此時(shí)正值下班時(shí)間，來往買菜的人延綿不斷,。在北京豐臺一家社區(qū)超市賣菜的張娟(化名)一邊回答顧客的問詢,，一邊忙著稱顧客選購的商品。

　　“小油菜5.3元一斤 ,，蒜黃6塊一斤……”“菜漲價(jià)了?。俊薄熬瓦@價(jià)錢,，我這算是便宜的,。”

　　她指了指手邊的小油菜,，“要知道，不遠(yuǎn)的小區(qū)超市里都賣7塊多一斤,?！?/p>

　　與小油菜價(jià)格并駕齊驅(qū)的還有絲瓜和黃瓜。

　　北京西城一家菜市場里,，一位賣菜商戶坐在凳子上默默玩著手機(jī),，在顧客喊了幾聲后，終于把頭抬了起來,，“絲瓜7塊,，黃瓜是6塊?！痹捯徽f完又低下了頭,。

　　在他眼里，臘月里蔬菜漲價(jià)是一件很正常的事,。

　　另一個(gè)攤位前,，一位賣菜大叔正幫顧客裝袋，談及價(jià)格,，他說,，“今年還行,，蔬菜的價(jià)格相比去年其實(shí)不算貴?！?/p>

　　新發(fā)地是北京市的“菜籃子”,，在距離北京新發(fā)地不遠(yuǎn)的一家大型超市里，各種蔬菜明碼標(biāo)價(jià),，整整齊齊地?cái)[放在貨臺上,。

　　在這里，韭黃的價(jià)格300克11.9元,，絲瓜和苦瓜是7.99元一斤,，細(xì)茄子則是6.99元一斤。讓人意想不到的是,，應(yīng)季蔬菜青蘿卜也達(dá)到了7元一斤,。

　　不僅是北京，在河南生活的蔣潔也表示,，“一般到了臘月,，除了白菜和蘿卜這些應(yīng)季蔬菜經(jīng)常是幾毛錢一斤外，一些大棚蔬菜或多或少的都會漲點(diǎn)價(jià),?！?/p>

　　圖為北京一家超市里的蔬菜,。 謝藝觀 攝

　　蔬菜價(jià)格已連漲七周

　　蔬菜價(jià)格春節(jié)前上漲,，不只是在北京和河南，全國的蔬菜價(jià)格在前期探底后回升,，已連續(xù)七周上漲,。

　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，11月26日至12月2日,，30種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為每公斤3.88元,，上周(1月14日-20日)為4.5元，相比七周前漲幅近16%,。

　　僅在上周,，30種蔬菜批發(fā)均價(jià)比前一周上漲5.1%，其中黃瓜,、西葫蘆,、青椒價(jià)格漲幅居前，分別上漲13%,、10.7%和9.8%,。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測也顯示，蔬菜價(jià)格去年12月中旬后開始回升,，連續(xù)七周處于上漲狀態(tài),。

　　例如,，油菜，自11月底以來,，價(jià)格連續(xù)八周上漲,，漲價(jià)幅度超過90%。最近一周(1月11日-17日),，油菜批發(fā)價(jià)格為每公斤4.05元,，環(huán)比上漲5.2%，與去年同期相比上漲16.1%,。

　　反季蔬菜茄子也開啟漲價(jià)模式,，已從12月初的3.53元漲到5.16元，漲價(jià)幅度達(dá)46%,。

　　有網(wǎng)友就調(diào)侃：想好好做一頓飯,，買完食材發(fā)現(xiàn)還不如叫外賣劃算，因?yàn)橥赓u經(jīng)常有各種打折優(yōu)惠,。

　　但并不是所有蔬菜都大幅上漲,，部分應(yīng)季蔬菜遭遇了降價(jià)。白菜就跌出了“白菜價(jià)”,，從11月初的每公斤1.14元,，降到了最近的0.94元，處于近幾年同期價(jià)格的低位,。在北京新發(fā)地批發(fā)市場,，大白菜24日的批發(fā)價(jià)更是低至每斤2毛錢左右。

　　圖為北京一家社區(qū)超市里的菜攤,。 謝藝觀 攝

　　為何菜價(jià)會上漲？

　　卓創(chuàng)資訊分析師賀坦說,，臘月十五過后，人們對蔬菜的需求比較旺盛,，蔬菜往往會在這段時(shí)間出現(xiàn)季節(jié)性上漲,。

　　在他看來，反季節(jié)蔬菜價(jià)格貴一些是正常的現(xiàn)象,?！澳壳笆欠醇竟?jié)蔬菜上市期，但反季節(jié)蔬菜種植成本較高,?！?/p>

　　新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部劉通說，2018年12月初強(qiáng)降溫后,，北方產(chǎn)區(qū)的冷棚蔬菜退市,，暖棚蔬菜種植成本較高,，一定程度上推動(dòng)菜價(jià)的升高。

　　降溫,、雨雪等天氣也影響蔬菜的生長速度,，抬高蔬菜的運(yùn)輸成本。賀坦表示,，進(jìn)入12月下旬后,，天氣狀況不太好，云南作為葉菜主要產(chǎn)地,，雨水較多,，進(jìn)而影響價(jià)格。

　　在買菜消費(fèi)者看來,，部分菜農(nóng)從城市回家過年,，也使得春節(jié)前后蔬菜供應(yīng)有所減少，小范圍影響蔬菜的價(jià)格,。

　　隆冬時(shí)節(jié),，山西省長治市長子縣的蔬菜大棚內(nèi)“春意盎然”、生機(jī)勃勃,?！⊥蹙S寧 攝

　　春節(jié)前還會繼續(xù)漲嗎？

　　還有10天就春節(jié)了,，又到了家家戶戶置辦年貨的時(shí)候,，蔬菜的需求也大大增加。

　　“春節(jié)前‘菜籃子’產(chǎn)品供應(yīng)總體有保障,，部分品種價(jià)格可能波動(dòng)上行,。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟(jì)信息司司長唐珂日前表示,，蔬菜在田面積基本穩(wěn)定,，供應(yīng)量同比變化不大，價(jià)格可能季節(jié)性上漲,。

　　“春節(jié)期間蔬菜價(jià)格會繼續(xù)上漲,，特別是反季節(jié)蔬菜類價(jià)格可能會明顯偏高。”賀坦預(yù)計(jì),，目前各批發(fā)市場備貨已經(jīng)到了中后期,，產(chǎn)地端的價(jià)格上漲幅度不會太大，主要還是銷售端上漲,。

　　為保障春節(jié)菜價(jià),，發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋22日表示，要求各地價(jià)格主管部門重點(diǎn)加強(qiáng)蔬菜市場保供穩(wěn)價(jià),，可能遭遇惡劣天氣影響的地方,，統(tǒng)籌做好市場保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案，確保各地市場供應(yīng)和價(jià)格總體穩(wěn)定,。

　　經(jīng)歷春節(jié)的旺季后,，蔬菜2019年或?qū)⑹恰敖祪r(jià)年”。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)卟诵畔⒎治鲱A(yù)警團(tuán)隊(duì)撰文指出,，2019年蔬菜市場整體運(yùn)行將符合常年規(guī)律,。綜合考慮人力成本上漲等因素，預(yù)計(jì)2019年蔬菜均價(jià)或同比小幅下降,，降幅2%左右,。

　　春節(jié)就要到了，你開始囤菜了嗎,？要買便宜的大白菜,，還是漲了90%的油菜。（謝藝觀）

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