伏天來了，中醫(yī)談養(yǎng)生

　　今年的三伏天比一般年份多了10天,，高溫,、濕熱的“超長(zhǎng)待機(jī)”最難熬的40天來了。雖然今年全國(guó)大部分地區(qū)在入伏當(dāng)天沒有感受到酷暑的“威力”，但據(jù)預(yù)報(bào)顯示,，入伏后夏天的熱辣即將顯現(xiàn),。根據(jù)中醫(yī)“天人相應(yīng)”的理論，人體要適應(yīng)自然環(huán)境和季節(jié)氣候的變化,，飲食,、作息、運(yùn)動(dòng)等都要根據(jù)季節(jié)變化做出相應(yīng)調(diào)整,。今天我們請(qǐng)湖北省中醫(yī)院金勁松,、肖萬澤、趙焰3位主任醫(yī)師,，根據(jù)中醫(yī)理論，和讀者聊聊三伏天的養(yǎng)生之道,。

　　伏天養(yǎng)生要注重養(yǎng)心

　　《素問》云,，“夏三月，此謂蕃秀,。天地氣交,，萬物華實(shí)。夜臥早起,，無厭于日……此夏氣之應(yīng),，養(yǎng)長(zhǎng)之道也?！毕膶倩?，其性熱，通于心,，主長(zhǎng)養(yǎng),，暑邪當(dāng)令，而心也屬火,，入夏后,，天氣炎熱，火熱之邪最容易傷心,。人們都能感受到,，入伏以后雖然有的地方氣溫并不是特別高，但濕度加大,，出汗增多,，而汗為心之液，大量出汗容易引起心的氣陰損傷,，這樣就更容易受到暑濕邪氣的侵入,，所以夏季要注重養(yǎng)心。

　　由于夏季晝長(zhǎng)夜短，陽氣旺盛,，養(yǎng)生要順應(yīng)陽盛于外的特點(diǎn),，以養(yǎng)陽氣生長(zhǎng)，因此首先要夜臥早起,。夏至以來,，白天最長(zhǎng)、夜晚最短,，相比冬季而言,，需要更早起床。夏季合理睡眠時(shí)間應(yīng)該是：就寢時(shí)間為22∶00—23∶00,，起床時(shí)間為5∶30—6∶30,。而由于天氣炎熱，更易消耗,，建議有條件的話要睡子午覺,，也就是中午小憩一會(huì)兒，以有利于下午更好地工作和學(xué)習(xí),，保持精力旺盛,。

　　伏天的運(yùn)動(dòng)推薦大家在室內(nèi)進(jìn)行八段錦、太極拳等中醫(yī)傳統(tǒng)功法鍛煉,，達(dá)到天人相應(yīng),、生發(fā)陽氣。如果要進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng),，除了游泳以外,，其他運(yùn)動(dòng)應(yīng)選在氣溫相對(duì)較低的清晨和黃昏后進(jìn)行。

　　伏天飲食不要貪涼

　　紅豆薏仁湯

　　夏季暑熱當(dāng)前,，而暑易夾濕,，尤其是長(zhǎng)夏季節(jié)，濕阻中焦,，則會(huì)導(dǎo)致中焦脾胃運(yùn)化無力,，人們會(huì)覺得腹部脹滿，納食不香,。脾主四肢肌肉,，濕邪阻滯脾胃，肢體也會(huì)感覺到困重不舒,。薏仁,，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，可以治濕痹,，利腸胃,，消水腫,，健脾益胃，久服輕身益氣,。紅豆,，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水,、消腫,、健脾胃之功效。

　　百合蓮子心湯

　　蓮子心,，味苦,，性寒，具有清熱,，瀉心火的作用,。百合，入心,、肺經(jīng),，具有寧心安神、潤(rùn)肺止咳的作用,。夏季，心火上炎,，則會(huì)出現(xiàn)舌生瘡,，口腔糜爛，心煩失眠,，舌尖紅絳的臨床表現(xiàn),。百合與蓮子心兩者搭配，既可以清心火又可以助睡眠,，對(duì)于消除暑熱心煩,、失眠多夢(mèng)非常有效。

　　綠豆湯

　　綠豆湯是民間常常選擇的消暑飲品,。需要注意的是由于綠豆性涼,，具有解毒功效，因此,，喝中藥的人,、體質(zhì)偏虛弱的人、脾胃虛寒的人并不適合喝,。

　　苦瓜

　　苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維,、維生素C,、鉀、鈉、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分,，能夠提高人體免疫力,。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲,，健脾開胃,。對(duì)于糖尿病病人來說，苦瓜還能減少多糖的攝入,，使血糖下降,。同時(shí)，苦瓜也是一種美容秘密武器,，能滋潤(rùn)白皙皮膚,，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易躁熱的夏天,，敷上冰過的苦瓜片,，能立即解除肌膚的不適。

　　蓮藕

　　藕能清熱生津,，涼血止血,，還富含膳食纖維，熱量卻不高,，因而能控制體重,，有助降低血糖和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動(dòng),。藕中富含B群維生素（特別是維生素B6）,，能減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力,，進(jìn)而改善心情,，降低心臟病危險(xiǎn)。夏季可以多吃蓮藕排骨湯,、蓮藕老鴨湯,，既可以消暑降溫，又可以滋陰養(yǎng)血,。

