新華社長沙12月10日電（記者周勉 袁汝婷）對中國工程院院士鄒學校的采訪，約了差不多兩個月,。他特別忙,，幾乎每周都出差,。去年,，鄒學校從湖南農(nóng)科院院長調(diào)任湖南農(nóng)業(yè)大學校長，組織部門找他談話時特意告訴他：在新的崗位上,，還是以科研為主,。

　　老百姓“菜籃子”里裝的菜豐不豐富、合不合口味,，是他最在意的事兒,。鄒學校牽頭的“國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系項目”已經(jīng)持續(xù)了幾年，除了辣椒外,，餐桌上最常見的蔥姜蒜,、蓮藕、茭白等蔬菜,，都在研究范圍內(nèi),。

　　“我們希望能制定出高產(chǎn)綠色、防病抗災又適合機械化操作的標準體系,，讓老百姓吃上更便宜和安全的蔬菜,。”鄒學校說,，這段時間,，他領銜的全國31個專家團隊正在26個實驗站開展技術推廣和培訓。

　　湖南人嗜辣,，說鄒學校是湖南人的“椒傲”,，一點不為過——目前全國數(shù)百個辣椒品種中，鄒學校和他的團隊培育的,，就占了約十分之一,。

　　1986年研究生畢業(yè)后，鄒學校和同事們就培育了以“湘研3號”“湘研5號”為代表的第一代新品種,，形成“試種無不成功、推廣無不致富”之勢,。后來,，以“湘研10號”為代表的第二代品種，上市后,，種子經(jīng)銷商們常常賣斷貨,。

　　如今,，鄒學校和他的“辣椒團隊”已經(jīng)開發(fā)到了以“博辣紅牛”為主的第六代,。在繼續(xù)為農(nóng)民增收的同時,，這一代品種已將重點放到了適宜機械化收獲上，這樣可以進一步降低種植成本,。

　　這些年來,，“吃辣”在全國很多地方越來越流行，在一些過去不太吃辣的地區(qū),，人們也有了嘗辣的勇氣,，這其中就有鄒學校的功勞——“湘研1號”“福湘系列”“興蔬系列”等辣度適中的品種，就是為了“照顧全國人民的口味”,，通過系統(tǒng)研究辣椒與甜椒變種間雜種優(yōu)勢,，培育出的微辣型辣椒。

　　粗略統(tǒng)計,，鄒學校團隊育成的辣椒品種國內(nèi)累計推廣面積6000多萬畝,，高峰時期約占主產(chǎn)區(qū)面積的50%，還在東南亞,、非洲,、中美洲等10多個國家和地區(qū)推廣約1000萬畝。此外,，他們還建成了我國最大的辣椒種質(zhì)資源庫,，收集和保存國內(nèi)外辣椒種質(zhì)資源3000多份。

　　讓鄒學校最難忘的,，是20多年前的湘西瀘溪之行,，那不僅是一次單純的科研經(jīng)歷，更因讓老百姓致富,，而成為他最有成就感的經(jīng)歷,。瀘溪是鄒學校曾對口扶貧多年的偏遠小縣，這里不僅種植辣椒歷史悠久,，還因為獨特的地理條件和氣候優(yōu)勢,，孕育了種類多樣、個性不一的特色辣椒,。

　　但這個國家級貧困縣的椒農(nóng)們,，曾經(jīng)卻無法依靠辣椒擺脫貧困。

　　1996年,，鄒學校第一次來到瀘溪時,，就感慨：“這里簡直是辣椒的‘天堂’?！睆哪侵?，20多年里,，他和團隊在瀘溪相繼推廣了“興蔬301”“博辣紅麗”“博辣紅牛”等辣椒品種10余種,。一開始,，村民都不太信任這個寡言少語的辣椒專家，不少農(nóng)民根本不相信自己種植的辣椒產(chǎn)量能翻兩三倍,。

　　在當?shù)卣闹С窒?，鄒學校發(fā)起了示范種植項目。當?shù)剞r(nóng)民李建成用土地入股參與種植,。當年,，這個目標就輕輕松松實現(xiàn)了——產(chǎn)量從畝產(chǎn)1000公斤增長到3000公斤。

　　“辣椒院士”鄒學校始終對農(nóng)民懷有樸素的情感,。在手機剛剛普及,、接電話還要收費的年代，他每個月電話費高達3000元,，絕大部分電話費,，都花在了給農(nóng)民答疑解惑。

　　記者問他,，現(xiàn)在還會把號碼告訴椒農(nóng)嗎,？“怎么不告訴呢？我的電話他們隨便打,?！编u學校說，“不過,，因為這些年我們團隊越來越成熟,、分工越來越細，許多實際生產(chǎn)中的問題都由團隊成員解決掉了,?！?/p>

　　蔬菜是受市場行情波動影響極大的產(chǎn)業(yè)，許多農(nóng)民辛苦一年,，最終有可能血本無歸,，這讓他心里很不是滋味?！疤鞛脑斐傻膿p失,，我們不能都讓菜農(nóng)承擔?！编u學校說,，團隊里很早就有專人在研究蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學，他希望這方面的研究有一天能應用到實踐中,，為各地布局蔬菜產(chǎn)業(yè)提供參考,。

　　“相比豐收，我更在意農(nóng)民有沒有增收,。只有農(nóng)民收入增加了,，老百姓的味蕾才能嘗到更多味道，才能從‘有啥吃啥’,，變成‘吃啥有啥’,。”鄒學校說,。

【糾錯】

責任編輯： 王頔