新華社長沙9月8日電（記者謝櫻）米飯菜品“精準(zhǔn)稱重”計價,、用餐后測量剩余……記者近日在湖南走訪了解到，一些學(xué)校充分發(fā)揮“一桿秤”作用,，促使校園“后浪”們樂做“光盤族”,，樹立食品節(jié)約新風(fēng)尚,。

　　開學(xué)以來，長沙理工大學(xué)校園里添了不少“流行語”,。食堂外林蔭路上,，“拒絕舌尖上的浪費”橫幅十分醒目,，食堂入門處擺放著“光盤行動”倡議書。走進(jìn)食堂,，“一粥一飯當(dāng)思來之不易”標(biāo)語也在時刻提醒著學(xué)生,。

　　每天中午12點，長沙理工大學(xué)西苑食堂里人頭攢動,。自助選菜區(qū)里,，17個葷菜，8個素菜,，再配上例湯,。學(xué)生取下餐盤，拿上打菜夾,，排隊輪流夾菜,、稱重，整個流程兩分鐘全部搞定,。

　　“以前米飯5角起價,，但有的女生節(jié)食吃不了那么多，剩余的就只能浪費了?，F(xiàn)在稱重計價,，只打一毛錢的米飯都可以，既省錢也節(jié)約糧食,?！蔽膶W(xué)與新聞系研二學(xué)生廖潔說。

　　長沙理工大學(xué)后勤中心主任施一滿告訴記者,，自助稱重打菜自實施以來就受到學(xué)生的喜愛，在校內(nèi)不斷鋪開,，現(xiàn)在已成為學(xué)校四個食堂的“標(biāo)配”,。學(xué)生遵行“吃多少打多少”，浪費大大減少,，廚余垃圾總量減少了三分之一,。

　　在長沙市實驗小學(xué)的教室里，每到中午,，孩子們都能領(lǐng)到一個午餐盒,。講臺上，米飯,、菜品一字排開,。“餐盒里的飯菜分量不算多,，孩子不夠吃可以隨時來添加,?！迸悴屠蠋煑畹じ嬖V記者，“學(xué)生的飯量差距比較大,，有的一碗就夠了,，有的要吃兩三碗，老師會告訴學(xué)生吃多少加多少,，避免浪費,。”

　　用完餐,，孩子們自覺地把餐盒里剩余的飯菜倒進(jìn)“回收桶”,。廚房工作人員每天對剩飯剩菜稱重記錄，進(jìn)行數(shù)據(jù)比對,，以周為單位公布,。每學(xué)期剩余最少的班級還能得到文明班級稱號以及光盤獎勵。

　　記者在學(xué)校剩飯菜情況統(tǒng)計表中看到,，大部分班級每日飯菜剩余量都在1千克以下,，部分班級接近“零剩余”，2019年度全校人均日剩余量僅為25克,?！霸瓉韺W(xué)校每天有兩大桶的剩菜剩飯，現(xiàn)在每天合起來還不到一桶,?！遍L沙市實驗小學(xué)校長王云霞說。

　　“對剩飯剩菜稱重,，一方面可以有效引導(dǎo)班級節(jié)約糧食,，讓孩子不浪費。另一方面,，學(xué)校也可以不斷敦促學(xué)生食堂提高飯菜品質(zhì),，讓飯菜更可口，讓孩子更愛吃,?！蓖踉葡颊f。

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