劉奕清（左一）在田間和農(nóng)戶一起收獲新品種姜受訪者供圖

　　創(chuàng)立生姜“苗替種”理論與生產(chǎn)技術(shù)體系,，育成國內(nèi)目前僅有的兩個鑒定菜姜抗病品種渝姜1號和渝姜2號,；建成了國家“種苗云港·星創(chuàng)天地”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)眾創(chuàng)空間和成果孵化平臺，帶領(lǐng)科技特派員團隊在巫溪,、奉節(jié),、豐都、彭水等貧困山區(qū)進行科研創(chuàng)新與科技培訓服務,；菜姜新品種在重慶、四川,、貴州等地推廣應用面積達93萬畝,，帶動農(nóng)戶增收180億元……

　　近日，因在園藝學特色蔬菜生姜領(lǐng)域作出的突出貢獻,，屢獲殊榮的全國優(yōu)秀科技特派員,、重慶文理學院特色植物研究院院長劉奕清教授當選“科學中國人2017年度人物”。

　　大學教授治好了“姜瘟病”

　　七月的重慶正是生姜收獲的季節(jié),，剛剛從北京領(lǐng)獎歸來的劉奕清立即趕赴永川區(qū)黃瓜山、五間鎮(zhèn)查看1500畝姜田的收獲情況,?！吧荒蜐常@段時間重慶多雨,，就怕菜姜爛在地里,?！眲⑥惹逭f，過去10多年來,，他每周都要下姜田好幾次,，其中五間鎮(zhèn)的實驗田來得最多。

　　劉奕清是國家“萬人計劃”科技領(lǐng)軍人才,、重慶市“十三五”規(guī)劃園藝學重點學科帶著頭人,，他與生姜結(jié)緣還要緣于2007年5月永川黃瓜山鄉(xiāng)村旅游區(qū)出現(xiàn)的“姜瘟”現(xiàn)象。

　　永川區(qū)南大街黃瓜山村有著種植生姜的傳統(tǒng),，是遠近聞名的“姜鄉(xiāng)”，黃瓜山生姜一直以來也以其脆嫩爽口而走俏市場,。不過對于當?shù)氐慕r(nóng)來說,，最大的風險就是“姜瘟病”，生姜一旦染上此病,，收成至少降低三成,。當年,，永川區(qū)科委和村委會看到辛苦種植的菜姜大面積腐爛，立即找到了文理學院劉奕清教授,。

　　“為了解決姜瘟難題,，我們團隊去了榮昌、江津,、潼南,、梁平,、豐都等地方考察,、搜集資料?！眲⑥惹逭f，經(jīng)過一段時間的調(diào)查研究,，他們最終發(fā)現(xiàn),，由于生姜是無性繁殖多年生作物，在長期營養(yǎng)繁殖留種的過程中,，體內(nèi)會感染并積累多種病原物，從而導致種姜帶菌率高,、種性退化而引起大面積腐爛死亡,。

　　了解到原因后，劉奕清帶領(lǐng)團隊對生姜病原物分子進行檢測,，在實驗室里進行脫菌種姜的繁育,。經(jīng)過兩年數(shù)千次實驗，2008年成功培育出脫菌種姜,。在這個過程中，他們也發(fā)現(xiàn)了菜姜的巨大經(jīng)濟價值,，在當?shù)叵嚓P(guān)部門的幫助下,，他們開始向當?shù)剞r(nóng)戶推廣菜姜的種植技術(shù)。

　　新品種純利潤翻一番

　　2009年,，劉奕清與企業(yè)家李洪海研究員合作,，創(chuàng)辦了重慶市天沛農(nóng)業(yè)科技有限公司，在永川區(qū)政府和重慶文理學院支持下建成了菜姜組培種苗科技成果轉(zhuǎn)化基地,。

　　劉奕清介紹說,，脫毒種姜首先在實驗室里進行組培,，然后從實驗室中轉(zhuǎn)移到溫室馴化煉苗,，用無菌苗繁種技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)“姜母”繁種，從而生產(chǎn)出的種姜帶菌率由原來的35%降低至1%,，恢復了母種優(yōu)良特性,，增強了抗病能力?？萍既藛T現(xiàn)場指導農(nóng)戶種植,，確保農(nóng)戶增產(chǎn)增收。

　　“以往每粒種姜種大約能長出1斤左右的菜姜,，價格4元左右,。”劉奕清告訴記者,，經(jīng)過改良的脫菌種姜可以長到1.5斤到2斤菜姜，產(chǎn)值增加到6元/窩,。

　　按照目前市場價格,，脫菌菜姜產(chǎn)地價格賣到8元/公斤，平均畝產(chǎn)4000公斤,、畝銷售收入3萬元以上,，種植戶至少凈賺1萬多元。

　　“種了‘脫菌種姜’后我每畝地的純利潤比過去翻了一番,！”永川姜農(nóng)王天才笑著說，一棵傳統(tǒng)的生姜種苗,，可產(chǎn)出0.5公斤菜姜,，價格為8元/公斤左右。從2011年開始,，他開始試種“脫菌種姜”,，同樣是一棵種苗，則可產(chǎn)出0.75—1公斤菜姜,，價格為12元/公斤左右,，增收達到了200%。

　　超1.6萬戶農(nóng)戶增收致富

　　重慶市科委農(nóng)村處相關(guān)負責人介紹,，脫菌種植的黃瓜山菜姜不僅成為黃瓜山農(nóng)民增收致富的重要支柱,，而且已在全市進行大規(guī)模種植推廣,。近5年,，劉奕清及團隊在巫溪、奉節(jié),、豐都,、彭水、黔江,、梁平,、永川、潼 南,、榮昌等地應用渝姜1號,、渝姜2號及脫菌種姜技術(shù)。2018年,，渝姜1號,、渝姜2號被列入重慶市促進鄉(xiāng)村振興100個農(nóng)業(yè)主導品種，已成為巫溪,、奉節(jié),、彭水等國家級貧困縣精準扶貧脫貧特色效益產(chǎn)業(yè),，正在糧經(jīng)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化中發(fā)揮積極作用,。

　　劉奕清及團隊還制定了生姜地方標準4項,，獲授權(quán)發(fā)明專利9項,，出版專著教材3部，在國內(nèi)外發(fā)表論文100余篇,；菜姜新品種在重慶、四川,、貴州等地推廣應用面積達90萬畝，帶動農(nóng)戶增收180億元,。團隊間獲重慶市科技進步獎二等獎1項,、三等獎2項，獲重慶市教學成果獎一等獎1項,、二等獎1項,。

　　“能幫助農(nóng)戶脫貧致富是我最開心的事?！眲⑥惹遄院赖卣f,，如今，他們的脫菌種姜在重慶多地得到應用推廣,，還有一部分出口到日本和東南亞地區(qū),，培養(yǎng)科技示范戶345戶,，帶動從事種苗種植和開發(fā)的農(nóng)戶超過1.6萬戶,。

【糾錯】

責任編輯： 程瑤