新華社北京5月22日電 題:觀眾熱情高 黑科技“助陣”——亞洲美食節(jié)“點(diǎn)燃”夏日北京
新華社記者吉寧
16日至22日,亞洲美食節(jié)在北京,、廣州,、杭州,、成都4個城市同步進(jìn)行。在北京,,各種令人垂涎欲滴的亞洲美食“輪番上陣”,,觀眾的參觀熱情持續(xù)高漲,“點(diǎn)燃”夏日的京城,,共同營造出聚亞洲美食,、享饕餮盛宴的濃郁氛圍。
5月16日,,在北京奧林匹克公園,,參觀者參觀泰國特色美食。 新華社記者 張晨霖 攝
觀眾參觀熱情持續(xù)高漲
為了舉辦好美食節(jié),,最大程度惠及市民,,北京采取“一主多輔、多點(diǎn)聯(lián)動,、線上線下”的方式,,在奧林匹克公園慶典廣場設(shè)立美食節(jié)主會場,同時在朝陽合生匯,、華熙LIVE·五棵松,、世紀(jì)金源購物中心、朝陽大悅城,、國貿(mào)商城,、藍(lán)色港灣6個商圈和順義區(qū)中糧·祥云小鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)聯(lián)動。
在主會場,,235家美食企業(yè)集中展示亞洲美食,,而全北京約有300家線下和2000家線上亞洲美食餐廳聯(lián)合促銷。
除了可以品嘗來自泰國,、新加坡,、日本等國家的特色風(fēng)味,亞洲文明巡游的視聽盛宴也隨之而來,。在美食節(jié)期間,,由孟加拉國、柬埔寨等16個國家選派的表演團(tuán)隊以及來自吉林,、湖北等地的表演團(tuán)隊也身著節(jié)日盛裝在奧林匹克公園中心區(qū)景觀大道上載歌載舞,,現(xiàn)場氣氛熱烈。
據(jù)了解,,主會場進(jìn)場采取預(yù)約方式,,預(yù)約一經(jīng)推出,就受到熱捧。北京朝陽合生匯等商圈的客流量也持續(xù)走高,。
北京市民劉女士很早就預(yù)約到了美食節(jié)的入場名額:“不出遠(yuǎn)門能吃到各國美食,,希望以后經(jīng)常有這樣的活動?!?/p>
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這是5月16日在北京奧林匹克公園拍攝的北京亞洲美食節(jié)上的特色美食,。? 新華社記者 張晨霖 攝
中外美食在這里激情碰撞
在亞洲美食節(jié)各個現(xiàn)場,各國廚師使出“十八般武藝”:印度美食展臺前,,印度小哥的飛餅手藝博得陣陣喝彩,;日本料理的展臺前人頭攢動;中國廚師的西瓜雕刻手藝,,令觀眾紛紛拿出手機(jī)拍攝……
在“老字號與非遺館”的展廳門口,,一個老字號VR地圖吸引了觀眾的目光,地圖上標(biāo)識的北京老字號餐飲企業(yè)足有幾十家,。只要輕輕一點(diǎn),,地圖上的老字號餐飲企業(yè)的信息就跳出來,似乎在向游客發(fā)出邀請,。
為將最好的美食呈現(xiàn)給觀眾,,各個老字號都在暗暗發(fā)力,全聚德,、稻香村……這些耳熟能詳?shù)睦献痔柌惋嬈放婆麙焐详?,拿出看家的美食招攬食客,外地老字號小吃也紛紛亮相,,吸引無數(shù)食客前來品嘗。
北京老字號餐飲企業(yè)瀛厚德公司的總經(jīng)理王建華說:“亞洲美食節(jié)的舉辦對企業(yè)來講非常及時,,它給了我們一個巨大的交流平臺,,不但能讓老字號企業(yè)之間加強(qiáng)交流與溝通,也讓企業(yè)和外部世界有了溝通的平臺,,可以推動老字號企業(yè)不斷開拓創(chuàng)新,,推動中國美食不斷向前發(fā)展?!?/p>
“黑科技”展現(xiàn)餐飲業(yè)未來
除了地道的亞洲美食,,美食節(jié)還有互聯(lián)網(wǎng)和“黑科技”前來“助陣”,展現(xiàn)餐飲科技的發(fā)展,。
北京市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,,幾大互聯(lián)網(wǎng)巨頭憑借互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢,推出“美食+出行+分享”模式,,打造北京亞洲美食探訪之旅,。例如,阿里“口碑餓了么”推出諸多優(yōu)惠活動,與探訪亞洲美食餐廳之旅結(jié)合,;美團(tuán)點(diǎn)評聯(lián)合相關(guān)單位主打美食體驗分享活動,。
諸多“黑科技”結(jié)合當(dāng)下餐飲科技發(fā)展及互動體驗,展示了無人餐廳,、機(jī)器人送餐等餐飲發(fā)展的新模式,,呈現(xiàn)了智慧生活的新場景。
記者在現(xiàn)場看到,,在阿里“口碑餓了么”展位,,自動制茶、送餐機(jī)器人,、智慧餐廳等科技新技術(shù),、新業(yè)態(tài)逐一亮相,頗為吸引眼球,。
“我們的自動制茶機(jī)器人,,平均制茶時間只需要78秒,比人工減少了近一半的時間,,目前已經(jīng)在上海,、杭州等地的合作門店使用,下一步將會向全國主要城市推廣,?!薄翱诒I了么”展位的現(xiàn)場工作人員說。
在現(xiàn)場,,一個1米左右高的送餐機(jī)器人吸引了不少觀眾的眼光,。據(jù)介紹,“口碑餓了么”推出的送餐機(jī)器人,,通過紅外線技術(shù)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)定位,。在使用之前,系統(tǒng)會錄入餐廳各地點(diǎn)的精準(zhǔn)定位,,廚房只要將菜品放到餐盤里,,輸入要前往的桌號,機(jī)器人就會自動生成送餐順序,。
阿里本地生活服務(wù)公司總裁王磊介紹,,以亞洲美食節(jié)為契機(jī),“口碑餓了么”將在全國200個重點(diǎn)城市打造數(shù)字化一條街,。