新華社烏魯木齊5月5日電（記者郝玉,、阿依努爾）看著點(diǎn)綴著晶瑩砂糖的“皮羅克”（塔塔爾族傳統(tǒng)點(diǎn)心）香甜出爐，“90后”的依巴達(dá)提·阿布力孜眉頭愁云這才漸漸舒展,。初試新手藝,，她內(nèi)心還有一絲忐忑。

　　維吾爾族的依巴達(dá)提·阿布力孜和丈夫過去一直生活在新疆喀什地區(qū)莎車縣,，這里是目前新疆10個(gè)“未摘帽”貧困縣之一,。今年3月，夫婦二人乘坐專列跨越大半個(gè)新疆,，抵達(dá)地處北疆的塔城市,。經(jīng)過短暫培訓(xùn)后，他們不再是農(nóng)民,，而是一家塔塔爾族糕點(diǎn)坊的烘焙師,。

　　清晨的塔城，空氣中還有些許涼意,。經(jīng)過塔城市中心的伊蔓樹莊園洋婆婆食品坊,，甜蜜清香的味道撲鼻而來，探店尋味,，女主人再屯娜·卡利穆瓦正在給依巴達(dá)提·阿布力孜夫婦示范“皮羅克”的做法,。俄式風(fēng)格的店鋪柜臺里整齊碼放著一盤盤糕點(diǎn)，如同靈巧的工藝品,，極為養(yǎng)眼,。

　　“來這里上班，我們覺得很溫暖,?！币腊瓦_(dá)提·阿布力孜用較為流利的普通話告訴記者，她是兩個(gè)孩子的母親,，小學(xué)文化程度,，過去全家靠種棉花為生，日子過得緊張?，F(xiàn)在,，她和丈夫有了外出就業(yè)機(jī)會。在這期間,，他們不但吃住免費(fèi),，還掌握了塔塔爾族糕點(diǎn)烘焙技藝。

　　有著上百年傳承歷史的塔塔爾族特色糕點(diǎn),，是塔塔爾族家里接待客人,、登門拜訪的伴手禮。作為地地道道的塔塔爾族人，前不久,，再屯娜·卡利穆瓦精心準(zhǔn)備了一桌塔塔爾佳肴,，為遠(yuǎn)道而來的新朋友“接風(fēng)”,。

　　“‘卡特力列特’（塔塔爾族日常主食）跟我們常吃的抓飯口味接近,，還有許多糕點(diǎn)、果醬,，我和愛人都很喜歡,。”依巴達(dá)提·阿布力孜說,，現(xiàn)在店里有專人教我們?nèi)绾沃谱鬟@些美味,。因擔(dān)心學(xué)習(xí)期間站立時(shí)間長累腳，再屯娜·卡利穆瓦還專門買了兩雙軟底運(yùn)動(dòng)鞋送給夫婦倆,。

　　有了工作,，夫妻倆也有了脫貧動(dòng)力，開始規(guī)劃起家庭未來發(fā)展,?！皩?shí)習(xí)期間我們有2000元收入，轉(zhuǎn)正后待遇會更高,。等攢夠一定積蓄,，我們也想回老家開自己的店?！币腊瓦_(dá)提·阿布力孜說,。

　　近期和夫婦倆一同抵達(dá)塔城的還有來自和田、喀什地區(qū)的富余勞動(dòng)力,。記者從新疆維吾爾自治區(qū)人力資源和社會保障廳了解到,，今年以來，新疆聚焦南疆三地州10個(gè)未摘帽深度貧困縣建檔立卡貧困家庭勞動(dòng)力,，推進(jìn)有組織轉(zhuǎn)移就業(yè)工作,。2020年，新疆計(jì)劃通過就近就地就業(yè),、職業(yè)技能提升促就業(yè)等方式,，幫助逾270萬人次農(nóng)村富余勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)移就業(yè)。

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責(zé)任編輯： 張樵蘇