新華社上海11月23日電（記者袁全,、程思琪）記者在23日舉行的上海市新冠肺炎疫情防控新聞發(fā)布會上獲悉，截至目前,，上海已開展冷鏈食品采樣檢測13萬余件，新冠病毒核酸檢測結果均為陰性,。

　　上海市市場監(jiān)管局副局長許瑾介紹了上海市監(jiān)管部門常態(tài)化防控冷鏈食品疫情,，防范新冠病毒污染風險的情況。

　　一是加強秋冬季常態(tài)化疫情防控工作,。上海市場監(jiān)管等部門組織開展了對大型水產(chǎn)品批發(fā)市場（海鮮市場）,、冷凍冷藏肉類、水產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè),、冷庫的專項檢查,，按照國家疫情防控有關要求，落實“凍品入庫前必須消殺,、作業(yè)人員必須做好防護”的“雙必”措施,。

　　目前，上海監(jiān)管部門已推進405家冷鏈食品生產(chǎn),、加工,、流通、倉儲,、運輸,、餐飲服務等生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)納入追溯體系，累計上傳肉類,、水產(chǎn)品及其他冷鏈食品等追溯數(shù)據(jù)300余萬條,，實現(xiàn)全流程可追溯管理。

　　上海市場監(jiān)管部門會同上海衛(wèi)生健康部門對大型農(nóng)貿(mào)市場,、超市,、冷庫等重點場所，以進口冷凍畜禽肉,、水產(chǎn)品為重點產(chǎn)品,，按照“天天有采樣，周周有重點,，月月全覆蓋”的工作要求,，開展進口冷鏈食品采樣檢測工作。至今,，開展冷鏈食品采樣檢測13萬余件,，新冠病毒核酸檢測結果均為陰性。

　　對2000余名進口冷鏈食品相關從業(yè)人員,，上海組織開展疫情防控和個人防護專業(yè)技術培訓,。督促企業(yè)嚴格執(zhí)行進貨查驗,、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生,、人員健康管理制度,，嚴格落實加工制作規(guī)范以及餐飲具清洗消毒等要求，進一步加強進口冷鏈食品貯存,、運輸,、加工分裝等環(huán)節(jié)的疫情防控工作。

　　二是圍繞“三點一庫”,，形成進口冷鏈食品閉環(huán)管理,。“三點一庫”即口岸查驗點,、港區(qū)提貨點,、市內(nèi)第一存放點和中轉查驗庫或區(qū)域。

　　上海已篩選出符合條件的公共中轉查驗庫1家,，34家企業(yè)冷庫被列為首批市內(nèi)“第一存放點”,，實施進口冷鏈食品中轉查驗工作。截至11月22日20時,，累計到達“第一存放點”736車（箱）,。累計已查驗622車（箱），采集樣本3420件,，已出核酸檢測結果2432件,，均為陰性。

　　許瑾表示,，下一步,，上海將繼續(xù)加強對冷鏈食品全流程閉環(huán)管控工作，并全力保障市場供應,。一是督促指導相關企業(yè)落實主體責任,，落實冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程核酸檢測和消毒，落實食品從業(yè)人員防護等措施,。二是市場監(jiān)管部門持續(xù)開展“三點一庫”全覆蓋檢查,，加強流通環(huán)節(jié)冷鏈食品監(jiān)管。三是繼續(xù)加強食品和外包裝風險監(jiān)測,，聚焦重點場所（大型批發(fā),、零售農(nóng)貿(mào)市場和超市）、重點環(huán)節(jié)（生產(chǎn),、加工,、銷售）、重點產(chǎn)品（水產(chǎn)品和肉禽類），開展核酸檢測,，做到“應檢盡檢”,。

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責任編輯： 薛濤