劉奕清（左一）在田間和農戶一起收獲新品種姜受訪者供圖

　　創(chuàng)立生姜“苗替種”理論與生產(chǎn)技術體系，育成國內目前僅有的兩個鑒定菜姜抗病品種渝姜1號和渝姜2號,；建成了國家“種苗云港·星創(chuàng)天地”現(xiàn)代農業(yè)眾創(chuàng)空間和成果孵化平臺，帶領科技特派員團隊在巫溪,、奉節(jié),、豐都、彭水等貧困山區(qū)進行科研創(chuàng)新與科技培訓服務,；菜姜新品種在重慶,、四川,、貴州等地推廣應用面積達93萬畝，帶動農戶增收180億元……

　　近日,，因在園藝學特色蔬菜生姜領域作出的突出貢獻,，屢獲殊榮的全國優(yōu)秀科技特派員、重慶文理學院特色植物研究院院長劉奕清教授當選“科學中國人2017年度人物”,。

　　大學教授治好了“姜瘟病”

　　七月的重慶正是生姜收獲的季節(jié),，剛剛從北京領獎歸來的劉奕清立即趕赴永川區(qū)黃瓜山、五間鎮(zhèn)查看1500畝姜田的收獲情況,?！吧荒蜐常@段時間重慶多雨,，就怕菜姜爛在地里,。”劉奕清說,，過去10多年來,，他每周都要下姜田好幾次，其中五間鎮(zhèn)的實驗田來得最多,。

　　劉奕清是國家“萬人計劃”科技領軍人才,、重慶市“十三五”規(guī)劃園藝學重點學科帶著頭人，他與生姜結緣還要緣于2007年5月永川黃瓜山鄉(xiāng)村旅游區(qū)出現(xiàn)的“姜瘟”現(xiàn)象,。

　　永川區(qū)南大街黃瓜山村有著種植生姜的傳統(tǒng),，是遠近聞名的“姜鄉(xiāng)”，黃瓜山生姜一直以來也以其脆嫩爽口而走俏市場,。不過對于當?shù)氐慕r來說,，最大的風險就是“姜瘟病”，生姜一旦染上此病,，收成至少降低三成,。當年，永川區(qū)科委和村委會看到辛苦種植的菜姜大面積腐爛,，立即找到了文理學院劉奕清教授,。

　　“為了解決姜瘟難題，我們團隊去了榮昌,、江津,、潼南、梁平,、豐都等地方考察,、搜集資料?！眲⑥惹逭f,，經(jīng)過一段時間的調查研究,，他們最終發(fā)現(xiàn)，由于生姜是無性繁殖多年生作物,，在長期營養(yǎng)繁殖留種的過程中,，體內會感染并積累多種病原物，從而導致種姜帶菌率高,、種性退化而引起大面積腐爛死亡,。

　　了解到原因后，劉奕清帶領團隊對生姜病原物分子進行檢測,，在實驗室里進行脫菌種姜的繁育,。經(jīng)過兩年數(shù)千次實驗，2008年成功培育出脫菌種姜,。在這個過程中,，他們也發(fā)現(xiàn)了菜姜的巨大經(jīng)濟價值，在當?shù)叵嚓P部門的幫助下,，他們開始向當?shù)剞r戶推廣菜姜的種植技術,。

　　新品種純利潤翻一番

　　2009年，劉奕清與企業(yè)家李洪海研究員合作,，創(chuàng)辦了重慶市天沛農業(yè)科技有限公司,，在永川區(qū)政府和重慶文理學院支持下建成了菜姜組培種苗科技成果轉化基地。

　　劉奕清介紹說,，脫毒種姜首先在實驗室里進行組培,，然后從實驗室中轉移到溫室馴化煉苗，用無菌苗繁種技術代替?zhèn)鹘y(tǒng)“姜母”繁種,，從而生產(chǎn)出的種姜帶菌率由原來的35%降低至1%,，恢復了母種優(yōu)良特性，增強了抗病能力,?？萍既藛T現(xiàn)場指導農戶種植，確保農戶增產(chǎn)增收,。

　　“以往每粒種姜種大約能長出1斤左右的菜姜,，價格4元左右?！眲⑥惹甯嬖V記者，經(jīng)過改良的脫菌種姜可以長到1.5斤到2斤菜姜,，產(chǎn)值增加到6元/窩,。

　　按照目前市場價格，脫菌菜姜產(chǎn)地價格賣到8元/公斤,，平均畝產(chǎn)4000公斤,、畝銷售收入3萬元以上,，種植戶至少凈賺1萬多元。

　　“種了‘脫菌種姜’后我每畝地的純利潤比過去翻了一番,！”永川姜農王天才笑著說,，一棵傳統(tǒng)的生姜種苗，可產(chǎn)出0.5公斤菜姜,，價格為8元/公斤左右,。從2011年開始，他開始試種“脫菌種姜”,，同樣是一棵種苗,，則可產(chǎn)出0.75—1公斤菜姜，價格為12元/公斤左右,，增收達到了200%,。

　　超1.6萬戶農戶增收致富

　　重慶市科委農村處相關負責人介紹，脫菌種植的黃瓜山菜姜不僅成為黃瓜山農民增收致富的重要支柱,，而且已在全市進行大規(guī)模種植推廣,。近5年，劉奕清及團隊在巫溪,、奉節(jié),、豐都、彭水,、黔江,、梁平、永川,、潼 南,、榮昌等地應用渝姜1號、渝姜2號及脫菌種姜技術,。2018年,，渝姜1號、渝姜2號被列入重慶市促進鄉(xiāng)村振興100個農業(yè)主導品種,，已成為巫溪,、奉節(jié)、彭水等國家級貧困縣精準扶貧脫貧特色效益產(chǎn)業(yè),，正在糧經(jīng)結構調整優(yōu)化中發(fā)揮積極作用,。

　　劉奕清及團隊還制定了生姜地方標準4項，獲授權發(fā)明專利9項,，出版專著教材3部,，在國內外發(fā)表論文100余篇；菜姜新品種在重慶、四川,、貴州等地推廣應用面積達90萬畝,，帶動農戶增收180億元。團隊間獲重慶市科技進步獎二等獎1項,、三等獎2項,，獲重慶市教學成果獎一等獎1項、二等獎1項,。

　　“能幫助農戶脫貧致富是我最開心的事,。”劉奕清自豪地說,，如今,，他們的脫菌種姜在重慶多地得到應用推廣，還有一部分出口到日本和東南亞地區(qū),，培養(yǎng)科技示范戶345戶,，帶動從事種苗種植和開發(fā)的農戶超過1.6萬戶。

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責任編輯： 程瑤