民以食為天,，改革開放40年的巨變,，在每個中國人的舌尖上都是一段段深刻的記憶,。透過“偉大的變革——慶祝改革開放40周年大型展覽”,，人們回顧著這些生活細節(jié)的發(fā)展變遷,，體味和訴說著舌尖上的歷史變遷,。

　　展覽中,，糧票、肉票和購買各種緊缺商品所需的票證,，見證了人民生活從全面短缺到日漸繁榮的歷史,。“最有意思的是上海的半兩糧票,，當時能買一塊點心或一碗小餛飩?！敝v解員介紹,。

　　看到這些“陌生又熟悉”的票證，年齡稍大的觀眾不時互相交流,，分享著一個個青春歲月的故事,；年輕觀眾則靜靜傾聽，發(fā)出一聲聲感嘆……“短短40年,，可前后生活水平的差距,，真的沒法相提并論！”站在這些票證前,，57歲的劉勁寶感慨,，“我們是改革開放的親歷者、受益者,，切切實實感受到了飯桌上的巨大改變,，完全可以用翻天覆地來形容?！?/p>

　　1970年出生的謝靜來自河南商丘農(nóng)村,，她回憶說：“小時候家里孩子多，整天吃窩窩頭,?；叵肫饋恚瑲v歷在目,?！焙髞黼S著國家改革開放的推進，謝靜兄弟姐妹趕上時代大潮,，生活條件都越來越好,，“現(xiàn)在吃喝不愁，真要感謝改革開放??！”

　　改革開放40年間，中國糧食年產(chǎn)量從3億噸跨越到超過6億噸，肉蛋奶果菜茶和水產(chǎn)品等日益豐富,。在時光博物館中的“時光雜貨鋪”里,，零食、餅干罐,、罐裝飲料喚起了80后,、90后的集體回憶?！靶r候哪里有現(xiàn)在這樣花樣眾多的零食,，小伙伴手中的一塊巧克力，就能讓我們羨慕不已,?！?0后的黃旭感慨道。

　　展覽現(xiàn)場一則兩分鐘左右的視頻,，生動展現(xiàn)了改革開放40年來百姓年夜飯的變化,，觀眾們紛紛駐足觀看。

　　一直以來,，年夜飯都是物質(zhì)發(fā)展水平的生動折射,。“我小時候冬天的菜品十分單調(diào),，上頓白菜,、下頓還是白菜，就等著年夜飯來改善改善,。隨著時代發(fā)展,，菜品種類越來越豐富，年夜飯從追求雞鴨魚肉,，到花樣越來越多,，葷素搭配也更講究?！?981年出生的繩曉健感慨,，“年夜飯的變化，看似都是細節(jié),，卻反映了每個家庭在改革開放時代背景下的顯著變化”,。

　　“小時候天天盼著過年，過年有糖果,，還可以飽餐解饞?，F(xiàn)在的生活，一天更比一天好,?！眮碜越鞯狞S劍濤說,，“現(xiàn)在過年，要提醒大家不能胡吃海喝,。改革開放給人們的飲食習慣帶來的變化,，太大了！”

　　“小時候,，過年期待的是餐桌上的雞鴨魚肉,。”觀眾周希昱接過話頭,，“現(xiàn)在,，年夜飯不僅僅是一桌子美味佳肴，更象征著一家人的團聚,、歡樂,。大家共同回憶過去一年的溫暖瞬間，以及對新年新時代的熱切期盼和美好祝愿,。”記者 鄭海鷗

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責任編輯： 王萌萌