新華社蘭州11月23日電 題：“和尚頭”小麥“逆襲”記

　　新華社記者賈啟龍

　　時至中午，蘭州警備區(qū)政治工作處干事黃曉斌把包好的餃子放在沸水中煮了一個多小時,。出鍋后,，餃子皮完好如初,，香氣襲人。

　　“剛剛的實驗證明,，用‘和尚頭’面粉制作的餃子皮,，筋道口感好。目前,，市場價格每斤已18元,，仍供不應求?！秉S曉斌說,，“和尚頭”小麥在種植時，不施化肥,、農藥,，無污染，是地地道道的無公害綠色食品,。而且,，麥粒內含有多種營養(yǎng)成分。

　　在六盤山連片深度貧困區(qū)的皋蘭縣黑石鎮(zhèn)石青村,，記者見到了比普通麥種體型細長且籽粒飽滿的“和尚頭”麥種,。這種小麥在皋蘭縣已有500余年的種植歷史，因穗無麥芒,，故有其名,。

　　記者在種植過“和尚頭”小麥的農田看到，地表層為10余公分的細沙,。這種適宜在戈壁沙地生長的農作物,，主根可入土3米深，耐旱性,、抗病性強,。豐產時，畝產也遠不足200斤,。因收益低,，前些年，這種小麥種植面積大幅萎縮,，正面臨著從皋蘭消失的窘境,。

　　“2017年，經充分調研論證，我們決定在幫扶的黑石鎮(zhèn)石青村和白坡村推進傳統(tǒng)農業(yè)——‘和尚頭’小麥產業(yè),，以帶動當地群眾脫貧致富,。”蘭州警備區(qū)司令員溫選榮說,，為形成種植規(guī)模,，他們利用有關政策，協調相關部門為農戶做好“后盾”：

　　——2018年,，蘭州警備區(qū)協調當地財政“產業(yè)扶貧”60萬元資金,，以每畝補貼300元的獎勵，點燃群眾廣植“和尚頭”小麥的激情,。當年,，就有5000畝農地復耕。

　　——2019年,，他們協助黑石鎮(zhèn)申請“原產地原品種保護資金”,，為種植“和尚頭”的農戶爭取每畝150元的政策補貼。當年,，復耕土地再擴大2000余畝,。

　　——2020年，他們借力“一縣一品牌”政策,，以農戶每畝出資7元,，政府每畝補貼29元的方式，幫助群眾為8000畝“和尚頭”小麥投保,，確保村民“旱澇保收”,。

　　為了調動農戶種植積極性，蘭州警備區(qū)全力為兩個村的農戶解困,。他們先后多次邀請地方農業(yè)技術人員逐戶進行技術幫扶,，并幫貧困家庭購買種子等農資，還組織民兵在農忙時節(jié)幫助勞動力緊張的家庭耕種或搶收,。

　　去年,，蘭州警備區(qū)發(fā)揮“橋梁”“紐帶”優(yōu)勢，在協調國防動員系統(tǒng)出資90萬元的基礎上,，鼓勵農戶參股分紅籌資110萬元,，分別在石青村和白坡村投建了一所面粉加工廠。同時,，他們以“麥之源”農耕文化宣傳為契機,，幫助農戶搶先注冊地標性產品商標，推出了一系列別具特色的“和尚頭”面食產品,。

　　石青村面粉加工廠內,，工人正埋頭加工以“和尚頭”面粉為原料的長壽面,。“我們生產的這批長壽面,，將發(fā)貨到加拿大,?！必撠熑酥祉槝s介紹,，面粉加工廠日產量可達20噸。除了加工“和尚頭”小麥外,，他們還承接其他各類麥種加工的訂單,。

　　“為了實現產銷一體化，我們向兩個幫扶的貧困村引入供銷社,，讓他們發(fā)揮市場獨特功能,，幫助農戶做好產品推薦銷售?！碧m州警備區(qū)政委王傳志說,。

　　在蘭州警備區(qū)協調下，今年初,，一家大型民營企業(yè)已與青石村,、白坡村“和尚頭”小麥種植農戶簽訂了每年500萬元體量的收購協議，并已大量回收了今秋的新糧,。經前期產品推薦,，“和尚頭”小麥加工的商品已上架蘭州所有大型超市，并被遠銷到天津,、北京等地,。

　　“‘和尚頭’小麥產業(yè)經歷了從萎縮到興旺的過程，實現了‘逆襲’,。今年,，石青村和白坡村的種植農戶每畝至少有600元的增收，13個建檔立卡貧困戶在面粉廠實現了就業(yè),，參股群眾也得到了分紅,。”黑石鎮(zhèn)鎮(zhèn)委書記甘懷喜說,，皋蘭縣地屬黃土高原丘陵溝壑區(qū),，年降雨量小，“和尚頭”小麥穩(wěn)產難,。下一步,，我們將與蘭州警備區(qū)一道在繼續(xù)擴大種植面積、換置地表舊沙提高農田保濕性的同時,，加緊推進灌溉工程,，讓“和尚頭”小麥產業(yè)走得更遠。

【糾錯】

責任編輯： 成嵐