《2019生鮮年貨消費(fèi)報(bào)告》（部分）

　　生鮮電商每日優(yōu)鮮近日發(fā)布的《2019生鮮年貨消費(fèi)報(bào)告》顯示，在生鮮年貨上,，90后年輕人酷愛代表消費(fèi)升級(jí)的各種新興商品,。相比囤一冰箱的年貨連著吃上一兩周，他們更喜歡即時(shí)送達(dá)的電商平臺(tái),，購(gòu)買最新鮮的肉和海鮮,，同時(shí)兼顧“勤儉持家”的一面。即使是在菜價(jià)波動(dòng)的春節(jié)期間,，也能淘到最實(shí)惠的食材,。

　　車?yán)遄愉N量同比漲32倍

　　趴趴狗蛋糕成網(wǎng)紅食品

　　隨著年輕人消費(fèi)能力的提高，消費(fèi)升級(jí)產(chǎn)品成了他們年貨購(gòu)買的主流選擇,。在每日優(yōu)鮮的“全國(guó)年貨各品類爆款王”大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)里,，智利車?yán)遄印⒍蚬隙酄柊孜r就分別是水果和水產(chǎn)品類的“C位明星”,，酒飲品類的摩奇禮盒,、輕食品類的趴趴狗、小黑狗蛋糕成為2018年食品界的“網(wǎng)紅”,。

　　相比去年,，今年智利車?yán)遄拥匿N量同比暴漲了32倍多，此外,，厄瓜多爾白蝦同比增長(zhǎng)了731%,，另一消費(fèi)升級(jí)代表產(chǎn)品紅顏草莓則比去年多賣出了10.5倍。報(bào)告顯示,，除了占據(jù)爆款榜單的智利車?yán)遄?，華北消費(fèi)者更愛章姬草莓和鮮活帝王蟹，華東消費(fèi)者青睞的是砂糖橘和鮮活波士頓龍蝦,，華中人的年貨購(gòu)物車?yán)锷俨涣颂貋鎏K牛奶和紅顏草莓,，華南人最中意的則是頗有當(dāng)?shù)靥厣呐D味禮盒。

　　鮮肉和活海鮮

　　節(jié)日期間也能實(shí)現(xiàn)“1小時(shí)達(dá)”

　　老一輩消費(fèi)者過(guò)年時(shí)會(huì)在冰箱里囤滿食物,，但年輕人更愿意購(gòu)買更加新鮮的消費(fèi)品,。報(bào)告顯示,，冰鮮小排、鮮牛羊肉等鮮肉類產(chǎn)品,，和波士頓龍蝦、珍寶蟹,、面包蟹等鮮活海鮮一同上榜,。

　　而在每日優(yōu)鮮所有年貨極速達(dá)訂單中，含鮮肉類產(chǎn)品的訂單占到了43.53%,。消費(fèi)者對(duì)生鮮產(chǎn)品本來(lái)就有即時(shí)性的購(gòu)物需求,，愈發(fā)注重健康的他們也希望購(gòu)買到更新鮮的商品。數(shù)據(jù)顯示,，每日優(yōu)鮮年貨極速達(dá)訂單的平均配送時(shí)長(zhǎng)為42分39秒,，最快一單更是只用了8分17秒。

　　每日優(yōu)鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京青年報(bào)記者,，基于上述消費(fèi)洞察,，公司采用了“城市分選中心+社區(qū)前置倉(cāng)”的物流模式，讓新鮮食物能在顧客下單后1小時(shí)內(nèi)送貨上門,，“因此在今年春節(jié)北京的消費(fèi)者盡可以放心,，完全可以實(shí)現(xiàn)鮮肉和活海鮮即時(shí)配送上門”。

　　趁著人們紛紛從大城市“春運(yùn)”回老家的當(dāng)口,，每日優(yōu)鮮繪出了農(nóng)產(chǎn)品們的“春運(yùn)路線圖”,。新疆庫(kù)爾勒香梨、四川春見耙耙柑,、廣東清遠(yuǎn)雞,、江蘇鹽水鴨等商品就分別成為了華北、華東,、華中和華南的“最奔波年貨”,。

　　穩(wěn)住百姓“菜籃子”

　　春節(jié)新鮮菜不漲價(jià)

　　為了穩(wěn)住老百姓的“菜籃子”，每日優(yōu)鮮今年春節(jié)不打烊,，依舊為老百姓提供全品類生鮮極速達(dá)業(yè)務(wù),。據(jù)介紹，包括北京,、天津等華北所有城市都實(shí)行春節(jié)配送不打烊,。北京不打烊微倉(cāng)經(jīng)營(yíng)時(shí)間除去2月4日、5日為早上9點(diǎn)到下午2點(diǎn)外,，春節(jié)期間其他時(shí)段均為早上9點(diǎn)至晚上9點(diǎn)運(yùn)營(yíng),。北京四環(huán)內(nèi)用戶保證會(huì)員1小時(shí)達(dá)，其余保證2小時(shí)即時(shí)送達(dá),。

　　同時(shí),，華北區(qū)春節(jié)期間會(huì)有2000多物流及配送人員堅(jiān)守崗位,，春節(jié)期間，每日優(yōu)鮮高管將走訪微倉(cāng),，給不打烊微倉(cāng)及配送人員發(fā)壓歲錢和新衣服,，并在大倉(cāng)與工作人員舉行除夕聯(lián)歡，包餃子慶祝新春,。

　　值得注意的是,，在每日優(yōu)鮮的年貨爆款榜單里，華北區(qū)主打的平價(jià)蔬菜比如紅薯,、土豆,、紫洋蔥、胡蘿卜等,，只需每份1.9元,。同時(shí)，油菜,、油麥菜,、卷心菜、大蔥,、韭菜,、大白菜等受北方消費(fèi)者歡迎的蔬菜也有大幅度優(yōu)惠。北青報(bào)記者了解到,，春節(jié)期間依然提供不漲價(jià)的新鮮菜,，源于每日優(yōu)鮮一直堅(jiān)持產(chǎn)地規(guī)模直采，以及與上游供應(yīng)商的深入合作,，從而縮短了流通鏈條,，控制了成本。（文/記者 李佳）

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責(zé)任編輯： 程瑤