分鐘，用清水沖洗干凈,。

　　海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局局長(zhǎng)畢克新介紹,，自方案發(fā)布截至24日24時(shí)，口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b累計(jì)160多萬(wàn)件,，重量3萬(wàn)多噸，消毒范圍包括被抽中進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返耐獍b,、集裝箱、空運(yùn)托盤等,。

　　相比常規(guī)消毒，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行低溫消毒更加困難,。張流波說(shuō),，目前正在加緊研究相關(guān)技術(shù)方法,。

　　四問(wèn)：接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛?，公眾?yīng)該怎么辦,？

　　先消毒、后洗手,、防飛濺、查周邊,、高溫洗、速處理,。

　　張流波提示,，公眾在接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，應(yīng)首先對(duì)外包裝表面進(jìn)行消毒,，隨后進(jìn)行手部清潔與消毒,。處理外包裝時(shí),，要避免對(duì)周邊環(huán)境造成污染,。同時(shí)做好周邊環(huán)境的清潔與消毒，接觸食品的炊具及時(shí)清洗,，使用過(guò)的殘?jiān)鼏为?dú)包裝，及時(shí)處理,。

　　“在采購(gòu)新鮮食材時(shí),，避免用不干凈的手觸摸口、眼,、鼻,?！崩顚幗榻B,，從流行病學(xué)溯源分析來(lái)看,，感染人群是特定環(huán)境下反復(fù)接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b的高風(fēng)險(xiǎn)人群，比如搬運(yùn)工等,。

　　五問(wèn)：流入市場(chǎng)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡绾伪O(jiān)管？

　　不少人擔(dān)心,，病毒會(huì)不會(huì)通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨魅胧袌?chǎng)的鏈條造成傳播,？國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品經(jīng)營(yíng)司市場(chǎng)稽查專員陳谞說(shuō)，監(jiān)管部門將重點(diǎn)采取五個(gè)方面的措施：一是及時(shí)開(kāi)展市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)排查,；二是督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任,；三是持續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)管；四是落實(shí)預(yù)防消毒措施,；五是推進(jìn)追溯平臺(tái)建設(shè),。

　　自10月30日起，天津冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)已全面上線運(yùn)行,。消費(fèi)者可通過(guò)掃描產(chǎn)品外包裝或貨柜上的電子溯源碼,，了解到原產(chǎn)國(guó)/地區(qū)、上游企業(yè)（進(jìn)口商）,、檢驗(yàn)檢疫證明等信息,。

　　“總結(jié)過(guò)去11個(gè)月的經(jīng)驗(yàn)，我們有信心防止出現(xiàn)疫情卷土重來(lái),?！敝袊?guó)疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友表示，面對(duì)未來(lái)春節(jié)人員大流動(dòng),，只要人群中沒(méi)有感染者就不會(huì)發(fā)生重大的疫情,。

　　新聞鏈接：

　　北京：入市交易冷鏈產(chǎn)品不消毒不入庫(kù)、不驗(yàn)核酸不入庫(kù)

　　進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z測(cè)陽(yáng)性頻發(fā) 多部門進(jìn)一步加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控

　　全國(guó)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b新冠抽檢監(jiān)測(cè)陽(yáng)性率為萬(wàn)分之0.48

　　冷鏈?zhǔn)称繁砻嫦竞蟀踩珕?專家：目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)直接食用冷鏈?zhǔn)称芬l(fā)的新冠肺炎感染