新華社北京2月3日電? 題：人間真味是團(tuán)圓
辛識(shí)平
春節(jié)的腳步近了,，家人團(tuán)圓了，年貨“配齊”了,，年夜飯?jiān)撋献懒?。面?duì)國人一年中“最隆重的一頓飯”，總是別有一番滋味在心頭,。
在很多人的記憶中,，年夜飯散發(fā)著歡樂的味道。在灶臺(tái)的水汽氤氳間,，一碗紅燒肉,、一盤酥炸魚、一碟油燜蝦,、一屜白饅頭,，一一地?cái)[上餐桌，再斟滿醇香的好酒,，一家人其樂融融,。
如今的年夜飯，內(nèi)容比過去豐富了不少,，風(fēng)味也更加多元,。最近，一份“年味地圖”在網(wǎng)上流傳：烤鴨,、四喜丸子,、帶把肘子，讓北方的吃貨們?cè)谶^足“肉癮”的路上剎不住車,；左手年糕,、八寶飯，右手臘肉、白切雞,，煙雨江南化作唇齒余香,。
流動(dòng)的中國，烹制出多彩的味道,。得益于現(xiàn)代物流與人員往來的便利,，來自川渝的毛血旺實(shí)現(xiàn)了南北通吃，廣東火鍋打邊爐竟然“亂入”無錫等地最受歡迎年菜榜單,。更不用說,，借助市場(chǎng)和互聯(lián)網(wǎng)的力量，天南海北的各色食材,、菜肴奔走四方,，天津人迷上了云南米線,，南京人吃上了成都串串,，不同地域口味的流動(dòng)和融合，激蕩出新時(shí)代的中國味道,。
年夜飯的變化,，折射出大時(shí)代的變遷。如今,，“過年吃頓好的”已不再是件難事,，“吃出健康”成了年夜飯的主流。年夜飯下館子早已不新鮮,，不少老年人改掉了過年囤菜的習(xí)慣,，開始用手機(jī)軟件一鍵呼叫新鮮蔬菜送上門。網(wǎng)購半成品年夜飯,，正成為年輕消費(fèi)者的新“吃法”,。
有人說，辛辛苦苦一年,，最盼望的就是回家和家人圍坐一起吃個(gè)年夜飯,。人生的味道，酸甜苦辣咸,，唯有團(tuán)圓才是暖心的真味,。當(dāng)久別的游子重新踏入家門，當(dāng)年邁的老人來到兒女工作的城市,，所有的愛與祝福,，都在年夜飯里升華。
不管走多遠(yuǎn),，家都是最溫暖的港灣,，而味蕾常常能辨識(shí)出家的方向。一桌年夜飯，是舌尖跳動(dòng)的美味,，也是深藏心底的情愫,。讓我們?cè)谟H人歡聚的時(shí)刻，盡情享受家的溫暖,，盡情品味團(tuán)圓的味道,。
