新華社西寧3月23日電 題：青藏高原上的筑夢(mèng)人

　　新華社記者魏玉坤、王金金

　　三月的雪域高原,，寒風(fēng)凜冽,，冷氣逼人。在青海省果洛藏族自治州瑪沁縣的覺(jué)如倉(cāng)藏式風(fēng)味餐吧內(nèi),，才昂仁增趁著工作間隙,，和店員討論著明天的主廚推薦菜。

　　“香煎牦牛肉,、香酥羊肉卷等菜品是我們的獨(dú)創(chuàng),，深受顧客好評(píng)?！?0年的異鄉(xiāng)廚師經(jīng)驗(yàn),，讓才昂仁增練就了一身好功夫。2012年,，29歲的他從深圳回到老家,，與朋友合伙開(kāi)了這家藏餐吧。

　　談及回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)初衷，才昂仁增頗為興奮,?！霸谕怅J蕩多年，有了經(jīng)驗(yàn)和底氣,，想著回鄉(xiāng)自己干,，也把自己學(xué)到的知識(shí)分享給家鄉(xiāng)人”。

　　“創(chuàng)新,，不停創(chuàng)新,。”才昂仁增這樣概括自己的經(jīng)營(yíng)之道,。他說(shuō),，藏族的飲食結(jié)構(gòu)比較單一，“我們盡力在做法上推陳出新,，‘適口者珍’,，顧客覺(jué)得好吃，才會(huì)喜歡上藏餐,?！遍_(kāi)業(yè)至今，他推出了上百道新的藏餐菜品,。

　　七年來(lái),，才昂仁增的藏餐吧帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厣习偃司蜆I(yè)。他帶出的20多名學(xué)徒,，在甘肅,、四川等地將藏餐融入當(dāng)?shù)仫嬍常苿?dòng)藏族飲食文化發(fā)展創(chuàng)新,。

　　“再過(guò)幾年,，我想當(dāng)名老師，一心把我們的這種飲食文化傳給更多的人,，傳到更遠(yuǎn)的地方去,。”說(shuō)著,，才昂仁增的手機(jī)微信響了,，有學(xué)員在藏餐學(xué)習(xí)者群向他請(qǐng)教。像這樣的微信群,，才昂仁增加了近十個(gè),，群里的學(xué)員超千人。

　　在如今的青藏高原,，涌動(dòng)著一股青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的熱潮,。許多像才昂仁增一樣的年輕人,，在燃燒自己人生夢(mèng)想的途中，也托起了家鄉(xiāng)發(fā)展的新希望,。

　　“人的一生,，青春只有一次。牢牢握住了,，就會(huì)有無(wú)限可能,。”對(duì)于生活在西藏自治區(qū)拉薩市的羅布占堆來(lái)說(shuō),，創(chuàng)業(yè)就是將知識(shí)分享給更多的人。

　　今年初,，在青海省西寧市舉辦的一次論壇上,，羅布占堆分享了他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。談及藏區(qū)教育發(fā)展,，他侃侃而談,。而在幾年前，他還一直在糾結(jié)是否要辭職創(chuàng)業(yè),。

　　大學(xué)畢業(yè)后,，羅布占堆在北京一家外語(yǔ)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)工作，但創(chuàng)業(yè)的念頭從未停止,。2013年,，工作兩年后，他回到拉薩創(chuàng)辦了卓夢(mèng)教育,。

　　“辭職那天,，母親很難過(guò)?！绷_布占堆說(shuō),，創(chuàng)業(yè)是人生中一次新的選擇，他理解父母的擔(dān)憂,，但為了實(shí)現(xiàn)自己的理想,，“也不想退讓?！?/p>

　　羅布占堆說(shuō)：“在西藏,，我們渴望接受新知識(shí)，越來(lái)越多的人也因知識(shí)改變了命運(yùn),，教育行業(yè)發(fā)展?jié)摿艽?，而且現(xiàn)在的青年創(chuàng)業(yè)環(huán)境也越來(lái)越好?！?/p>

　　“不斷提升自己,，才有能力為更多的人圓夢(mèng),。”羅布占堆說(shuō),，現(xiàn)在公司每年純利潤(rùn)近1000萬(wàn)元,，其中10%都會(huì)用于員工的培訓(xùn)。

　　受訪的多名創(chuàng)業(yè)者表示,，青藏高原蓬勃發(fā)展的創(chuàng)業(yè)經(jīng)濟(jì)離不開(kāi)政府支持,。以青海省為例，2018年青海省累計(jì)發(fā)放創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款4億元,，直接扶持1712人創(chuàng)業(yè),。

　　“奮斗，才是人生應(yīng)有的姿態(tài),。筑夢(mèng)路上,，在成就人生理想之時(shí)，我們也勇敢扛起時(shí)代責(zé)任,，為建設(shè)更加美好幸福的家鄉(xiāng),，貢獻(xiàn)自己的光和熱?！绷_布占堆說(shuō),。

【糾錯(cuò)】

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