新華社北京5月19日電（記者 胡喆）零食能吃嗎,？怎么吃零食才科學、健康,？19日,，由中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國營養(yǎng)學會共同編制的《中國兒童青少年零食指南2018》在京發(fā)布,，將更有針對性地為兒童青少年提供零食消費指導,。

　　據(jù)介紹，零食泛指非正餐時間食用的各種少量的食物和飲料,，零食的合理攝入可作為正餐的有效補充,。近年來我國兒童青少年的膳食營養(yǎng)狀況有了較大改善，但也存在零食消費過多,、缺乏科學指導等問題,。

　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所副所長張兵介紹,，我國2歲及以上人群零食消費率從上世紀90年代的11.2%上升至近期的56.7%，零食提供能量占每日總能量的10%左右,。兒童青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期,，也是養(yǎng)成良好飲食習慣的重要階段，過多或不合理零食消費行為可能增加肥胖及相關(guān)慢性病發(fā)生的風險,。

　　據(jù)介紹,，此次發(fā)布的指南是在10年前發(fā)布的《中國兒童青少年零食消費指南》基礎上，針對我國兒童青少年零食消費新特點,，經(jīng)過調(diào)研,、研討和廣泛征求意見，并參考國際上最新研究進展編制而成,。

　　中國疾病預防控制中心副主任梁曉峰表示,，新版指南根據(jù)年齡段分為三冊，分別適用于2至5歲學齡前兒童,、6至12歲學齡兒童及13至17歲青少年,，將引導兒童青少年樹立正確的飲食觀和健康觀，減少或糾正不良的零食消費行為,，有利于兒童青少年從小建立平衡膳食,、合理營養(yǎng)的理念，形成良好的飲食習慣,，促進其健康成長,、終身受益。

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責任編輯： 程瑤