新華社太原11月29日電（記者王皓,、楊晨光）回憶起十年前趙康鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)的盛況，58歲的曹玉剛眉開眼笑,，“那時的趙康是遠(yuǎn)近聞名的辣椒集散地,。”曹玉剛是趙康鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站的站長,，“一天走二十多車?yán)苯罚?3個省份都有客戶,！”

　　趙康鎮(zhèn)位于山西省中南部的襄汾縣，這里種植辣椒的歷史,，還要從20年前說起,。

　　1998年春天，趙康鎮(zhèn)趙雄村的3個農(nóng)民,，赴河南考察后，回鄉(xiāng)種下了10畝辣椒,。年底一算,，每畝辣椒收入居然超過了6000元，見到商機(jī)的村民們紛紛效仿,。2001年,，在當(dāng)?shù)卣墓膭钕拢w康鎮(zhèn)的辣椒種植面積突破了一萬畝,。到了2004年,，全鎮(zhèn)8萬多畝耕地，一半都種上了辣椒,。

　　“到了收獲采摘的時候,，田間地頭的小平車、三輪車,，交易市場上的貨運(yùn)車,，小小的鎮(zhèn)子每天都是車水馬龍?！辈苡駝傉f,。

　　2010年，趙康鎮(zhèn)辣椒總產(chǎn)量超過1萬噸,，產(chǎn)值上億元,。2013年，“趙康辣椒”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證,。

　　但趙康鎮(zhèn)種植的三櫻椒品種,，產(chǎn)量高,，價格卻相對較低。近年來,，隨著全國辣椒種植面積擴(kuò)大,，人工成本增高，辣椒價格一度走低,。

　　劉建生是趙康鎮(zhèn)趙雄村的“辣椒大戶”,，作為鎮(zhèn)上最早一批種植辣椒的農(nóng)戶，他見證了趙康辣椒產(chǎn)業(yè)的“潮起潮落”,。

　　“辣椒價格波動比較大,，價格好的時候能賣到每斤10塊錢，行情不好的時候只有2塊錢,，這對普通椒農(nóng)的影響就比較大,。”劉建生說,，前些年辣椒只能賣到3,、4塊錢，許多椒農(nóng)覺得不賺錢就改行了,，鎮(zhèn)上辣椒種植面積減少了一半,。

　　“來自重慶的客商嘗了，覺得還不夠辣,?！笨吹绞绽苯返目蜕淘絹碓缴伲苡駝傂南?，為了推動辣椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級,，引進(jìn)新品種或許是一個好切口。

　　2014年開始,，經(jīng)過多次考察,，趙康鎮(zhèn)從浙江引進(jìn)新品種高辣王、高辣8號,、高辣9號等,。“新品種單產(chǎn)高,、抗病蟲害強(qiáng),、價格好，一畝辣椒能抵4,、5畝小麥和玉米,，好年份能收1000斤哩！”村民們紛紛議論道,。

　　辣椒品質(zhì)的提升離不開科學(xué)的種植技術(shù),，劉建生組織周邊的椒農(nóng)學(xué)習(xí)了“倒茬”種植法,。“‘倒茬’種植保持了土地肥力,，有利于辣椒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,，是我們‘辣椒之鄉(xiāng)’的長久發(fā)展之計?！彼f,。

　　為了抵御風(fēng)險，趙康鎮(zhèn)的椒農(nóng)也開始“抱團(tuán)取暖”,。成立于2006年的晉綠三櫻椒合作社,，經(jīng)過十多年的發(fā)展，目前成員超過1200人,。合作社成員李連生介紹,，合作社通過產(chǎn)前提供化肥、農(nóng)藥,，產(chǎn)中技術(shù)推廣以及產(chǎn)后深加工,、銷售，幫助農(nóng)戶穩(wěn)定增收,。

　　李連生種植辣椒已經(jīng)超過10年,。近兩年，隨著辣椒品種的更新和市場的回暖,，他又承包了40多畝土地?！艾F(xiàn)在正是辣椒采摘分揀的時節(jié),，我們號召村里賦閑在家的婦女來幫忙，她們就能賺點(diǎn)錢補(bǔ)貼家用,，冬閑也變成了冬忙,。”李連生笑著說,。

　　隨著辣椒產(chǎn)業(yè)不斷完善,，趙康鎮(zhèn)加大了對技術(shù)設(shè)備的投入，相繼購入了數(shù)臺大型辣椒加工設(shè)備,，經(jīng)過烘干,、切絲、磨粉,、去種等工序后統(tǒng)一包裝,，走向市場，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條,，增加了產(chǎn)品附加值,。

　　據(jù)趙康鎮(zhèn)政府介紹,，2018年全鎮(zhèn)辣椒種植面積超過2萬畝，人均增收超過2000元,。接下來,，趙康鎮(zhèn)將繼續(xù)推廣辣椒新品種，吸引在外打工的青壯年回鄉(xiāng)發(fā)展,。

【糾錯】

責(zé)任編輯： 劉瓊