最近兩年,，蘇打水悄然走紅。與其他飲料相比，蘇打水熱量低,，口味多樣，成為不少人喜愛的飲品,。隨著天氣轉(zhuǎn)熱,，這種飲品的銷量更是一路飆升。與此同時(shí),，一些關(guān)于蘇打水“特殊功效”的傳言,，如抗氧化、養(yǎng)胃等也開始刷屏朋友圈,。然而,，蘇打水真的有那么神奇嗎？

　　蘇打水能美容養(yǎng)顏,？

　　真相：蘇打水為弱堿性,，護(hù)膚多采用弱酸性產(chǎn)品

　　愛美之心，人皆有之,。在網(wǎng)絡(luò)上,，蘇打水被傳得神乎其神,，說其含有的微量元素具有抗氧化功能，可以延緩皮膚衰老,，直接用蘇打水洗臉,，可軟化皮膚。蘇打水真的能美容養(yǎng)顏嗎,？

　　“這個(gè)說法是不確切的,。”湖北省中醫(yī)院皮膚科主任李恒在接受科技日報(bào)記者采訪時(shí)說,。

　　李恒解釋,，首先需要了解一下什么是抗氧化。人體在與外界環(huán)境的持續(xù)接觸中,，會在人體內(nèi)產(chǎn)生自由基,。抗氧化是抗氧化自由基的簡稱,，人類的衰老,、疾病等大都與過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)?？寡趸淖饔脵C(jī)理是直接作用于自由基,，或間接消耗掉容易生成自由基的物質(zhì)，防止發(fā)生進(jìn)一步反應(yīng),。人體在產(chǎn)生自由基的同時(shí),，也在產(chǎn)生著抵抗自由基的抗氧化物質(zhì)，以抵消自由基對人體細(xì)胞的氧化攻擊,。人體的抗氧化系統(tǒng)是一個(gè)較為完善和復(fù)雜的功能系統(tǒng),，機(jī)體抗氧化的能力越強(qiáng)，就越健康,，衰老越慢,，壽命也越長。

　　而皮膚衰老是指皮膚長期暴露在紫外線,、灰塵,、各種輻射中，加上飲食及壓力等多種因素的影響,，就會發(fā)生氧化反應(yīng),，產(chǎn)生自由基，其強(qiáng)氧化性會損害機(jī)體的組織和細(xì)胞,，進(jìn)而引起衰老,。肌膚衰老的表現(xiàn)主要有膚色黯淡不均、肌膚干燥、出現(xiàn)細(xì)紋和斑點(diǎn)等,。

　　李恒表示,，蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，為弱堿性,，醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌,。目前，尚無科學(xué)依據(jù)證實(shí)其外用有較好的抗氧化作用,。事實(shí)上,，人類皮膚是弱酸性的，所以,，要選擇弱酸性的護(hù)膚產(chǎn)品。在護(hù)膚品里,，常見的具有抗氧化作用的有維生素C,、維生素E、超氧化物歧化酶,、輔酶Q10等,。

　　常喝蘇打水養(yǎng)胃？

　　真相：胃酸分泌過多可適量飲用,，健康人常喝易鈉超標(biāo)

　　生活中,，經(jīng)常聽到這樣的說法，蘇打水是堿性水,，常喝蘇打水可以中和胃酸,，達(dá)到養(yǎng)胃效果，事實(shí)是怎樣的呢,？

　　首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新曾專門就此做過科普,。他介紹，蘇打水分為天然蘇打水和人工合成蘇打水兩大類,。天然蘇打水,，除本身含有碳酸氫鈉外，還含有很多微量元素,。人工合成蘇打水多數(shù)是用純凈水加入碳酸氫鈉,，并添加甜味劑等食品添加劑調(diào)配而成。

　　“因蘇打水呈弱堿性,，胃酸分泌過多的人適量飲用,，可以中和胃酸，保護(hù)胃,?！彼涡抡f，但有些人是不適合喝蘇打水的，如本身胃酸分泌過少的胃炎患者,。再就是蘇打水含有一定量的鈉,，因此，高血壓患者和一些患有腎病的人要慎喝蘇打水,，即使是健康人也不宜長期大量喝蘇打水,，否則容易引起飲食中的鈉超標(biāo)。

