外賣(mài)行業(yè)一年消耗數(shù)億個(gè)餐盒,，降解至少需要幾百年

　　多方攜手破解餐盒難題（多棱鏡）

　　“您好,，您的外賣(mài)到了,，請(qǐng)下樓取餐,?！泵康接貌蜁r(shí)間，總能看到外賣(mài)小哥穿梭在大街小巷,，把一袋袋餐盒交到訂餐人手上,。外賣(mài)服務(wù)給快節(jié)奏的都市生活帶來(lái)便利的同時(shí)，大量的外賣(mài)餐盒也給我們的環(huán)境帶來(lái)影響,。

　　據(jù)第三方研究機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì),，我國(guó)外賣(mài)行業(yè)僅一年就消耗數(shù)億個(gè)餐盒，而這些制成餐盒的塑料使用過(guò)后降解至少需要幾百年,。

　　小餐盒既污染環(huán)境，安全性也較難監(jiān)管

　　陳子薇是在北京市朝陽(yáng)區(qū)CBD萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)上班的白領(lǐng),，由于公司沒(méi)有食堂,，每天的午飯基本靠外賣(mài)?！懊看吸c(diǎn)完外賣(mài)，我都有種歉疚感?，F(xiàn)在提倡綠色生活,、建設(shè)美麗中國(guó),，但垃圾桶里那一大堆餐盒,，既不綠色也不美麗?！?/p>

　　清華大學(xué)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)研究中心主任溫宗國(guó)告訴記者,，目前市面上的餐盒包括聚丙烯塑料（PP）餐盒、聚苯乙烯塑料（PS）餐盒,、紙質(zhì)餐盒,、鋁箔餐盒等。使用最為廣泛的PP餐盒,、PS餐盒等塑料制品在自然條件下均不可降解?！霸u(píng)估外賣(mài)餐盒的環(huán)境影響應(yīng)該從全產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看,。餐盒本身在生產(chǎn)環(huán)節(jié)就會(huì)消耗大量工業(yè)用水、石油,、木材等資源,；廢棄時(shí)進(jìn)行填埋或焚燒，會(huì)產(chǎn)生土壤,、水,、大氣污染，破壞生態(tài)環(huán)境,?！?/p>

　　筆者在淘寶上搜索“餐盒”，發(fā)現(xiàn)十塊錢(qián)就能買(mǎi)五六十個(gè)帶蓋的一次性塑料餐盒,，如果買(mǎi)得足夠多,，還會(huì)有折扣,，不少賣(mài)家都是月銷(xiāo)四五萬(wàn)單。一些賣(mài)家在商品詳情欄標(biāo)注了生產(chǎn)許可證號(hào),，但這些信息由淘寶百科網(wǎng)頁(yè)提供，如需進(jìn)一步核實(shí),，則要登錄有關(guān)部門(mén)的官網(wǎng)查詢,。

　　顯然，不少商家在選購(gòu)餐盒時(shí)并沒(méi)有核實(shí)信息,，對(duì)相關(guān)規(guī)定也不清楚,，尤其對(duì)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)有些“糊里糊涂”。北京市萬(wàn)泉莊附近一家火鍋店的服務(wù)員告訴記者,，店里的塑料餐盒符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，成本也可以接受，但沒(méi)考慮過(guò)是否可降解的問(wèn)題,，因?yàn)檫@一條要求并不是強(qiáng)制性的,。

　　除了對(duì)環(huán)境的影響，外賣(mài)餐盒的安全性也是大家關(guān)心的問(wèn)題,。陳子薇說(shuō)：“每次點(diǎn)了很燙的粥或者湯,，摸到那層薄薄的塑料餐盒，我都怕對(duì)健康有影響,?！?/p>

　　專家表示，盡管《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》自2018年1月1日起施行,，但由于缺乏統(tǒng)一,、強(qiáng)有力的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，且監(jiān)管不到位,，一些劣質(zhì)餐盒依然在市場(chǎng)上流通,，高溫環(huán)境下會(huì)滲出毒性物質(zhì)，長(zhǎng)期使用可能影響人體健康,。

