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　　家住山東淄博張店世紀(jì)花園的李大媽?zhuān)瑤缀趺刻於家バ卢斕爻匈I(mǎi)菜,，幾樣蔬菜、一份排骨,，包裝稱(chēng)重完畢,，用手機(jī)掃一下包裝袋上的結(jié)算碼，立刻顯示出菜品的出處：“臨淄區(qū)憶當(dāng)年農(nóng)業(yè)合作社,，桓臺(tái)縣萬(wàn)鑫生態(tài)產(chǎn)業(yè)園……”

　　“以前買(mǎi)吃的不太放心,，現(xiàn)在好多超市都上了追溯系統(tǒng)，掃碼就可以知道出處,，買(mǎi)得踏實(shí),，吃得安心?！?/p>

　　民以食為天,。5年前，淄博市被列入全國(guó)肉菜流通追溯試點(diǎn)城市,，以此為契機(jī),，全市下大力氣將屠宰場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、超市等多個(gè)門(mén)類(lèi)的192個(gè)流通節(jié)點(diǎn)納入追溯體系,。

　　早晨5點(diǎn)半，天剛蒙蒙亮,，管莊蔬菜批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)人流涌動(dòng),。凡是進(jìn)入市場(chǎng)的蔬菜運(yùn)輸車(chē)輛，都要填寫(xiě)入場(chǎng)單據(jù),，接受?chē)?yán)格的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè),。進(jìn)場(chǎng)蔬菜的品種、數(shù)量,、原產(chǎn)地,、檢測(cè)情況等重要信息，都會(huì)被一一錄入一張流通服務(wù)卡中,，只需在每個(gè)攤位配備的終端機(jī)上一刷即可完成交易,。與此同時(shí),，交易信息同步存儲(chǔ)在市場(chǎng)信息中心的數(shù)據(jù)庫(kù)里，并實(shí)時(shí)上傳至市信息平臺(tái),，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品“來(lái)源可追溯,、去向可查證、責(zé)任可追究”,。

　　在淄博流通追溯體系指揮大廳里,，巨大的顯示屏上，全市重點(diǎn)蔬菜生產(chǎn)基地,、肉類(lèi)屠宰企業(yè),、批發(fā)市場(chǎng)等24小時(shí)監(jiān)控，各類(lèi)信息一目了然,。同時(shí),，運(yùn)用大數(shù)據(jù)采集，可以根據(jù)需要隨時(shí)調(diào)閱交易記錄,，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)采集分析,，一旦發(fā)生食品安全事故，可以立刻追根溯源,。

　　“肉菜流通追溯體系建設(shè),，在我國(guó)尚處于試點(diǎn)階段。淄博運(yùn)用信息技術(shù)手段,，建設(shè)責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條，做到了實(shí)用,、有效,。”有關(guān)專(zhuān)家表示,。

　　據(jù)介紹,，淄博的追溯體系鏈條正在進(jìn)一步延伸，覆蓋面不局限于肉菜,，而是延伸到水果,、海鮮、禽類(lèi),、糧食等多個(gè)重要產(chǎn)品,，讓市民盡享“舌尖上的安全”。（記者 劉成友 蘇利民）

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責(zé)任編輯： 薛濤