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新華社重慶12月22日電(記者 李松)12月22日是24節(jié)氣的冬至。在我國,,冬至吃羊肉的習慣源遠流長,羊肉肉質細嫩,,既能御風寒,,又可補身體。不過,,專家提醒,,羊肉雖好,也不可貪多,,而且并非人人都適合吃,。
重慶市腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師楊祖安介紹,中醫(yī)認為,,羊肉性溫熱,,具有暖中祛寒、溫補氣血,、開胃健脾功效,,因此,在冬至乃至冬季吃羊肉,,可促進血液循環(huán),,加速新陳代謝,抵御寒冷滋補身體,。
專家提醒,,雖然羊肉蛋白質高脂肪低,不過也要注意攝入的量,。中國居民50—65歲成人每天蛋白質的平均需要量為男性60克,,女性50克。因此,,在冬至切忌暴飲暴食羊肉,,要小心蛋白質攝入過量,增加胃腸道負擔,。
同時,,體內有炎癥,、肝病患者、腫瘤患者等人群,,也不適合進補羊肉,。“因為羊肉中蛋白質含量較高,,肝病患者食用后可能造成肝臟不能完全代謝,,加重肝臟負擔使肝臟病復發(fā),或加重病情,?!睏钭姘舱f,腫瘤患者在放化療后,,胃腸功能較虛弱,,若食用富含高蛋白質的羊肉,可能會導致消化不良等問題,。
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王萌萌
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