新華社重慶6月16日電（記者李松）端午節(jié)吃粽子是傳統(tǒng)習俗,。為了迎合消費者口味，市場上各類粽子品類也是多種多樣,。端午食粽,，如何才能吃得健康，對此專家也有不少建議,。

　　“粽子不宜空腹或睡前吃,。空腹吃粽子會使糯米在胃里停留較長時間,，刺激胃酸分泌,，可能導致慢性胃炎、食道炎復發(fā),?！敝貞c大學附屬腫瘤醫(yī)院胃腸腫瘤中心主任孫浩說，粽子睡前也不宜食用,，避免因消化不良影響睡眠質量,。

　　同時，粽子主要由糯米制作而成,，不易消化且缺乏纖維質,，過量食用易引起腹脹不適。專家建議,，在吃粽子時,，可搭配喝些白蘿卜水或麥芽水促進消化，也可以吃些水果增加纖維質,。

　　孫浩說,，粽子還要趁熱吃。粽子冷了之后會變硬,，變得更不易咀嚼,。有的粽子里加了肉類輔料,，冷卻后會凝結成乳白色固體，不僅口感差,，還更難消化,。

　　此外，專家還提示,，4類人群應慎吃粽子,。一是老人與小孩。過量進食容易引起消化不良,，甚至由此產生過多的胃酸,，引發(fā)腹脹、腹痛,、腹瀉等癥狀,。二是胃腸道疾病患者。粽子熟后會釋放一種膠性物質增加消化酶負荷,，可能引起消化不良,。三是糖尿病患者。有些粽子含糖量高,，會使血糖快速上升加重糖尿病患者病情,，嚴重者甚至可能出現(xiàn)昏迷。四是心血管疾病患者,。有些粽子脂肪含量高，會增加血液黏稠度,，影響血液循環(huán),，加重心臟負擔。

【糾錯】

責任編輯： 王萌萌