　　“夏日吃苦,，勝似進(jìn)補(bǔ)?！毖芯孔C明,，苦味食品含有生物堿、氨基酸,、苦味素,、維生素及礦物質(zhì)等大量人體需要的物質(zhì),，能解毒、明目,、抗菌消炎,、解熱祛暑、提神除煩,。適當(dāng)吃點(diǎn),，還可以刺激脾胃的消化能力。三伏天最為炎熱,，同時(shí)也是人體陽氣最為旺盛的時(shí)候,，皮膚腠理完全開泄，經(jīng)絡(luò)氣血最為旺盛,，但是,，很多人外出回家或者進(jìn)入辦公室之后大汗淋漓，立馬打開空調(diào)調(diào)到最低溫度,，站在風(fēng)下吹,，雖然汗被很快吹干，但寒濕也侵入了體內(nèi),。還有的人三伏天運(yùn)動(dòng)完或者外出歸來,，喜歡喝冰水、沖冷水澡,，這些習(xí)慣都將加速寒濕侵入體內(nèi),。

　　少吃寒涼食物是三伏天養(yǎng)生的重要原則。夏天是陽氣最盛的季節(jié),，適合多吃些溫性食物，助陽升發(fā),。如果貪圖一時(shí)痛快,，大吃寒涼性食物，身體的氣血遇熱則行,，遇冷則凝,，反而將散熱渠道堵塞了，更容易中暑,。

　　因此要記住,，首先不宜貪涼，越是熱的時(shí)候越要有所節(jié)制,。喝一杯溫水雖然當(dāng)時(shí)不一定爽快,，但防暑降溫效果好于灌下一杯冰水。此外,，也不宜長(zhǎng)時(shí)間地待在空調(diào)房中,，適量的出汗,，可以促進(jìn)體內(nèi)陽氣生發(fā)。

　　三伏天的飲食總原則是以苦,、辛,、酸、少甜為主,。從飲和食兩方面推薦幾款伏天飲品和食物,。

　　伏天護(hù)好腳

　　秋冬身體棒

　　在人們的認(rèn)知里，夏天穿涼鞋,、拖鞋,，用涼水沖腳都是很正常的事，但中醫(yī)認(rèn)為,，伏天做好腳部的護(hù)理,，有利于秋冬時(shí)節(jié)疾病的預(yù)防。夏季不護(hù)好腳,，寒邪和夏季的濕氣容易一起郁積于體內(nèi),，如果不及時(shí)祛除，等到秋冬時(shí)節(jié),，就容易引起胃痛,、腹瀉、四肢關(guān)節(jié)酸痛等一系列病癥,。

　　中醫(yī)講,，“寒從足下生，病從寒中來,?！币虼耍募疽部梢詧?jiān)持泡腳的習(xí)慣,，但水溫以 40℃為宜,，泡腳后可涂抹潤(rùn)膚霜，防止腳底干裂,。夏季暑熱邪盛,，按摩腳底有利于助長(zhǎng)陽氣，尤其是按摩足三里穴可以補(bǔ)中益氣,。同時(shí),，即便是夏天，也盡量穿雙薄點(diǎn)的棉襪或透氣性好的絲襪,，在皮膚和鞋之間建成一道“屏障”,，避免腳部受涼?？照{(diào)和風(fēng)扇都不宜直接對(duì)著腳部吹,。

　　入伏后,，進(jìn)入了貼三伏貼的時(shí)期，中醫(yī)自古以來就有“冬病夏治”的原理,，指導(dǎo)人們?cè)谙奶熘委煻镜募膊?，在一年中最熱的三伏天貼敷，可以治療多種反復(fù)發(fā)作及過敏性病癥,，如鼻炎,、氣管炎、咽炎,、哮喘,、畏寒等。除了傳統(tǒng)的敷貼外,，如今艾灸,、拔罐、藥物等各種中醫(yī)療法也越來越受到人們的青睞,。經(jīng)過三伏天的一番調(diào)理,，秋冬季節(jié)部分疾病可緩解或者根治。

　　伏天吃什么,？

　　北方有句俗話,，“頭伏餃子，二伏面,，三伏烙餅卷雞蛋”,。

　　頭伏餃子：伏天里，人的胃口往往不佳,，吃不下東西,，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。此外,，過去頭伏之時(shí)恰逢麥?zhǔn)詹痪?，家家有糧，人們就利用這個(gè)時(shí)候享享口福,。又因有“好吃不如餃子”之說，因此餃子自然成為頭伏食物的首選,。此外,，“伏”與“福”諧音,，頭伏吃餃子的寓意就是元寶藏福,。人們?cè)凇邦^伏”吃餃子，也有希望能平安度夏之意,。從中醫(yī)養(yǎng)生上說,，頭伏吃餃子,，再喝上一碗熱乎乎的原湯，發(fā)一身汗,，有驅(qū)散盛夏“毒火”,，彌補(bǔ)悶熱天氣體力消耗的作用。

　　二伏面：這個(gè)季節(jié)正是新小麥?zhǔn)胀甑臅r(shí)候,，用新小麥磨成面粉做成熱湯面,，一碗吃下去往往出一身汗。新糧營(yíng)養(yǎng)豐富,，發(fā)汗可以驅(qū)病,。

　　三伏烙餅：三伏選擇吃烙餅攤雞蛋，是因?yàn)榱⑶镏筇鞖廪D(zhuǎn)涼,，再吃熱湯面容易發(fā)汗著涼,；另外雞蛋和餅都是圓的，寓意圓圓滿滿地過完整個(gè)夏天,。

　　起伏吃雞：民諺云：“起伏吃只雞,，一年好身體”。三伏天里人的體能消耗較多,，須適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),。在燉雞時(shí)可適量加入生姜。生姜性溫,，可以幫助人體調(diào)節(jié)室內(nèi)外的溫差,，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起祛濕強(qiáng)身的作用,。（胡 夢(mèng) 喻京英）

【糾錯(cuò)】

責(zé)任編輯： 邱麗芳