原標題：又胖了,？你每天吃的鹽、油,、糖可能都超標了,！“小三件”用起來！

　　國家衛(wèi)生和健康委員會17日發(fā)布的調查顯示,，我國居民的鹽油糖攝入量超標,，存在不合理膳食現(xiàn)象。

　　鹽油糖攝入量超標 超重肥胖漸突出

　　調查顯示：

　　我國居民人均每日食鹽攝入量為10.5克,，遠超世界衛(wèi)生組織推薦的5克數(shù)值,；

　　居民家庭人均每日食用油的攝入量為42.1克，也超過《中國居民膳食指南》中推薦的25克到30克的標準值,；

　　居民膳食脂肪提供能量的比例達到32.9%,，而《膳食指南》中推薦的上限值為30.0%。

　　世界衛(wèi)生組織鼓勵人均每日添加糖的攝入量控制到5%以下,，或者不超過25克,，但目前我國人均每日添加糖的攝入量約為30克。3至17歲常喝飲料的兒童,、青少年,，僅從飲料中攝入的添加糖提供的能量就超過總能量的5%。由此帶來的超重肥胖問題也日漸突出,。2012年全國18歲及以上成人超重率為30.1%,，肥胖率為11.9%，與2002年相比分別增長了32.0%和67.6%,；6至17歲兒童青少年超重率和肥胖率也分別增加了1倍和2倍,。

　　嚴控標簽標示 研究制定營養(yǎng)師制度

　　國家衛(wèi)健委還指出,，不合理膳食行為，特別是高鹽,、高油,、高糖攝入，會導致肥胖,、糖尿病,、高血壓、腦卒中,、冠心病等疾病的發(fā)生發(fā)展,。近日發(fā)布的《健康中國行動》，大力提倡合理膳食行動,。

　　合理膳食專項行動要求：

　　政府制定并實施相關標準,，嚴格管控食品營養(yǎng)標簽標示；

　　鼓勵和引導食品產(chǎn)業(yè)的營養(yǎng)轉型,，創(chuàng)建和評比健康餐廳,、健康食堂、營養(yǎng)學校,，制定和實施集體供餐營養(yǎng)操作規(guī)范,；

　　研究制定實施營養(yǎng)師制度，在幼兒園,、學校,、養(yǎng)老機構、醫(yī)院等集體供餐單位配備營養(yǎng)師,，在社區(qū)配備營養(yǎng)指導員等,。

　　家庭推廣使用限鹽勺、限油壺

　　如何讓普通民眾在日常生活中做到“減鹽,、減油,、減糖”？中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強表示,，要推廣使用健康“小三件”——限量鹽勺,、限量油壺和健康腰圍尺，推動低糖或無糖食品的生產(chǎn)與消費等方式,。

　　丁鋼強表示,，要推廣使用健康“小三件”，提高家庭普及率,，鼓勵專業(yè)行業(yè)組織指導家庭正確使用,；要研究完善油、鹽,、糖包裝標準,，在外包裝上標示建議每人每日食用合理量的油鹽糖等有關信息,，鼓勵商店、超市等開設低脂,、低鹽,、低糖食品專柜。

　　在減糖方面,，丁鋼強進一步提出,，政府要加大宣傳力度，推動低糖或無糖食品的生產(chǎn)與消費,。如增加蔗糖等糖的強制標識,，鼓勵企業(yè)進行“低糖”或者“無糖”的聲稱,，積極推動在食品包裝上使用“包裝正面標識(FOP)”信息,，幫助消費者快速選擇健康食品，加強對預包裝食品營養(yǎng)標簽的監(jiān)督管理,。還要盡快研究制定我國兒童添加蔗糖攝入的限量指導,，倡導天然甜味物質和甜味劑飲料替代飲用。

【糾錯】

責任編輯： 黃浩