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“豬堅強(qiáng)”為何“跌跌不休”,?—— 從豬肉價格猛變看農(nóng)產(chǎn)品如何走出“漲跌怪圈”
2018-04-26 16:42:25 來源: 新華網(wǎng)
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  新華社長春4月26日電 題:“豬堅強(qiáng)”為何“跌跌不休”,?—— 從豬肉價格猛變看農(nóng)產(chǎn)品如何走出“漲跌怪圈”

  新華社記者郭翔、高楠

  一頭豬從賺600元到賠300元,,一頭仔豬價格僅為兩年前的四分之一,,價格跌得“一天三個價”……從今年春節(jié)直至今天,,“跌跌不休”的生豬價格越來越讓養(yǎng)豬大戶“摸不著頭腦”。面對越來越?jīng)]規(guī)律的“豬周期”,,一些養(yǎng)殖大戶準(zhǔn)備“清盤”離場,,另一些大戶則企圖逆市“抄底”、擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,。

  “豬堅強(qiáng)”為何倒下,?生豬價格為何急速變臉?在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下,,如何防止農(nóng)產(chǎn)品“大漲傷民,,大跌傷農(nóng)”的漲跌怪圈?

  跌狠了——每頭豬從賺600元到賠300元

  “兩年前剛養(yǎng)豬時,,一斤10元,,一頭能賺600元?!?2歲的吉林省梨樹縣養(yǎng)豬大戶吳昊在兩年前開始跟著父親養(yǎng)豬,,年出欄生豬約1000頭?!拔野逐B(yǎng)了10多年豬,,經(jīng)歷了幾輪‘豬周期’,我第一次經(jīng)歷大跌,,價格‘過山車’太猛烈了,。”吳昊說,,他現(xiàn)在希望存欄的豬慢點(diǎn)長肉,“有200頭即將出欄,,按照現(xiàn)在每斤四塊五六的價格,,一頭至少賠300多元?!?/p>

  根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù),,4月份第1周全國生豬平均價格為11.14元∕公斤,比前一周下降0.5%,,與去年同期相比下降31.8%,,其中東北地區(qū)已跌至9.88元∕公斤。

  “現(xiàn)在是一天三個價,,一個比一個低,,干豆腐都比豬肉貴了?!眳顷徽f,,今年春節(jié)后,,生豬價格快速下跌,“今年2月我賣掉了300頭,,當(dāng)時一頭賠了100多元”,。

  “去年年中,豬價就有下跌跡象,,持續(xù)了兩年多的‘豬堅強(qiáng)’現(xiàn)在算是趴在地上了,。”養(yǎng)豬22年的梨樹縣養(yǎng)豬大戶王亞芹比較“淡定”,,“現(xiàn)在已經(jīng)是2014年5月以來的最低點(diǎn)了,,價格谷底還得徘徊一段時間?!?/p>

  擁有8個豬場,、年出欄5萬頭的吉林紅嘴種豬繁育有限公司以繁育商品仔豬和種豬為主,今年1至3月虧損300多萬元,,而該公司去年利潤500多萬元,,2016年利潤更是高達(dá)2000多萬元?!?0斤的商品仔豬在2016年春時每頭賣780元,,現(xiàn)在就300元左右?!痹摴靖笨偨?jīng)理王昶說,,商品仔豬的“冷暖”能看出價格變化,豬價高位持續(xù)兩年多,,養(yǎng)殖戶擴(kuò)產(chǎn)沖動強(qiáng),。

  吳昊在2016年豬價高峰時投資10萬元新建一棟存欄200頭的豬舍?!爱?dāng)時市場都瘋了,,仔豬800元一頭我們都要,養(yǎng)多少都能高價賣,,豬販子挑豬時啥豬都要,。”