　　李恒也表示,，蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液,，可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片等人工生成,。健康人胃液的pH值呈酸性,，飲水后，水經(jīng)胃腸道吸收,，其中大部分在腸道中被吸收,，少量在胃中被吸收。對于胃酸分泌過多的人群,、胃潰瘍患者等,，蘇打水為弱堿性，適量飲用可以迅速中和分泌的過量胃酸,，但其抗酸作用弱而短暫,，作用有限。因?yàn)槲改c道通過其自身的調(diào)節(jié)功能,，會很快將進(jìn)入體內(nèi)的弱堿性蘇打水的pH值調(diào)節(jié)至適應(yīng)機(jī)體內(nèi)環(huán)境的pH值,。

　　“0糖、0脂肪”的蘇打水能減肥,？

　　真相：不能代替飲用水,，長期飲用或增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)

　　弱堿性、純天然……隨著蘇打水健康概念的普及,，針對女性消費(fèi)者,，很多商家更是打出了“0糖、0脂肪”等口號,，備受喜歡飲料又擔(dān)心長胖的年輕女士青睞,。那么，在平時(shí)用蘇打水代替飲用水是否可行,？蘇打水對減肥真有效果嗎,？

　　對此，有專家提醒消費(fèi)者,，蘇打水不能代替飲用水,，它并不適合所有人群,，因?yàn)槠涑嗜鯄A性、含糖量高,，長期飲用會給健康帶來不同程度的損害,。不要過分迷信平衡人體酸堿度的說法和夸大蘇打水的作用，人的身體有其自身的平衡機(jī)制,，過酸過堿都不利于健康,。

　　在李恒看來，人體胃腸道可以自行調(diào)節(jié)機(jī)體的酸堿平衡,，飲用蘇打水也不會改變pH值和酸性體質(zhì),。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素,，是上好的飲品,，但由于資源匱乏，市售的天然蘇打水并不多見,?！笆忻嫔铣Ｒ姷奶K打水大多添加了糖份、甜味劑及香料,，經(jīng)常飲用應(yīng)警惕高糖高熱量對機(jī)體的影響，增加肥胖,、糖尿病,、高血脂、冠心病的風(fēng)險(xiǎn),?！崩詈銖?qiáng)調(diào)。

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　　用蘇打水洗頭能去頭屑,？

　　真相：并不能抑制頭屑,，反而會刺激皮脂分泌

　　頭皮屑又多又癢怎么辦？相信很多人有著類似的困擾,。在某美妝平臺上可以看到不少人相信,，擺脫頭皮屑的一個(gè)好方法是使用小蘇打。這是由于砂礫質(zhì)地可以去除松散或死亡的皮膚和組織,。小蘇打真的能去屑,？這樣做會不會損傷頭皮？

　　“頭屑是頭皮脫落的角質(zhì)細(xì)胞,，是表皮的角質(zhì)層不斷剝落產(chǎn)生的,，分為生理性頭屑和病理性頭屑?！崩詈阏f,。

　　李恒表示,，病理性頭屑是因體內(nèi)缺乏維生素B6、維生素B12,、鋅等維生素及礦物質(zhì),，皮脂分泌增多、真菌細(xì)菌等的定植和其他疾病的影響等,。含酮康唑成分的洗發(fā)水可以抑制或殺滅定植于頭皮的真菌,，含水楊酸或果酸成分的洗發(fā)水可以讓角質(zhì)溶解，讓頭皮屑能順利脫落,。小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,，當(dāng)它溶于水中后呈弱堿性，具有非常強(qiáng)大的去油能力,，用小蘇打水洗頭發(fā)能夠?qū)⒂椭吹煤芨蓛?，但也會刺激頭皮分泌大量的皮脂，并不能抑制頭屑的產(chǎn)生,。

　　因此,，專家認(rèn)為，不宜經(jīng)常用小蘇打去頭屑,，小蘇打是堿性物質(zhì),，在對頭皮上分泌的油脂清潔之后，會對頭皮有一定的刺激,，長期使用不利于頭皮健康,。（記者 付麗麗）

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責(zé)任編輯： 邱麗芳