新華社堪培拉4月2日電 通訊：疫情下，澳大利亞餐飲業(yè)陷入困境
新華社記者白旭 岳東興
正午時分本該是餐館最忙的鐘點,，何偉卻把他位于澳大利亞首都堪培拉市中心的“大鴨梨”餐館鎖上了門。
“這家餐廳已經(jīng)開業(yè)7年,，我從沒想過有一天會停業(yè),，也不知道何時才能重新開門?！?6歲的何偉說,。
“大鴨梨”是堪培拉最受歡迎的中餐館之一，招牌菜是北京烤鴨,。餐廳位置優(yōu)越,，比鄰堪培拉劇院，很多時候一座難求,。
然而,，新冠肺炎疫情讓一切都發(fā)生了改變。3月23日起，澳政府升級防疫措施,，關(guān)閉文體娛樂聚集場所,，只允許餐館和咖啡廳做外賣?！按篪喞妗币虼送I(yè),。
當?shù)孛襟w報道，澳大利亞餐飲業(yè)共有員工約80萬人,。一家地中海風格餐館的主廚雅姬·查利諾說,，她不得不讓店里三分之二的員工暫時離崗，員工在一周時間里從50人下降到16人,。
“我以前從未經(jīng)歷過這種局面,，希望再也不會這樣了。因為在告訴他們將沒有工作時,，我甚至不知道該怎么開口,。”她說,。
有人暫時“止損”,，也有人選擇再試試?！拔靼裁浴钡耐跣〗闳栽诘昀锕ぷ?。
她從墨爾本的一所大學畢業(yè)后，跟朋友合作在4個月前開了這家餐館,。她說,，目前的營業(yè)額還達不到之前的三分之一。
“西安名吃”位于堪培拉一條繁華美食街,，平時很難找到車位,，現(xiàn)在卻變得空空蕩蕩。
“貓婆小面”也在這條街上,?！皬?018年11月開業(yè)以來生意一向不錯，人多時會在門外排長隊,?！?3歲的老板李先生說。
他介紹,，堪培拉的餐飲業(yè)有一個規(guī)律,，年底學生放假回家，市場就會進入淡季,。于是他們1月放了兩周假,，回國過年,。
但休完假回到澳大利亞后，他發(fā)現(xiàn)淡季之后的生意更加慘淡,?！凹胰俗畛跸Ｍ一貒以谶@里不是獨立的個體,，我有店，有員工,，他們也要生活,，需要工作。華人在這里生活不容易,，我要負擔這個責任,。”他說,。
“西安名吃”的王小姐希望政府能夠給一些政策,，讓他們留住員工?！艾F(xiàn)在房東給了一些優(yōu)惠,，但是只靠這些肯定是不夠的?！?/p>
因疫情處境艱難的人還有很多,。《悉尼先驅(qū)晨報》的一篇報道稱,，在這個有著約2500萬人口的國家,，可能會有200萬人失業(yè)。
3月以來,，澳政府推出一系列經(jīng)濟刺激措施,，總規(guī)模已達約3200億澳元（1澳元約合0.6美元），相當于澳國內(nèi)生產(chǎn)總值的16.4%,。
“大鴨梨”目前給少數(shù)全職員工發(fā)放一些節(jié)假日工資,。何偉現(xiàn)在最大的愿望是疫情能夠早日結(jié)束，“人們還像以前那樣逛街,、看劇,、到餐館吃飯”。
