新華社蘭州11月23日電 題：“和尚頭”小麥“逆襲”記

　　新華社記者賈啟龍

　　時至中午,，蘭州警備區(qū)政治工作處干事黃曉斌把包好的餃子放在沸水中煮了一個多小時,。出鍋后,，餃子皮完好如初，香氣襲人,。

　　“剛剛的實驗證明,，用‘和尚頭’面粉制作的餃子皮，筋道口感好,。目前,，市場價格每斤已18元，仍供不應求,?！秉S曉斌說，“和尚頭”小麥在種植時,，不施化肥,、農(nóng)藥，無污染,，是地地道道的無公害綠色食品,。而且，麥粒內(nèi)含有多種營養(yǎng)成分,。

　　在六盤山連片深度貧困區(qū)的皋蘭縣黑石鎮(zhèn)石青村，記者見到了比普通麥種體型細長且籽粒飽滿的“和尚頭”麥種,。這種小麥在皋蘭縣已有500余年的種植歷史,，因穗無麥芒，故有其名,。

　　記者在種植過“和尚頭”小麥的農(nóng)田看到,，地表層為10余公分的細沙。這種適宜在戈壁沙地生長的農(nóng)作物,，主根可入土3米深,，耐旱性、抗病性強,。豐產(chǎn)時,，畝產(chǎn)也遠不足200斤。因收益低,，前些年,，這種小麥種植面積大幅萎縮，正面臨著從皋蘭消失的窘境,。

　　“2017年,，經(jīng)充分調(diào)研論證,，我們決定在幫扶的黑石鎮(zhèn)石青村和白坡村推進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)——‘和尚頭’小麥產(chǎn)業(yè)，以帶動當?shù)厝罕娒撠氈赂??！碧m州警備區(qū)司令員溫選榮說，為形成種植規(guī)模,，他們利用有關(guān)政策,，協(xié)調(diào)相關(guān)部門為農(nóng)戶做好“后盾”：

　　——2018年，蘭州警備區(qū)協(xié)調(diào)當?shù)刎斦爱a(chǎn)業(yè)扶貧”60萬元資金,，以每畝補貼300元的獎勵,，點燃群眾廣植“和尚頭”小麥的激情。當年,，就有5000畝農(nóng)地復耕,。

　　——2019年，他們協(xié)助黑石鎮(zhèn)申請“原產(chǎn)地原品種保護資金”,，為種植“和尚頭”的農(nóng)戶爭取每畝150元的政策補貼,。當年，復耕土地再擴大2000余畝,。

　　——2020年,，他們借力“一縣一品牌”政策，以農(nóng)戶每畝出資7元,，政府每畝補貼29元的方式,，幫助群眾為8000畝“和尚頭”小麥投保，確保村民“旱澇保收”,。

　　為了調(diào)動農(nóng)戶種植積極性,，蘭州警備區(qū)全力為兩個村的農(nóng)戶解困。他們先后多次邀請地方農(nóng)業(yè)技術(shù)人員逐戶進行技術(shù)幫扶,，并幫貧困家庭購買種子等農(nóng)資,，還組織民兵在農(nóng)忙時節(jié)幫助勞動力緊張的家庭耕種或搶收。

　　去年,，蘭州警備區(qū)發(fā)揮“橋梁”“紐帶”優(yōu)勢,，在協(xié)調(diào)國防動員系統(tǒng)出資90萬元的基礎(chǔ)上，鼓勵農(nóng)戶參股分紅籌資110萬元,，分別在石青村和白坡村投建了一所面粉加工廠,。同時，他們以“麥之源”農(nóng)耕文化宣傳為契機,，幫助農(nóng)戶搶先注冊地標性產(chǎn)品商標,，推出了一系列別具特色的“和尚頭”面食產(chǎn)品。

　　石青村面粉加工廠內(nèi),，工人正埋頭加工以“和尚頭”面粉為原料的長壽面,?！拔覀兩a(chǎn)的這批長壽面，將發(fā)貨到加拿大,?！必撠熑酥祉槝s介紹，面粉加工廠日產(chǎn)量可達20噸,。除了加工“和尚頭”小麥外,，他們還承接其他各類麥種加工的訂單。

　　“為了實現(xiàn)產(chǎn)銷一體化,，我們向兩個幫扶的貧困村引入供銷社,，讓他們發(fā)揮市場獨特功能，幫助農(nóng)戶做好產(chǎn)品推薦銷售,?！碧m州警備區(qū)政委王傳志說。

　　在蘭州警備區(qū)協(xié)調(diào)下,，今年初,，一家大型民營企業(yè)已與青石村、白坡村“和尚頭”小麥種植農(nóng)戶簽訂了每年500萬元體量的收購協(xié)議,，并已大量回收了今秋的新糧,。經(jīng)前期產(chǎn)品推薦，“和尚頭”小麥加工的商品已上架蘭州所有大型超市,，并被遠銷到天津,、北京等地。

　　“‘和尚頭’小麥產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從萎縮到興旺的過程,，實現(xiàn)了‘逆襲’,。今年，石青村和白坡村的種植農(nóng)戶每畝至少有600元的增收,，13個建檔立卡貧困戶在面粉廠實現(xiàn)了就業(yè)，參股群眾也得到了分紅,?！焙谑?zhèn)鎮(zhèn)委書記甘懷喜說，皋蘭縣地屬黃土高原丘陵溝壑區(qū),，年降雨量小,，“和尚頭”小麥穩(wěn)產(chǎn)難。下一步,，我們將與蘭州警備區(qū)一道在繼續(xù)擴大種植面積,、換置地表舊沙提高農(nóng)田保濕性的同時，加緊推進灌溉工程,，讓“和尚頭”小麥產(chǎn)業(yè)走得更遠,。

【糾錯】

責任編輯： 成嵐