說起車?yán)遄?，大家印象中都是遠(yuǎn)渡重洋的進(jìn)口高端鮮果,。但今年在每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生以及一些線下水果超市中,，國(guó)產(chǎn)櫻桃首次打出了“國(guó)產(chǎn)車?yán)遄印闭信?，并受到很多消費(fèi)者青睞。

　　近期,，每日優(yōu)鮮上產(chǎn)自大連的美早櫻桃成了熱銷品,。市民張女士偶然品嘗過一次，就成了它的忠實(shí)食客：“以前覺得國(guó)產(chǎn)櫻桃個(gè)兒小,、偏酸,，但現(xiàn)在這種口感特甜，而且新鮮程度上比進(jìn)口車?yán)遄痈??！睂?duì)于每盒69元的售價(jià)，張女士也感覺性價(jià)比高,。

　　經(jīng)營(yíng)高端鮮果直送的微商小黃也明顯感受到國(guó)產(chǎn)櫻桃的逆襲：“以前賣的都是進(jìn)口車?yán)遄?，售價(jià)每斤100多元,。今年試著推廣大連櫻桃,，每斤售價(jià)約70元，沒想到高峰期一天能賣幾百斤,?！彼J(rèn)為，品質(zhì)的提升加上比進(jìn)口車?yán)遄颖阋说膬r(jià)格,，是國(guó)產(chǎn)櫻桃走俏中高端市場(chǎng)的原因,。

　　新發(fā)地市場(chǎng)有“櫻桃大王”之稱的櫻桃批發(fā)商劉文坡告訴記者，目前,，北京櫻桃市場(chǎng)貨源方面,，進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)正錯(cuò)季交替上市,。11月至次年2月,，來自智利、新西蘭,、澳大利亞等南半球產(chǎn)地的車?yán)遄优可鲜校?月至5月,，北半球的進(jìn)口車?yán)遄雍蛧?guó)內(nèi)通過設(shè)施種植的櫻桃接檔上市,，國(guó)內(nèi)櫻桃能便宜一半左右，每斤的批發(fā)價(jià)在50元至60元,；6月之后,，國(guó)產(chǎn)露天櫻桃大批量上市，將一直持續(xù)至7月中旬,。

　　值得一提的是,，隨著國(guó)產(chǎn)櫻桃品質(zhì)的提升，有逐漸占領(lǐng)3月到5月市場(chǎng)的趨勢(shì),?！艾F(xiàn)在每天櫻桃批發(fā)量在兩三萬斤，基本都是國(guó)產(chǎn)櫻桃,，進(jìn)口車?yán)遄铀嫉姆蓊~已經(jīng)非常小,。”劉文坡說,。

　　甜度翻倍 櫻桃也能進(jìn)大棚

　　是什么讓國(guó)產(chǎn)櫻桃在與車?yán)遄拥谋绕粗衼砹艘淮文嬉u,？技術(shù)革新是重點(diǎn)。

　　在通州西集的紅櫻桃園中,，矮化一截的櫻桃被種進(jìn)了設(shè)施大棚,，更便于管理和采摘。大棚里,，溫度,、濕度等數(shù)值可以實(shí)現(xiàn)隨時(shí)監(jiān)控，光照,、澆水,、布肥等都根據(jù)監(jiān)控?cái)?shù)值進(jìn)行自動(dòng)調(diào)整?！巴ㄟ^科學(xué)管理,，設(shè)施櫻桃能延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，在樹上充分成熟,，個(gè)頭更大,、口感更甜?！眻@區(qū)負(fù)責(zé)人江寒清摘下一顆顏色紫紅的櫻桃檢測(cè),，其果重接近20克，甜度也超過了20度,?！半m然品種不同，但是這樣種出來的櫻桃，果重都在10克到20克之間,，甜度為18到25度,。”江寒清說,。

　　目前備受高端市場(chǎng)青睞的智利,、新西蘭進(jìn)口車?yán)遄樱骄卦?0克以上,，甜度一般在18度以上,。國(guó)產(chǎn)設(shè)施櫻桃從品相到甜度，都底氣十足,。

　　“此外,，設(shè)施種植還可以控制櫻桃的上市時(shí)間，讓櫻桃在每年3月至5月上市,，卡住進(jìn)口車?yán)遄雍蛧?guó)內(nèi)露天櫻桃的供應(yīng)空檔期,。”江寒清說,，通過設(shè)施種植,，櫻桃的效益最多能達(dá)到普通露天種植的8倍到10倍。

　　不僅在京郊,，如今,，大連、煙臺(tái)等國(guó)內(nèi)櫻桃主產(chǎn)區(qū)都在發(fā)力,，讓國(guó)產(chǎn)櫻桃走出一條逆襲之路,。目前，大連已成為國(guó)內(nèi)最大的設(shè)施櫻桃種植基地,。作為國(guó)內(nèi)另一櫻桃主產(chǎn)區(qū)的山東煙臺(tái)近年來也不斷擴(kuò)大櫻桃種植面積,，并且引入布魯克斯、雷尼等國(guó)外優(yōu)選品種,。

　　國(guó)內(nèi)冷鏈 助推櫻桃“搶鮮”

　　品質(zhì)提升的同時(shí),，國(guó)內(nèi)冷鏈物流的發(fā)展也成為國(guó)產(chǎn)櫻桃逆襲的一大助力,。

　　最近,，在京東線下超市7FRESH中，正推廣銷售“當(dāng)天采摘當(dāng)天送達(dá)”的煙臺(tái)櫻桃,。京東物流相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，冷鏈在櫻桃主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)設(shè)置了專屬方案，所有的冷鏈物流都是為了一個(gè)“鮮”字,。在降成本方面,，京東也將大部分庫存轉(zhuǎn)移至“在途”狀態(tài)，在保證供給的前提下，實(shí)現(xiàn)安全庫存的集約化管理,，全面降低運(yùn)營(yíng)成本,。由此，國(guó)內(nèi)高品質(zhì)櫻桃能夠以更實(shí)惠的價(jià)格抵達(dá)市民身邊,。

　　北京密農(nóng)人家農(nóng)產(chǎn)品電商創(chuàng)始人孔博介紹說,，近年來，農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展迅猛,，運(yùn)輸速度的加快和運(yùn)輸途中對(duì)品質(zhì)的保障也讓高品質(zhì)櫻桃走進(jìn)更多市民家中,。“像櫻桃這種比較嬌貴的水果,，我們網(wǎng)店創(chuàng)始之初是不敢賣的,。但今年我們?cè)诰W(wǎng)上開售密云大棚櫻桃，銷量火爆,。等露天櫻桃上市了,，我們還會(huì)接著賣?！保ㄓ浾?趙語涵）

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責(zé)任編輯： 薛濤