新華網(wǎng)北京5月24日電（張璇）傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)如何加快實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級？全國人大代表,、今世緣酒業(yè)黨委書記,、董事長、總經(jīng)理周素明在今年的政府工作報(bào)告中找到了答案,。
“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)更應(yīng)該積極擁抱‘新基建’,。白酒作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，需要借力國家大力發(fā)展‘新基建’的勢能,，積極擁抱數(shù)字經(jīng)濟(jì)新機(jī)遇,，提高科技創(chuàng)新支撐能力，提升服務(wù)顧客的‘緣’動力,，推進(jìn)轉(zhuǎn)型發(fā)展,。”周素明說,。
????全國人大代表,、今世緣酒業(yè)黨委書記、董事長,、總經(jīng)理周素明接受采訪
“今年的政府工作報(bào)告明確指出,，加強(qiáng)新型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)展新一代信息網(wǎng)絡(luò),，拓展5G應(yīng)用,，建設(shè)充電樁，推廣新能源汽車,，激發(fā)新消費(fèi)需求,、助力產(chǎn)業(yè)升級?！敝芩孛髡J(rèn)為,，“新基建”為今世緣高質(zhì)量發(fā)展帶來了無限的可能。
作為中國白酒智能化釀造領(lǐng)跑者,，今世緣正通過制定企業(yè)數(shù)字化戰(zhàn)略,，構(gòu)筑數(shù)字經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新之基，提升企業(yè)數(shù)字化能力,，謀求未來發(fā)展主動權(quán),。
周素明介紹,，今世緣企業(yè)數(shù)字化戰(zhàn)略包括三大方面，營銷數(shù)字化,、生產(chǎn)數(shù)字化和管理數(shù)字化,。推進(jìn)營銷數(shù)字化，利用基于地理位置定位（LBS）,、云計(jì)算等新技術(shù),、新方法的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品流,、費(fèi)用流,、行為流數(shù)字化，提升營銷過程管理精益化,，通過移動營銷系統(tǒng)對全國終端網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行數(shù)字化管理,，提升消費(fèi)者服務(wù)能力。運(yùn)用AR技術(shù),，打造“酒的釀造”和“緣的認(rèn)知”沉浸式文化體驗(yàn)店,。同時，通過大數(shù)據(jù)分析,，準(zhǔn)確捕捉不同消費(fèi)者的個人偏好和需求,，提供個性化服務(wù)、定制化生產(chǎn),，提升顧客滿意度,。
推進(jìn)生產(chǎn)數(shù)字化，通過對濃香型白酒的發(fā)酵工藝及控制要求進(jìn)行分析研究,，針對固態(tài)發(fā)酵過程控制難以數(shù)字化的痛點(diǎn),，首次將制造執(zhí)行系統(tǒng)（MES系統(tǒng)）引入到釀酒生產(chǎn)過程管理，對應(yīng)不同排次,、不同層次,、不同環(huán)境下的酒醅，進(jìn)行工藝建模,，系統(tǒng)實(shí)時監(jiān)測釀造過程中的工藝參數(shù),，在線反應(yīng)生產(chǎn)操作狀態(tài)，為生產(chǎn)現(xiàn)場檢查驗(yàn)證提供數(shù)字化信息反饋,；對關(guān)鍵工藝節(jié)點(diǎn)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行自動判定,，及時形成數(shù)字化報(bào)警提示，全面實(shí)現(xiàn)數(shù)字化釀酒生產(chǎn)監(jiān)控,。
推進(jìn)管理數(shù)字化,，打造“移動化、平臺化,、知識化,、集成化,、社交化”一體化平臺，實(shí)現(xiàn)核心系統(tǒng)的高度融合,、提升流程效率,，打造管理閉環(huán)的差異化和高效率信息門戶服務(wù)。
在周素明看來,，新冠肺炎疫情加快了行業(yè)分化,，要保持良好的發(fā)展態(tài)勢,，實(shí)現(xiàn)基業(yè)常青,，就必須以創(chuàng)新為引領(lǐng)，推動制造業(yè)升級,，推進(jìn)智能制造,，放大智能釀酒效應(yīng)。
智能化釀酒極大地推動了白酒產(chǎn)業(yè)質(zhì)量變革,、效率變革,、動力變革。周素明表示,，在全面改造提升現(xiàn)有產(chǎn)能,、不斷滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)生活追求的同時，今世緣將加大投入啟動擴(kuò)能項(xiàng)目,，10萬噸陶壇酒庫二期,、智能化包裝物流中心、中華緣文化中心等3個主體項(xiàng)目投資額度超過30億元,。
如今,，“互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)品研發(fā)”、“互聯(lián)網(wǎng)+市場營銷”,、“互聯(lián)網(wǎng)+企業(yè)管理”已成為今世緣酒業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁推手,。實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、營銷,、管理數(shù)字化,，提升智能化釀酒生產(chǎn)水平及個性產(chǎn)品定制能力，借助“新基建”勢能,，不斷追求“看得見的味道”,。
作為人大代表，今年兩會周素明建議聚焦疫情后如何拉動內(nèi)需和復(fù)蘇市場,。他建議,，在疫情精準(zhǔn)防控的前提下，增加今年傳統(tǒng)節(jié)日,、法定節(jié)日假期天數(shù),。假日經(jīng)濟(jì)能有效促進(jìn)消費(fèi),，通過增加節(jié)日假期，可以更好釋放消費(fèi)潛能,。?