　　筆者詢問(wèn)外賣(mài)平臺(tái)是否了解對(duì)于餐盒的環(huán)保規(guī)定,，一家外賣(mài)平臺(tái)的在線客服表示，平臺(tái)要求商家提供的外賣(mài)餐盒對(duì)人體無(wú)害,，但對(duì)餐盒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境影響沒(méi)有具體規(guī)定,。另一家外賣(mài)平臺(tái)的客服則說(shuō)，餐盒由商家提供,，平臺(tái)無(wú)法提出具體要求,，也無(wú)法對(duì)商家實(shí)行有效監(jiān)督。

　　相關(guān)主體都應(yīng)承擔(dān)環(huán)境保護(hù)責(zé)任

　　在外賣(mài)餐盒的數(shù)量以數(shù)億來(lái)計(jì)的今天,，如何破解這一難題,？

　　專家認(rèn)為,，外賣(mài)餐盒從生產(chǎn)到流通，涉及環(huán)節(jié)很多,，對(duì)于餐盒的環(huán)保,、安全問(wèn)題，應(yīng)多方推動(dòng),，共同解決,。

　　首先應(yīng)加強(qiáng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)餐盒的監(jiān)管工作。就在本月,，全國(guó)首個(gè)外賣(mài)餐盒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在上海正式實(shí)施,，這一規(guī)定要求外賣(mài)行業(yè)采用生產(chǎn)技術(shù)較為成熟的淋膜紙碗取代塑料送餐盒。據(jù)估算,，如果該規(guī)定得到嚴(yán)格執(zhí)行,，可減少75%以上的塑料垃圾。但當(dāng)?shù)孛襟w實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn),，真正執(zhí)行該規(guī)定的商戶并不多,。一方面是由于受成本制約，另一方面則是由于該標(biāo)準(zhǔn)并非強(qiáng)制實(shí)施,，缺乏有效的配套約束機(jī)制,。溫宗國(guó)表示，要讓好標(biāo)準(zhǔn)落地生根,，就要建立系統(tǒng)化,、有針對(duì)性的監(jiān)管辦法。外賣(mài)行業(yè)所有相關(guān)主體都應(yīng)承擔(dān)環(huán)境責(zé)任,，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的責(zé)任由廠商落實(shí),；相關(guān)部門(mén)對(duì)生產(chǎn)和輸出環(huán)節(jié)進(jìn)行檢驗(yàn)；外賣(mài)平臺(tái)根據(jù)用戶訂餐偏好進(jìn)行引導(dǎo),，提倡節(jié)約,；餐飲企業(yè)加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，選擇綠色無(wú)害的餐具,，避免過(guò)度包裝；消費(fèi)者也應(yīng)在選擇外賣(mài)商家時(shí)注重餐盒質(zhì)量,。

　　其次,，應(yīng)進(jìn)一步完善相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定等,。溫宗國(guó)建議,，對(duì)于餐盒的材料、規(guī)格,、質(zhì)量等前端生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)定,，并制定后端處理規(guī)范,。

　　此外，這一問(wèn)題的解決還有賴于科技進(jìn)步,。不少餐館營(yíng)業(yè)者表示,，他們?cè)敢膺x擇更環(huán)保的外賣(mài)容器，但希望價(jià)格更“親民”,?！把邪l(fā)優(yōu)質(zhì)低價(jià)的新材料，是破解外賣(mài)餐盒環(huán)境難題的關(guān)鍵,?！睖刈趪?guó)表示，現(xiàn)階段,，光,、生物雙降解塑料就是一種選擇，我國(guó)正在進(jìn)行相關(guān)技術(shù)與產(chǎn)品的研發(fā),。

　　行業(yè)聯(lián)盟的作用也不可缺少,。2017年6月，美團(tuán)外賣(mài),、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì),、中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)曾與多家餐飲外賣(mài)品牌共同發(fā)起《綠色外賣(mài)行業(yè)公約（綠色十條）》，其中就有“推動(dòng)使用綠色餐具”的相關(guān)內(nèi)容,?！霸谡?guī)范的基礎(chǔ)上，行業(yè)聯(lián)盟可以用生產(chǎn)者責(zé)任延伸制度等辦法,，加強(qiáng)外賣(mài)廢棄物的管理,，建立可持續(xù)的回收體系?！睖刈趪?guó)表示,。（趙貝佳 王藤）

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