新華網(wǎng)北京3月16日電（云賽俠）16日，全國人大代表,，江蘇省盱眙縣天泉湖鎮(zhèn)杜山村業(yè)盛鮮果專業(yè)合作社理事長,、盱眙石馬山生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司經(jīng)理李葉紅做客新華網(wǎng)2018全國兩會特別訪談。李葉紅表示,，食品安全不僅停留在生產(chǎn)加工以及市場流通,、餐飲消費等環(huán)節(jié)，更要從產(chǎn)業(yè)源頭上主動預(yù)防和控制風(fēng)險,，保障人民群眾的飲食安全,。
圖為全國人大代表，江蘇省盱眙縣天泉湖鎮(zhèn)杜山村業(yè)盛鮮果專業(yè)合作社理事長,、盱眙石馬山生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司經(jīng)理李葉紅做客新華網(wǎng)2018全國兩會特別訪談。新華網(wǎng) 陳延特攝
新華網(wǎng)：民以食為天,，食以安為先,。80%以上的食品源于農(nóng)產(chǎn)品。作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和銷售者,，您怎么看待這個食品安全問題,，又如何保障這“花果山”上的果實安全？
李葉紅：食品安全問題是關(guān)系到千千萬萬人民群眾切身利益的社會問題,是最基本的民生問題,。作為農(nóng)業(yè)種植大戶,，我們要求從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)源頭抓起，所有的品牌農(nóng)產(chǎn)品建立追溯系統(tǒng),。在我看來,，食品安全不僅停留在生產(chǎn)加工以及市場流通、餐飲消費等環(huán)節(jié),，更要從產(chǎn)業(yè)源頭上主動預(yù)防和控制風(fēng)險,，保障人民群眾的飲食安全。當(dāng)前，農(nóng)藥殘留,、重金屬超標(biāo)等問題在部分時段,、部分地區(qū)的一些產(chǎn)品上仍然存在。為解決這些問題,，還需要進(jìn)一步努力,。
作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)商，我深知農(nóng)業(yè)種植來不得半點馬虎,。在石馬山上,，每次給果樹施肥打藥，我都務(wù)必請農(nóng)業(yè)技術(shù)人員到現(xiàn)場勘查,，根據(jù)農(nóng)作物長勢和病蟲害的程度,，結(jié)合用地規(guī)模，精確開出使用多少化肥,、農(nóng)藥的安全“處方”,，確保石馬山生產(chǎn)出來的水果綠色生態(tài)、自然,、安全,，這是對他人負(fù)責(zé)，也是保護(hù)我自己,。
