新華社杭州4月23日電（記者顧小立 朱涵）在浙江省杭州市余杭區(qū)崇賢街道,，有一座神奇的“昆蟲農(nóng)場(chǎng)”，一年能“吃”掉3400多噸餐廚垃圾，解決周邊18萬人口的垃圾處理難題,。這座農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者，是浙江大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院副教授張志劍,。他撿垃圾,、養(yǎng)蟲子，被稱為“昆蟲教授”,，在近15年時(shí)間里,，他探索出一條餐廚垃圾就地資源化處理的“美麗事業(yè)”。

　　“虻寶寶”成餐廚垃圾清道夫

　　金黃色的油菜花,，悠閑漫步的雞群,，隨處可聞的鳥鳴聲……走進(jìn)張志劍位于崇賢街道的農(nóng)場(chǎng)，率先映入眼簾的是一片美景。順著張志劍指引的方向,，記者看到了幾處大棚,，大棚里是一排排養(yǎng)殖槽，槽里鋪著一層經(jīng)過處理的餐廚垃圾,。

　　張志劍雙手伸進(jìn)養(yǎng)殖槽中,，捧起了一堆圓滾滾蠕動(dòng)著的白色小蟲?！斑@群‘小東西’,，就是幫我處理垃圾的‘大功臣’?！睆堉緞πχf,，他將這些白色小蟲稱為“虻寶寶”。

　　“虻寶寶”名叫黑水虻,，“白色小蟲”是它們的幼蟲形態(tài),。初春時(shí)節(jié)，黑水虻幼蟲從蟲卵中孵化出來,，經(jīng)過12至14天成長(zhǎng)為初蛹,。在不到兩周的時(shí)間里，幼蟲的體重會(huì)增長(zhǎng)2000多倍,，而這2000多倍的增長(zhǎng),，全部來源于它們吃下的餐廚垃圾。每公斤黑水虻幼蟲,，能轉(zhuǎn)化4公斤的餐廚垃圾,。廢棄物的一次減量化達(dá)到80%以上。幼蟲及其排泄物還能制成綠色有機(jī)肥進(jìn)入市場(chǎng)銷售,。

　　張志劍說,，黑水虻成蟲雖然和蒼蠅長(zhǎng)得有幾分相似，但它既不愛動(dòng)也很少進(jìn)食,，成蟲生命周期兩周左右,，不會(huì)攜帶病原微生物?！澳憧?！”為證明黑水虻成蟲的安全性，張志劍面對(duì)來農(nóng)場(chǎng)參觀的客人時(shí),，常常會(huì)隨手抓一只黑水虻成蟲,，毫不猶豫地一口吞進(jìn)肚中。

　　這項(xiàng)“昆蟲吃垃圾”的技術(shù),，張志劍探索了很多年,。2016年,，張志劍在浙大和崇賢街道的支持下，建立起昆蟲農(nóng)場(chǎng),。如今,，這個(gè)只有幾畝地的小農(nóng)場(chǎng)每天能處理餐廚垃圾12噸左右，基本上就地解決了整個(gè)崇賢街道18萬人口的餐廚垃圾處理問題,。

　　“昆蟲農(nóng)場(chǎng)”變身教育基地

　　“昆蟲農(nóng)場(chǎng)”的一頭是垃圾,，一頭是資源。在張志劍看來,，他的“昆蟲農(nóng)場(chǎng)”不僅建立起餐廚垃圾本地消納不出鄉(xiāng)鎮(zhèn)的模式,，還幫助附近的居民、孩子們建立起垃圾分類的意識(shí),。

　　大約三年前,，當(dāng)張志劍的農(nóng)場(chǎng)剛落戶崇賢街道時(shí)，不少居民對(duì)這個(gè)“蟲子工程”還有疑慮,，有時(shí)候還有人偷偷“溜”進(jìn)農(nóng)場(chǎng),，看看這個(gè)大學(xué)教授到底在干什么。三年下來,，當(dāng)?shù)氐木用裥姆诜刎Q起大拇指,。

　　“餐廚垃圾在分類之后如何處置，以前一直是個(gè)難題,。我們認(rèn)為‘昆蟲農(nóng)場(chǎng)’三年運(yùn)行下來,，真正實(shí)現(xiàn)了垃圾資源化、減量化,、無害化的處理,，老百姓看得到效果,，垃圾分類的觀念才能真正深入人心,。”杭州市余杭區(qū)崇賢街道黨工委書記吳建中說,。

