小龍蝦肉殼分屬不同垃圾、國人體內現(xiàn)轉基因作物常見基因……

　　7月謠言,，專挑熱點話題下手

　　辟謠

　　當大暑撞上中伏,，天氣熱得“無處可躲”。在高溫高熱的桑拿天里,，吃著小龍蝦再喝上一杯冰鎮(zhèn)啤酒,，別提有多愜意了，但是因為一些謠言最近人們卻不敢這樣肆意享受了,。

　　網傳的“小龍蝦身后事分類圖”讓不少人在發(fā)出靈魂之問：“美味誘人的小龍蝦,，你到底是什么垃圾啊,？”之后默默地取消了小龍蝦的外賣下單,；而“三伏天不能喝冷飲，要喝熱水逼寒氣”的說法又讓一些人放下了冰鎮(zhèn)啤酒的瓶子,。

　　難道我們注定要過一個無味的夏天嗎,？科技日報記者采訪了相關專家，一一擊碎謠言,，還你一個和往年一樣酷爽的夏日,。

　　謠言一

　　龍蝦肉是濕垃圾，龍蝦頭是干垃圾

　　又到了吃小龍蝦的季節(jié),，但自從全國多地陸續(xù)進入垃圾分類“強制時代”,，而網上又傳出一張“小龍蝦身后事分類圖”后，小龍蝦愛好者們卻再也不敢毫無顧忌地大快朵頤了,。該分類圖稱：整只小龍蝦是濕垃圾,，去黃的龍蝦頭就是干垃圾；龍蝦肉,、龍蝦黃是濕垃圾,，龍蝦殼又是干垃圾。

　　不少網友表示,，吃小龍蝦一時爽,，但吃完后垃圾分類愁斷腸，還是不吃了吧,。其實,，扔個小龍蝦并沒有圖上寫得那么復雜,，這個圖是錯的。

　　上海市廢棄物管理處通過微信公眾號回應說,，小龍蝦,、龍蝦殼、龍蝦頭,、龍蝦黃,、龍蝦肉全部屬于濕垃圾。

　　2019年4月出臺的《上海市生活垃圾分類投放指引》中也明確指出：水產及其加工食品(魚,、魚鱗,、蝦、蝦殼,、魷魚)都屬于濕垃圾,。

　　“區(qū)分干濕垃圾并不難，干垃圾就是指可焚燒的垃圾,，濕垃圾就是易腐爛,、好粉碎、可堆肥的垃圾,。上述分類圖中將小龍蝦殼歸為干垃圾有點想當然,，其實它是比較容易腐爛、粉碎的,，所以屬于濕垃圾?！敝袊r業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅解釋說,。

　　如果你還是分不清手上的垃圾是什么類型，記住上海官方推薦的垃圾分類“一招鮮”：可回收物記材質——玻,、金,、塑、紙,、衣,；有害垃圾記口訣——藥(要)油(有)電燈；濕垃圾記原則——易腐爛,、易粉碎,；其余都是干垃圾。

　　謠言二

　　三伏天不能吃冷飲,，要喝熱水逼寒氣

　　蟬聲起,，夏正濃，三伏天的酷熱似乎只能靠冷飲續(xù)命,。但最近網上流傳的一則健康提示卻指出：三伏天要拒絕一切冰鎮(zhèn)飲料,，否則會使寒氣入侵不能排出,。要堅持在伏天喝熱水，這樣才會把深入骨髓的寒氣逼出來,，這叫冬病夏治,。

　　乍一聽有些道理，但事實真的是這樣嗎,？

　　醫(yī)生提醒,，關于三伏天“不要喝冰鎮(zhèn)飲料、吃冰鎮(zhèn)食物”的說法,，有些過于絕對,。事實上，對于大部分人來說,，不存在完全忌諱冷飲的問題,，適當吃一些冷飲并不會對身體造成傷害。

　　北京老年醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師李方玲對媒體表示：“夏季里溫度高,，人熱得受不了,，此時食用適量冷飲，既可解暑,，又令人覺得舒服,，未嘗不可?！?/p>

