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隨著返程高峰的來臨，單位食堂及各類就餐場所人員聚集,，成為疫情防控新難點之一,。疫情期間餐飲安全管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)有哪些，食品加工制作需要注意哪些問題,，集中就餐場所應(yīng)采取哪些預(yù)防和防護(hù)措施,，如何做好餐飲場所清潔消毒,？就相關(guān)問題，解放軍疾控中心張傳福,、石華副研究員給出建議,。
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薛濤
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