　　“昆蟲農(nóng)場(chǎng)”不僅解決了餐廚垃圾處理的棘手問題,，還成了小有名氣的環(huán)保教育實(shí)踐基地，大大豐富了孩子們的環(huán)保教育課堂,。來到昆蟲農(nóng)場(chǎng)的學(xué)生們從小學(xué)到大學(xué),，每年到訪人數(shù)超過300名。張志劍和同事們常常站在飼養(yǎng)槽邊,，手捧著“虻寶寶”為學(xué)生們講課,，授課內(nèi)容涵蓋環(huán)境保護(hù)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等,。

　　“看到孩子們聽得認(rèn)真投入,，我心里既高興又踏實(shí),。期待孩子們從小就樹立起環(huán)境保護(hù)的意識(shí)?！睆堉緞φf,，他作為一名大學(xué)教師，在教書,、科研之外,，還能夠服務(wù)社會(huì)，這讓他感到很滿足,。

　　“接地氣”是最大褒獎(jiǎng)

　　2018年,，張志劍的昆蟲農(nóng)場(chǎng)銷售黑水虻蟲干和有機(jī)肥，年收入達(dá)到百萬元,。經(jīng)媒體報(bào)道后,，“昆蟲農(nóng)場(chǎng)”走紅網(wǎng)絡(luò)，不少網(wǎng)友感慨,，處理垃圾竟是這么美麗又多金的事業(yè),。張志劍說，其實(shí)“昆蟲農(nóng)場(chǎng)”追求的是生態(tài),、社會(huì),、經(jīng)濟(jì)以及環(huán)保等綜合效應(yīng)，同時(shí)要立足浙江大學(xué)的科研平臺(tái),，做一些“敢為人先”的探索,。

　　張志劍平日工作12個(gè)小時(shí)，一天中有四五個(gè)小時(shí)都在昆蟲農(nóng)場(chǎng)里,。在農(nóng)場(chǎng),，他不是下地務(wù)農(nóng)，就是在各處敲敲打打,。

　　“不像個(gè)喝過‘洋墨水’的教授,，看起來和一個(gè)田頭的技術(shù)工人沒什么不同?！边@是不少人對(duì)張志劍的第一印象,。張志劍聽了，總是咧嘴一笑：“當(dāng)老師,、做專家,，沒必要太古板。我總在琢磨,，我學(xué)了那么多知識(shí),，怎么才能夠把這些知識(shí)真正用出來?！?/p>

　　張志劍還常常拉著學(xué)生一起去各處的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、農(nóng)家樂搜集垃圾,，并四處搜集多個(gè)品種的桃樹、梨樹,、番茄,、雞、鴨,、魚,，比對(duì)有機(jī)肥的種植效果。垃圾再臟再臭,，他總是精神頭十足,。

　　張志劍坦言，會(huì)養(yǎng)黑水虻的人很多,，但能夠一點(diǎn)一滴把黑水虻的“蟲子技術(shù)”系統(tǒng)性地創(chuàng)建起來,，并把產(chǎn)業(yè)鏈做出來的人還不多。他打磨這份事業(yè)近15年,，從篩選昆蟲種類開始,，到最終建立“昆蟲農(nóng)場(chǎng)”，遇到了許多困難和挑戰(zhàn),，在做科研時(shí)要與國(guó)際水平競(jìng)爭(zhēng),，在做產(chǎn)業(yè)時(shí)資金、技術(shù),、市場(chǎng)處處都是他這個(gè)“書呆子”沒遇到過的新問題,。

　　在張志劍的辦公桌上，擺放著一張紅軍翻越雪山的油畫作品,。張志劍說,，每當(dāng)遇到困難時(shí)，他就會(huì)用紅軍勇往直前的精神激勵(lì)自己,。

　　“接下來的目標(biāo),，是一個(gè)肩膀挑浙江大學(xué)教學(xué)科研任務(wù)，讓學(xué)生在田野中收獲真知,；另一個(gè)肩膀挑技術(shù)產(chǎn)業(yè)化,，繼續(xù)做好產(chǎn)品的深加工開發(fā)?！睆堉緞φf，他為從事著一份“美麗事業(yè)”而感到由衷快樂,。

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