“過了大寒,，又是一年”一句農(nóng)諺,，說出大寒節(jié)氣的時間特點。在民間,，雖然大寒時節(jié)天氣依然寒冷,，但由于臨近新年，人們往往開始忙碌著準(zhǔn)備做一些除舊布新,、備辦年貨之類的事情,。

　　年味愈加濃郁之中，大寒都有哪些有趣的習(xí)俗,？

　　“大寒”意味天氣極冷

　　每年公歷1月20日前后,，當(dāng)小寒過去15天后，即為大寒,。此時,，太陽到達黃經(jīng)300°,。

資料圖：大寒時節(jié)天氣一般很冷。中新社記者 孫昊聲 攝

　　“大寒”這個名字有啥寓意,？《授時通考·天時》引《三禮義宗》解釋道：“大寒為中者,，上形于小寒，故謂之大....,。,。寒氣之逆極，故謂大寒,?！睒O言大寒之冷。

　　中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳,；二候征鳥厲疾,；三候水澤腹堅?！逼渲械谌蛴绕淠苷f明大寒的氣溫極低：此時,，水域中的冰能一直凍到水中央，且又厚又結(jié)實,。

　　從這些記載來看,，“大寒”似乎應(yīng)該比小寒時期更冷一些。但實際上,，由于此時已經(jīng)接近春天,，所以反而有可能不像之前那么寒冷。

　　二十四節(jié)氣與農(nóng)事活動有著密切聯(lián)系,。大寒里,，各地農(nóng)活依舊很少。按照歷法來說,，由于立春多數(shù)時候在新年后,，大寒是一年中最后一個節(jié)氣，所以也有“大寒迎年”的說法,。

資料圖：制作好的臘腸,。吳練勛 攝

　　除了買芝麻秸，還有溜冰比賽

　　大寒一到,，除了打掃屋子,、準(zhǔn)備臘腸臘肉外，過去,，到了大寒時節(jié),，人們還會爭相購買芝麻秸。

　　這是為了除夕做準(zhǔn)備,。相傳除夕夜,，要將芝麻秸鋪在路邊,，孩子們在玩鬧中，把這些芝麻秸踩碎了,，諧音“踩歲”,，又因為“碎”、“歲”讀音相同,，所以意味著“歲歲平安”。

　　另外,，芝麻秸還有“芝麻開花節(jié)節(jié)高”的美好寓意,，求得新年的好彩頭。使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚,。

　　“大寒前后,，清代皇家會舉行‘溜冰比賽’，算是宮廷里的一項體育運動,?！弊骷覄⒁贿_說，從歷史記載來看,，當(dāng)時冰上表演的類型比較豐富,，有打冰球，還有一些冰上雜技等,，十分好看,。

　　資料圖：“冰嬉”也稱“冰戲”，是一項古代文娛活動,，將體育鍛煉與傳統(tǒng)文化結(jié)合,。中新社記者 富田 攝

　　籌備年貨的忙碌

　　過大寒，很多老北京人的規(guī)定動作也是準(zhǔn)備年貨,。

　　每每大寒前后,，尤其在村鎮(zhèn)中，各種各樣的“大集”已經(jīng)悄悄開始了,。人們忙著趕集采買,，準(zhǔn)備各種祭祀供品。

　　劉一達生在北京,。他記憶中的大寒是開始有年味兒的時候,，街上也許有春聯(lián)、紅燈籠,，這種“年味兒”直到“小年”達到一個高潮,。

　　他說，過去沒有冰箱,，到了大寒,，老北京也有這樣的習(xí)俗：鑿冰儲存,，比如昆明湖、護城河等一些地方,，然后放進挖好的冰窖里,。劉一達說，這大多是夏天用來冰鎮(zhèn)肉類,、水果的,。

　　“這個時候，冰柿子跟凍酸梨也上市了,，到現(xiàn)在都有挺多人喜歡吃,。”劉一達回憶,，大寒時節(jié)約上幾個好友,，吃點火鍋，或者圍爐夜話,，也十分溫馨,。(記者 上官云)

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