　　但朱毅也指出,，天很熱的時候猛喝冰水，會造成血管迅速收縮,，心臟,、大腦等臟器的耗氧量加劇，會引起血壓波動,，尤其有心腦血管疾病的老人要格外注意,。對于年輕人來說，三伏天大吃冰淇淋,、喝冰飲料,，可能會導致突發(fā)性頭痛。而且吃太多冰涼的食物也會引起腸胃痙攣,、拉肚子等,。“因此我們不鼓勵在三伏天不加節(jié)制地用冷飲解暑,?！彼f。

　　但是喝熱水能逼出寒氣的理論，中醫(yī)里也沒有記載,?！半m說伏天不宜貪涼，但三伏天通過喝熱水就能把體內多年深入骨髓的寒氣逼出來,，這種說法有點夸張,，并沒有科學依據(jù)。中醫(yī)提倡的養(yǎng)生之道在于一年四季的堅持,，改善體質不是一朝一夕的事情,。”在朱毅看來,，夏天喝熱水一般適用感冒需要排汗的人,，但飲用過熱的水也會對消化道黏膜造成損傷，天熱時還是少量多次喝溫開水為宜,。

　　謠言三

　　著名生物學家研究出抗寒蚊子

　　夏天最惱人的除了高溫還有蚊子,。人們對這種討厭的生物唯恐避之不及，但最近一張抗寒蚊子問世的報道截圖卻讓網友驚掉了下巴,。該報道稱：我國著名生物學家李教授苦心鉆研30余年,，成功培育出了抗寒蚊子。這種蚊子冬天也能出來咬人,，填補了我國冬天沒有蚊子的空白……文章來源還標注了權威媒體,，但文章的描述讓人感覺匪夷所思。有網友戲稱：“我們冬天并不需要蚊子啊,，這個空白還是不填補為好,。”

　　經記者查閱,，該文章來源處標注的權威媒體根本沒有進行過相關報道,，這其實是一個故事老舊且充滿塑料感的無稽之談。該段子最早出現(xiàn)在2014年,，此后版本不斷迭代。

　　事實上,，上述謠言中一眼能識破的漏洞并不少,。比如，權威媒體報道中不可能出現(xiàn)“我國著名生物學家李教授”這種不符合規(guī)范的稱呼,。而且從科學常識來說,，冬天出現(xiàn)蚊子并非稀奇事，專家早就作過科普,。蚊子在氣溫15℃—16℃的環(huán)境下生命力依然很強,。即便是冬天，如果室內溫度較高，也能喚醒蟄伏的蚊子,。

　　謠言四

　　中國人體內出現(xiàn)轉基因作物中常見基因

　　近日,，很多微信群都在傳播一篇文章——《英國研究：中國人體內已出現(xiàn)轉基因作物中常見的基因，請當心下一代》,。據(jù)此,，一些點擊量10萬加的微信公眾號文章信誓旦旦地寫道：“這是轉基因武器對中國人的危害的又一證明?！?/p>

　　事實真是這樣嗎,？并非如此。這實際是用有關轉基因的釣魚文和謠言文拼湊而成,，為非轉基因食品雜貨店站臺的廣告文,。

　　該文稱，英國學術期刊《雪萊遺傳學通訊》發(fā)表了一篇文章引起了國內學術界的重視,；來自德國泰斯特羅莎醫(yī)學中心的遺傳學家維克多·斯坦因教授,，目前在中國進行一項國際基因組學研究計劃……

　　中國農業(yè)科學院生物技術研究所研究員林敏表示，其實并沒有《雪萊遺傳學通訊》這本英國學術期刊,，所謂的泰斯特羅莎醫(yī)學中心也為杜撰,。

　　該文章還稱：“經過基因改造的食物，幾乎均含有SCoAL基因”“SCoAL會在人體內合成化學物質丁二酸,，這種化學物質具有較強的酸性和腐蝕性,，進入眼中可能致盲?！?/p>

　　然而,，中科院遺傳與發(fā)育研究所生物學研究中心高級工程師姜韜指出，SCoAL這個基因名稱是炮制的,。

　　“而且丁二酸,，又名琥珀酸。含有琥珀酸的營養(yǎng)補充食品是食品添加劑及膳食補充劑,，經美國食品藥品監(jiān)督管理局批準為食用安全,。所有生物都會產生丁二酸?！绷置粽f,。（劉 垠）

【糾錯】

責任編輯： 徐宙超