新華網(wǎng)北京１１月５日電（記者李勍）在越南,，東西方文化交融，傳統(tǒng)與現(xiàn)代互生,，保守與開放并存,。難怪有人說，越南是個“需要花時間來品味的國家”,。
以記者對這個國家２０多年的了解,，如果你有機會身處其間，留意越南人生活中的點滴細節(jié),，比如被外國游客稱為“越南三寶”的奧黛,、咖啡和摩托車,，那么，不用花太多時間,，也能感受到越南人在變與不變中交織的生活滋味,。
國服：變遷的奧黛，不變的嫵媚
行走在越南街頭,，?？匆娚碇鴬W黛的窈窕身影騎車駛過。抬頭看,，尖頂斗篷底下是張蓮花瓣似的少女俏臉,。
奧黛是一種類似中國旗袍的越南傳統(tǒng)女性服裝，通常使用絲綢等軟性布料制成,。但和旗袍相比,，奧黛的剪裁更加簡約活潑。
越式長衫和長褲加起來,，才是一件完整奧黛?，F(xiàn)代長衫的貼身胸袖剪裁突顯了女性玲瓏有致的曲線，兩側(cè)開叉則高至腰部,，走路時前后兩片裙擺隨風翻飛，再配上喇叭筒的寬松長褲,，走動起來舒展飄逸,；為了顯示身材秀挺，高跟鞋也成了不可或缺的配件,，再加上恰到好處的淡妝,，身著奧黛的越南女子顯得格外嫵媚而嫻雅。
目前,，一件質(zhì)量較好的奧黛大約要５０美元,，價格不菲。據(jù)記者了解,，越南女性一生中至少要有兩三套奧黛,，不論是少女時代的開學典禮、畢業(yè)儀式,，還是成人后的婚禮,、各種重要節(jié)慶活動，奧黛可說是越南女性的“標配”禮服,。
幾百年來,，奧黛的款式?jīng)]有太大變化，但只要換個材質(zhì),、色彩或圖案,，一件奧黛就足以讓它的主人風姿萬千、魅力無窮。
就顏色而言,，如今雖然有些老輩越南人還喜歡端莊典雅的花色,，但年青一代大多會選擇突顯個性的設(shè)計，尤其青睞綢面上的繪畫,，所以近年來白色綢緞銷量劇增,。
至于奧黛圖案，選擇起來就更是見仁見智：從素色到花色,，再到更極致的花團錦簇,、彩蝶飛舞、秀麗山水,，甚至越南國旗的圖案……越南女子總能熟練地把奧黛駕馭出不同的風情和味道,。
有越南民俗學家評論說，奧黛之所以能歷經(jīng)變遷得以承襲,，且至今仍為越南女性鐘愛的一個重要原因,，就是它能恰如其分地展示越南女性內(nèi)斂又不失活潑、溫婉而又不乏個性的群體特點,。
國飲：咖啡和時光一樣,，都需慢慢打磨
越南人愛喝咖啡，咖啡出口量近年來也一直保持在世界前三名內(nèi),。
其實,，越南本不產(chǎn)咖啡，１００多年前,，法國殖民者來到越南,，也把法式咖啡文化帶到了這個國家，再加上越南西南部的高原地帶氣候和土壤非常適宜種植咖啡,，因此大片的咖啡種植園在越南迅速出現(xiàn),，喝咖啡也就成了越南人的日常習慣，稱其為“國飲”并不為過,。
提到越南咖啡,，就不能不先說說遍布大街小巷的咖啡館。這些咖啡館基本都是私人開的,，面積從幾平方米到幾百平方米不等,，消費價格也是“豐儉由己”，講究起來真講究,，“親民”起來,，幾塊錢人民幣一杯的咖啡也有。
越南咖啡的做法很別致：不是用咖啡壺煮,，而是把咖啡粉放在一種特殊的滴漏咖啡杯里,，壓上一片有洞孔的金屬片,，下面用玻璃杯接著。制作時用熱水沖泡,，等著咖啡一滴滴地滴到杯子內(nèi),，大半天時間也就在這悠悠咖啡香里閑閑地打發(fā)過去了。
喝咖啡前,，越南人喜歡往杯子里加一些煉乳,，配上咖啡呷一口，絕對香濃柔滑,。天熱時,，再往杯中加入冰塊，那柔潤清涼的獨特口感,，絕對讓人終身難忘,。
盡管越南各地咖啡的味道和咖啡館的風格各有不同，但有一點絕對統(tǒng)一——咖啡要慢品,，千萬急不得,。當?shù)嘏笥殉Ｕf：“喝茶、喝咖啡都要慢慢品味才能品出滋味,，就如同品味生活一樣,，需要時間，欲速則不達,?！?/p>
可以說，咖啡是越式慢生活的代表,。約上三五好友，找個街頭小館,，點上杯咖啡,，慢慢地邊聊邊品……你不是在浪費時間，你是在品味越南,。
國車：摩托上的“越南速度”
越南人的日子可以說是慢悠悠的,，但他們一旦騎上摩托，行動節(jié)奏就立刻加速,。大街小巷中,，摩托車靈巧地飛速穿行；高速公路上,，摩托車的時速不輸汽車,；遇到上下班交通高峰，摩托車的喇叭聲一浪高過一浪,，性急的騎手干脆在汽車的夾縫間上演“生死時速”,。
在城市主要交叉路口,，綠燈亮起的一剎那，雷鳴般的摩托車發(fā)動機聲配上“萬車齊發(fā)”的景象,，更是讓人感到震撼,。越南全國人口９０００多萬，而摩托車保有量高達２５００萬輛,，差不多３人就有一輛,，是名副其實的“摩托車王國”，而摩托車也被越南人稱為“國車”,。
越南人為啥這么愛騎摩托,？他們的回答是：摩托車最適合越南國情。首先,，越南城市道路大多較窄,，彎彎曲曲的小街很多，鄉(xiāng)村道路更是崎嶇不平,。其次,，與汽車相比，摩托車價格要便宜很多,，但也能帶人載物,，這一點在越南人對其進行創(chuàng)造性開發(fā)后更加突出。
當?shù)匦∩特溚惠v摩托車就連人帶貨全部搞定,；街上,，全家大人孩子五六口人共騎一輛摩托從容出行的景象也相當常見。
當?shù)厝私忉屨f,，近年來,，經(jīng)濟發(fā)展使得生活節(jié)奏也相應(yīng)加快，為了增加收入,，市民除了主業(yè)外再干份兼職是非常普遍的現(xiàn)象,，因此大家每天都騎著摩托車“趕場”，因為速度一慢就可能丟了差事,。
記得一名越南朋友曾告訴記者：“經(jīng)濟的快速發(fā)展給越南社會和越南人的生活方式帶來巨大變化,，但同時很多傳統(tǒng)的東西不但沒有被拋棄，反而使人感到應(yīng)該更加珍惜,?！?/p>
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