新華社堪培拉9月6日電　通訊：澳首都開展活動抵制“舌尖上的浪費(fèi)”

　　新華社記者岳東興　白旭

　　滿滿一購物袋食物,，有面包,、西蘭花和酸奶，可以做什么,？夠一個大家庭一頓飯的食材,，或者一個兩口之家吃上兩天,？

　　“在澳大利亞，這是一個普通家庭平均一周丟棄的食物總量,?！蹦葕W米·李指著一個大紙袋子對記者說。

　　娜奧米·李是澳大利亞首都地區(qū)“珍惜食物,，反對浪費(fèi)”活動的負(fù)責(zé)人,。上個月，澳首都地區(qū)開始了這項(xiàng)活動,，旨在減少食物浪費(fèi),。

　　澳首都地區(qū)政府提供的官方數(shù)據(jù)顯示，平均而言,，澳家庭會丟掉他們購買食品的20%,。在澳首都地區(qū)，每年有大約2.6萬噸家庭食物垃圾被送到堪培拉的垃圾填埋場,。

　　澳首都地區(qū)回收與減少浪費(fèi)部門負(fù)責(zé)人克里斯·斯蒂爾近期在一份聲明中說,，據(jù)估計(jì)，堪培拉每年每戶平均浪費(fèi)食物的金額高達(dá)3800澳元（約合人民幣18922元）,，“這些浪費(fèi)其實(shí)是可以避免的”,。

　　談到如何避免浪費(fèi)，娜奧米·李說,，可以從一些簡單的做法開始,。“這些做法包括：想好要吃的食物,，寫好購物清單并嚴(yán)格執(zhí)行,，科學(xué)儲存食物讓它們保存得更久，吃不完的食物再利用而不是丟掉”,。

　　一個例子是澳大利亞很多家庭喜歡吃的肉醬意面,。娜奧米·李建議，可將未用完的肉醬凍起來,，加上墨西哥辣味調(diào)料和菜豆，做成墨西哥玉米卷,。

　　她還向記者展示了一些貼紙,，上面寫好食物的種類,、冷凍日期及食用有效期，可貼在食物儲存盒上,，便于提醒及時吃完,。

　　她表示，活動開展以來很受關(guān)注,，組織者還打算舉辦反對食物浪費(fèi)的講習(xí)班,。由于疫情影響，目前只能開展線上活動,，組織者希望防疫措施解除后,，能夠在購物中心和超市組織與消費(fèi)者面對面的活動。

　　“我們希望節(jié)約食物能夠成為一種社會規(guī)范,，讓所有人都能夠認(rèn)同并遵守,。”娜奧米·李說,。

【糾錯】

責(zé)任編輯： 詹婧