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　　新華社長春4月26日電 題：“豬堅強(qiáng)”為何“跌跌不休”,？—— 從豬肉價格猛變看農(nóng)產(chǎn)品如何走出“漲跌怪圈”

　　新華社記者郭翔、高楠

　　一頭豬從賺600元到賠300元,，一頭仔豬價格僅為兩年前的四分之一,，價格跌得“一天三個價”……從今年春節(jié)直至今天，“跌跌不休”的生豬價格越來越讓養(yǎng)豬大戶“摸不著頭腦”,。面對越來越?jīng)]規(guī)律的“豬周期”,，一些養(yǎng)殖大戶準(zhǔn)備“清盤”離場，另一些大戶則企圖逆市“抄底”,、擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,。

　　“豬堅強(qiáng)”為何倒下？生豬價格為何急速變臉,？在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下,，如何防止農(nóng)產(chǎn)品“大漲傷民，大跌傷農(nóng)”的漲跌怪圈,？

　　跌狠了——每頭豬從賺600元到賠300元

　　“兩年前剛養(yǎng)豬時,，一斤10元，一頭能賺600元,?！?2歲的吉林省梨樹縣養(yǎng)豬大戶吳昊在兩年前開始跟著父親養(yǎng)豬，年出欄生豬約1000頭,?！拔野逐B(yǎng)了10多年豬，經(jīng)歷了幾輪‘豬周期’,，我第一次經(jīng)歷大跌,，價格‘過山車’太猛烈了,。”吳昊說,，他現(xiàn)在希望存欄的豬慢點(diǎn)長肉,，“有200頭即將出欄，按照現(xiàn)在每斤四塊五六的價格,，一頭至少賠300多元,。”

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù),，4月份第1周全國生豬平均價格為11.14元∕公斤,，比前一周下降0.5%，與去年同期相比下降31.8%,，其中東北地區(qū)已跌至9.88元∕公斤。

　　“現(xiàn)在是一天三個價,，一個比一個低,，干豆腐都比豬肉貴了?！眳顷徽f,，今年春節(jié)后，生豬價格快速下跌,，“今年2月我賣掉了300頭,，當(dāng)時一頭賠了100多元”。

　　“去年年中,，豬價就有下跌跡象,，持續(xù)了兩年多的‘豬堅強(qiáng)’現(xiàn)在算是趴在地上了?！别B(yǎng)豬22年的梨樹縣養(yǎng)豬大戶王亞芹比較“淡定”,，“現(xiàn)在已經(jīng)是2014年5月以來的最低點(diǎn)了，價格谷底還得徘徊一段時間,?！?/p>

　　擁有8個豬場、年出欄5萬頭的吉林紅嘴種豬繁育有限公司以繁育商品仔豬和種豬為主,，今年1至3月虧損300多萬元,，而該公司去年利潤500多萬元，2016年利潤更是高達(dá)2000多萬元,?！?0斤的商品仔豬在2016年春時每頭賣780元，現(xiàn)在就300元左右,?！痹摴靖笨偨?jīng)理王昶說，商品仔豬的“冷暖”能看出價格變化，豬價高位持續(xù)兩年多,，養(yǎng)殖戶擴(kuò)產(chǎn)沖動強(qiáng),。

　　吳昊在2016年豬價高峰時投資10萬元新建一棟存欄200頭的豬舍?！爱?dāng)時市場都瘋了,，仔豬800元一頭我們都要，養(yǎng)多少都能高價賣,，豬販子挑豬時啥豬都要,。”

　　跑慢了——“豬周期”越來越?jīng)]規(guī)律

　　“一年漲,、一年平,、一年跌”，多年來,，我國生豬行業(yè)呈現(xiàn)周期性波動,，被稱為“豬周期”。不少養(yǎng)豬企業(yè)和大戶擴(kuò)能或是減產(chǎn)都是依據(jù)其多年對“豬周期”的觀察,。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn),，2006年起，國內(nèi)生豬價格經(jīng)歷了三輪漲跌周期：2006年中至2008年初上漲,，2008年至2010年下跌,；2010年4月至2011年8月上漲，2011年9月至2014年4月下跌,；2014年5月至去年初的上漲和此后的逐步走低,。

　　讓王昶、王亞芹等企業(yè)管理者和大戶難以捉摸的是看似規(guī)律的“豬周期”卻越來越?jīng)]有規(guī)律,，以往三年左右的一個波動周期正在被拉長,，波動幅度變大。

　　“我們的一個豬場已經(jīng)從存欄900頭調(diào)減到500頭,，但還是跑慢了,。”王昶說,，“此前已預(yù)料到豬價會下行,，但下降幅度和速度出乎意料?！?/p>

　　事實上,，豬價漲跌的基本原因離不開供需變化。一位先后在四川,、吉林等地經(jīng)營管理生豬及飼料企業(yè)20多年的業(yè)內(nèi)人士為記者畫了一幅豬價漲跌“路線圖”：肉價上漲——母豬存欄增加——生豬供應(yīng)增加——肉價下跌——淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價上漲,。

　　“這次下跌,，是因為前期高價刺激產(chǎn)能擴(kuò)張?！痹摌I(yè)內(nèi)人士表示,，近年生豬行業(yè)國內(nèi)規(guī)模化養(yǎng)殖占比快速增長,，“大量中小散戶‘倒’在前幾輪‘豬周期’,，企業(yè)、大戶抗風(fēng)險能力較強(qiáng),，波動周期也拉長了,。”

　　路在哪——“半”產(chǎn)業(yè)鏈何時邁向全產(chǎn)業(yè)鏈

　　“我估計今年秋收時,，價格能上來,。”吳昊前不久決定出手“抄底”,，以平均每頭230元購進(jìn)了300頭仔豬,，“現(xiàn)在看即將出欄的200頭豬肯定賠了，我就賭這300頭,。”

　　還有400頭豬存欄的王亞芹則準(zhǔn)備“割肉”離場,，“預(yù)計2020年之前豬價都不會太好,。”王亞芹通過對周邊養(yǎng)殖大戶的觀察發(fā)現(xiàn),，短期內(nèi)市場供大于求局面不會改變,，“不少還在擴(kuò)大規(guī)模，價格下跌沒讓大家真正害怕”,。

　　時間拉長的“豬周期”不僅在很多地方“逼退”了養(yǎng)殖100頭以下的中小戶,，也讓養(yǎng)豬大戶出現(xiàn)分化。在吉林省農(nóng)產(chǎn)品價格專家梁琦看來,，分化的背后是大市場與養(yǎng)殖戶之間仍然存在的信息不對稱,。她表示，破解包括“豬周期”在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品價格大幅波動,，需健全大數(shù)據(jù)等信息服務(wù)體系建設(shè),，完善符合國情農(nóng)情的監(jiān)測預(yù)警體系建設(shè)，加前主動服務(wù),。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示,，生豬產(chǎn)業(yè)存在“大而不強(qiáng)”問題，“半”產(chǎn)業(yè)鏈特征明顯,，養(yǎng)殖,、屠宰,、冷鏈物流、深加工等環(huán)節(jié)仍然割裂,，雖然很多大型企業(yè)正努力構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈,，但仍需較長的過程。王昶舉例說,，目前運(yùn)輸仍以活體運(yùn)輸為主,，冷鏈物流并不普及，正說明國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)鏈還遠(yuǎn)未形成,。

【糾錯】

責(zé)任編輯： 郝多