  跑慢了——“豬周期”越來越?jīng)]規(guī)律

  “一年漲,、一年平,、一年跌”,多年來,,我國生豬行業(yè)呈現(xiàn)周期性波動,,被稱為“豬周期”。不少養(yǎng)豬企業(yè)和大戶擴(kuò)能或是減產(chǎn)都是依據(jù)其多年對“豬周期”的觀察。

  記者梳理發(fā)現(xiàn),,2006年起,,國內(nèi)生豬價格經(jīng)歷了三輪漲跌周期:2006年中至2008年初上漲,2008年至2010年下跌,;2010年4月至2011年8月上漲,,2011年9月至2014年4月下跌;2014年5月至去年初的上漲和此后的逐步走低,。

  讓王昶,、王亞芹等企業(yè)管理者和大戶難以捉摸的是看似規(guī)律的“豬周期”卻越來越?jīng)]有規(guī)律,以往三年左右的一個波動周期正在被拉長,,波動幅度變大,。

  “我們的一個豬場已經(jīng)從存欄900頭調(diào)減到500頭,但還是跑慢了,?!蓖蹶普f,“此前已預(yù)料到豬價會下行,,但下降幅度和速度出乎意料,。”

  事實(shí)上,,豬價漲跌的基本原因離不開供需變化,。一位先后在四川、吉林等地經(jīng)營管理生豬及飼料企業(yè)20多年的業(yè)內(nèi)人士為記者畫了一幅豬價漲跌“路線圖”:肉價上漲——母豬存欄增加——生豬供應(yīng)增加——肉價下跌——淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價上漲,。

  “這次下跌,,是因?yàn)榍捌诟邇r刺激產(chǎn)能擴(kuò)張?!痹摌I(yè)內(nèi)人士表示,,近年生豬行業(yè)國內(nèi)規(guī)模化養(yǎng)殖占比快速增長,,“大量中小散戶‘倒’在前幾輪‘豬周期’,,企業(yè)、大戶抗風(fēng)險能力較強(qiáng),,波動周期也拉長了?!?/p>

  路在哪——“半”產(chǎn)業(yè)鏈何時邁向全產(chǎn)業(yè)鏈

  “我估計今年秋收時,,價格能上來?!眳顷磺安痪脹Q定出手“抄底”,,以平均每頭230元購進(jìn)了300頭仔豬,“現(xiàn)在看即將出欄的200頭豬肯定賠了,我就賭這300頭,?!?/p>

  還有400頭豬存欄的王亞芹則準(zhǔn)備“割肉”離場,,“預(yù)計2020年之前豬價都不會太好,。”王亞芹通過對周邊養(yǎng)殖大戶的觀察發(fā)現(xiàn),,短期內(nèi)市場供大于求局面不會改變,,“不少還在擴(kuò)大規(guī)模,,價格下跌沒讓大家真正害怕”。

  時間拉長的“豬周期”不僅在很多地方“逼退”了養(yǎng)殖100頭以下的中小戶,,也讓養(yǎng)豬大戶出現(xiàn)分化,。在吉林省農(nóng)產(chǎn)品價格專家梁琦看來,分化的背后是大市場與養(yǎng)殖戶之間仍然存在的信息不對稱,。她表示,,破解包括“豬周期”在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品價格大幅波動,需健全大數(shù)據(jù)等信息服務(wù)體系建設(shè),,完善符合國情農(nóng)情的監(jiān)測預(yù)警體系建設(shè),,加前主動服務(wù)。

  有業(yè)內(nèi)人士表示,,生豬產(chǎn)業(yè)存在“大而不強(qiáng)”問題,,“半”產(chǎn)業(yè)鏈特征明顯,養(yǎng)殖,、屠宰,、冷鏈物流、深加工等環(huán)節(jié)仍然割裂,,雖然很多大型企業(yè)正努力構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈,,但仍需較長的過程。王昶舉例說,,目前運(yùn)輸仍以活體運(yùn)輸為主,,冷鏈物流并不普及,正說明國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)鏈還遠(yuǎn)未形成,。

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