新華社烏魯木齊9月3日電? 題：“窮”鄉(xiāng)富戶的販瓜生意經(jīng)

　　新華社記者馬鍇

　　過去20年里,，卡地爾·艾買爾靠往大城市倒騰甜瓜，成了“窮”鄉(xiāng)小有名氣的富戶,。

　　在新疆巴楚縣瓊庫爾恰克鄉(xiāng)，農(nóng)戶在瓜地品嘗自家種植的“留香瓜”（7月16日攝）,。 新華社記者 馬鍇 攝

　　“窮”鄉(xiāng)是瓊鄉(xiāng)的諧音,，指的是新疆喀什地區(qū)巴楚縣的瓊庫爾恰克鄉(xiāng),。這里緊挨塔克拉瑪干沙漠，氣候惡劣,，土地貧瘠,，曾是國家級深度貧困縣，直到2019年底才宣布脫貧,。

　　卡地爾的父親是鄉(xiāng)里最早一批闖市場的買賣人。紅棗,、核桃、孜然……只要是喀什特產(chǎn),，老爺子年輕時就都倒騰過,，唯獨當(dāng)?shù)赜忻奶鸸蠌牟唤?jīng)營,。“甜瓜就是賠錢貨,?！崩蠣斪诱f，貨車從新疆跑到東中部地區(qū)得幾千公里,，當(dāng)?shù)氐穆凡簧偈峭谅贰⑹勇?，“一車瓜顛壞半車是常有的事”?/p>

　　2000年,，卡地爾子承父業(yè)做起特產(chǎn)買賣,。但和父親不同,，他覺得販甜瓜會有甜頭?！巴卸枷舆\輸難,、損耗多，市場上的甜瓜就少,。”他說,，“人都想吃個新鮮,，少見的東西更值錢，就算賣一半壞一半也應(yīng)該有錢賺,?！?/p>

　　卡地爾·艾買爾（右）與工作人員一起卸下農(nóng)戶送來的“留香瓜”（7月16日攝）,。 新華社記者 馬鍇 攝

　　他的預(yù)測很快得到印證?？ǖ貭栴^一回販瓜是到鄭州,，開著卡車緊趕慢趕還是用了11天。卸貨時,，約三成甜瓜蔫到發(fā)軟,。其他的瓜則沒兩天就賣光了，每公斤比收購價高出2倍多,，除去其他成本，他凈賺3000多元,。

　　此后每年瓜季,，卡地爾便專營甜瓜。十多年前,，巴楚縣還沒有大型瓜果交易市場,，他只能到地里去收。瓜品種不一,，產(chǎn)量也不大，想湊滿一車得跑不少農(nóng)家,。他說：“東家瓜圓點,、西家瓜長點,，一車瓜長得就不像一家子?！?/p>

　　為了把甜瓜賣個好價錢,，卡地爾不惜多跑上千公里,，專往上海,、江浙的市場上扎,。他發(fā)現(xiàn),，這里的客戶挑瓜很仔細(xì),，“瓜皮碰個小窩都不要，要不就殺價,?！边@讓卡地爾不太適應(yīng)，在瓊鄉(xiāng)集市上,，摔裂口的瓜一樣有人買,，“吃到肚子里都一樣”。

　　卡地爾·艾買爾在清點一批待發(fā)的“留香瓜”（7月16日攝）,。 新華社記者 馬鍇 攝

　　但他還是做了調(diào)整，收瓜時不再“一口價包下一塊地”,，而是“每公斤多付幾毛錢”,，挑些顏色正、紋路勻的瓜收購,。因為品相好,，他的瓜雖價格略高,，但銷得很快,。他也就此結(jié)識了一批全國各地客戶,，每年一入夏，就有不少人打電話預(yù)訂甜瓜,。

　　往后幾年,，南疆農(nóng)戶種植甜瓜面積漸擴,、產(chǎn)量漸增,，并集中為銷路較好的幾個品種。加上出疆路況好了不少,，像卡地爾這樣的瓜販多了起來,。2014年，卡地爾在政府支持下辦起合作社,，就地采收甜瓜后雇車發(fā)給客戶,?！白Z”效益雖勝“行商”，但日趨飽和的市場和日益激烈的競爭給他帶來新的挑戰(zhàn),。

　　時任巴楚縣副縣長的上海援疆干部嚴(yán)布衣給了他三點建議：搞特色品種,、造品牌影響、用電商銷售,。卡地爾聽后似懂非懂,，但他知道“上海來的明白人不會領(lǐng)錯路”,。他們選中瓊鄉(xiāng)地產(chǎn)的一種綠瓤甜瓜，產(chǎn)量不大,、甜度沒有市場主流品種那么高,，但口感清甜還有回香,，更符合江浙、廣東等地客戶偏清淡的飲食喜好,。嚴(yán)布衣給這種瓜取名為“留香瓜”,。

　　在巴楚縣電子商務(wù)服務(wù)中心的展示廳內(nèi)，一名工作人員往貨架上擺放“留香瓜”（7月19日攝）,。 新華社記者 馬鍇 攝

　　頭一年，上海援疆指揮部找來冷鏈車運了些“留香瓜”回上海,，推薦給各大電商平臺,、商超采購負(fù)責(zé)人和果品批發(fā)商。得到好評和訂單后,，巴楚“留香瓜”項目迅速運轉(zhuǎn)起來：縣電子商務(wù)服務(wù)中心制作包裝、線上推廣品牌,，上海援疆指揮部協(xié)調(diào)冷鏈運輸,、開拓線下大客戶,。卡地爾還是干老本行,，從農(nóng)戶手里收甜瓜。

　　不同的是,，他收瓜時更挑剔,。每個瓜都得是“瓜皮沒疤、聞著有香,、帶著一小截瓜秧”，糖度檢測達標(biāo)后,，再按重量分等級計費,。農(nóng)戶送來的瓜通常只有三四成達標(biāo)，由合作社以商品瓜價格收購,?！吧唐饭厦抗?元多,，比普通瓜高出2元左右?！笨ǖ貭栒f,，農(nóng)戶把挑剩的按普通瓜價出手，收入比以往高出一截,。

　　僅三年,，瓊鄉(xiāng)“留香瓜”就從1000畝增至5500余畝,，政府組織的無償技術(shù)服務(wù)隊也從80人增至170余人?？ǖ貭柍邪舜寮w100多畝地,，雇了6名同鄉(xiāng)種瓜。

　　卡地爾的生意越做越大,。合作社今年采收,、銷售3500余噸瓜,，最忙時用工90多人,，每天光工錢就要付出近萬元,?？ǖ貭柕纳庖苍阶鲈郊?xì)。根據(jù)電商平臺銷售數(shù)據(jù)反饋,，合作社按不同地區(qū)消費習(xí)慣調(diào)整發(fā)貨，“2公斤左右的瓜在上海賣得好,，3公斤以上的則要發(fā)到廣東,。”

　　如今,，卡地爾的合作社出門就是柏油路,，運瓜車10分鐘就能上高速,，到上海不會超過4天。即便如此,，包裝好的瓜也要在冷庫預(yù)冷12個小時,，再用冷鏈車運送，一路上“體溫”都保持在4℃左右,。

　　販瓜20年,，卡地爾遇過不少困難,，也有諸多收獲。被問起販瓜成功的訣竅時,，他笑著說：“也沒啥訣竅,，就不停往前跑，別掉隊就行,?！?/p>

【糾錯】

責(zé)任編輯： 周楚卿