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　　新華網(wǎng)北京2月8日電（記者 雷東瑞）春節(jié)剛過,，燕趙大地天寒地凍,，而河北省衡水市冀州區(qū)南方村方宏杰張秀娟夫婦溫室大棚里卻溫暖如春,，一袋袋的菌棒整齊排列，一株株的大葉平菇如花綻放,，鮮嫩欲滴,。

　　河北省衡水市冀州區(qū)南方村的張秀娟在自家蘑菇大棚里忙碌。新華網(wǎng) 記者 雷東瑞 攝

　　“你看看,，這個(gè)馬上可以摘了,，那個(gè)還得等幾天。種平菇主要是掌握好濕度和溫度,，再有就是通風(fēng)……”說起種平菇事情,，愛說愛笑的張秀娟打開了“話匣子”，儼然成了一名蘑菇種植專家,。

　　衡水市冀州區(qū)南方村位于河北中南部,，是個(gè)典型農(nóng)業(yè)村，村民以種植棉花,、小麥,、玉米、花生為主,。冬閑后,，大部分村民都外出打工，增加些收入,。

　　“外出打工得讓人管,，俺們不樂意。另外,，現(xiàn)在純種莊稼,，收入不高，俺們想著轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)型,?！痹谂锢镎畹膹埿憔暾f。

　　聽說種平菇投資少,、風(fēng)險(xiǎn)小,、容易學(xué)，還不耽誤種地,，而且平菇是無公害綠色食品,，含有硒、多糖體等物質(zhì),，能增強(qiáng)人體免疫力,，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。方紅杰張秀娟夫婦便萌生了種大棚平菇念頭,。經(jīng)過慎重考慮,，去年九月,，方紅杰家與另外兩家商量，決定每家投資7800元,，建一個(gè)溫室大棚,，嘗試種平菇。

　　踏實(shí)肯干的農(nóng)家人說干就干,。為了省錢，他們自力更生,，艱苦奮斗,，從建大棚到裝菌種等等工作，凡是能自己做的事情就自己干,?！昂概锏臅r(shí)候，下著雪,，冷呀,，都把我們的手凍了?！睆埿憔暾f,。

　　最難的是碰到技術(shù)問題。為了讓平菇長(zhǎng)得更好,，他們一遍遍請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)人,，還買了很多種平菇的書，自學(xué)配料,、接種,、控溫控濕等栽培技術(shù)。

　　一邊摸索,一邊實(shí)踐,經(jīng)過他們的細(xì)心呵護(hù),，一棚平菇當(dāng)年就獲得豐收,。從去年11月開始，到現(xiàn)在已經(jīng)收了三茬,，總共收了近6500斤,。“由于是第一年種,，技術(shù)不過關(guān),，今年產(chǎn)量肯定比去年多?！闭煞蚍郊t杰自信地說,。

　　他們?cè)绯縿傉碌钠焦剑衔缇湍艹霈F(xiàn)在附近集市上,，新鮮的平菇受到大家青睞,?！耙话闫焦骄鶅r(jià)2.5元一斤，尤其是年前這一茬,，賣到了五元多一斤,，三家不僅收回成本，還賺了幾千元,?！睆埿憔旮吲d地說。

　　嘗到“甜頭”的張秀娟信心百倍,，談到今年的打算,，想再投入一萬元，擴(kuò)大規(guī)模,。由于他們的蘑菇事業(yè)越做越好,，附近村越來越多的人主動(dòng)請(qǐng)教種植技術(shù)?？吹酱蠹覠崆楦邼q,，張秀娟十分高興,，因?yàn)橹挥蟹N植的人多了,，才會(huì)形成更大的產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)也會(huì)跟著越做越大,。

【糾錯(cuò)】

責(zé)任編輯： 雷東瑞