????? ??徽州刀板香是徽菜的代表作之一,，也是徽州人待客的一道主菜,。它的主要食材是腌制的咸肉，把咸肉燜煮后撈出置于香樟木板上,，多余的油脂被木板吸走,，只保留肉的咸鮮,，再搭配新鮮的小野筍，吃起來肥而不膩,，唇齒留香,。
???? ???營養(yǎng)功效：
????? ??徽州刀板香是用腌制肉品制成的美食，在食用的時候應(yīng)少量品嘗,，不可吃的過多,，以免造成腸胃負(fù)擔(dān)。因菜品中搭配了新鮮的竹筍,，過敏體質(zhì)人群和消化能力較弱的人群,，應(yīng)少食用。
【欄目簡介】
????? ??《健康解碼》是新華網(wǎng)大型原創(chuàng)健康科普視頻欄目。關(guān)注大眾保健意識,，倡導(dǎo)健康智慧生活,。欄目邀請各大三甲級醫(yī)院、權(quán)威機(jī)構(gòu)專家錄制,，從健康生活方式,、疾病早診早治、養(yǎng)生誤區(qū)解讀,、科學(xué)保健知識等多個角度進(jìn)行系統(tǒng)解讀,，輕松幽默，深入淺出,。每集節(jié)目以三維動畫與演播室錄制相結(jié)合的形式展現(xiàn),，全方位、立體化解碼健康的奧秘,，節(jié)目短小精悍,，讓人們在碎片化的時間里獲得實(shí)用、科學(xué)的健康知識,，有益身心,。
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高瑞東
