算算一年增收賬

　　制圖：沈亦伶

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　　這一年,，以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,，由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)樘豳|(zhì)導(dǎo)向，質(zhì)量興農(nóng),、綠色興農(nóng),、品牌強農(nóng)正成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主旋律。這一年,，深化戶籍制度改革,，推進異地就醫(yī)結(jié)算，農(nóng)民工享受到更多公共服務(wù),。這一年,，整治農(nóng)村人居環(huán)境，大病救治范圍擴大,，農(nóng)村民生持續(xù)改善……

　　農(nóng)民朋友有啥新收獲,，來年有何新打算？農(nóng)民算小賬,，小賬連大賬,，辛苦一年，一筆筆增收賬折射出農(nóng)業(yè)農(nóng)村的新變化,。

　　【糧農(nóng)陳炎森】

　　一田兩用 種糧有賺頭

　　本報記者 范昊天

　　時下,，不少農(nóng)村進入農(nóng)閑時節(jié)，湖北省荊門市團林鋪鎮(zhèn)凡橋村農(nóng)民陳炎森,，卻一早來到稻田忙碌,，他把下在田里的網(wǎng)兜一個個拎起來，撿出小龍蝦,，分揀包裝后寄出,。

　　“種一季水稻，養(yǎng)兩季龍蝦,，效益比過去翻了番,！”陳炎森喜上眉梢。

　　今年37歲的陳炎森,，是村里最早搞稻蝦共生的農(nóng)民,，他在外打過工，當(dāng)過村干部,，見識多,，腦子活。前些年村里人外出打工,，荒了好多水田,，他敏銳地發(fā)現(xiàn)了其中的商機。

　　“單純種糧效益不高,，小龍蝦城里人喜歡吃,，為什么不試試稻蝦共生呢？”陳炎森把這一想法告訴了遠(yuǎn)在武漢的堂弟陳凡,。

　　“好主意,，你在家養(yǎng)，我在武漢銷售,?！标惙惨埠苤С帧．?dāng)年10月,，兄弟倆投資90萬元成立了銀禾家庭農(nóng)場,，流轉(zhuǎn)150畝土地，加上自家的50畝田,，發(fā)展蝦稻養(yǎng)殖,。

　　“在稻田周圍開挖環(huán)形溝，溝里養(yǎng)殖小龍蝦,，田中間種水稻,，實現(xiàn)一田兩用?！标愌咨f,，2014年，農(nóng)場先后投放了6000多公斤蝦苗,。

　　蝦苗很快成熟,，哥倆琢磨怎么賣蝦?！拔覀兊男↓埼r,，以稻田中的雜草和水生生物為食，生態(tài)無污染,，還能幫助水稻松土,、活水，糞便則可充當(dāng)肥料,?！标愌咨?jīng)常將種養(yǎng)過程拍下來傳給堂弟，堂弟則曬到朋友圈，發(fā)動朋友們幫忙“秀”龍蝦,。不久,，買龍蝦的人越來越多。

　　“一般一車100盒,，一盒5斤,。”陳炎森說,，每周五凌晨3點,，他就會和工人到田里，按照訂單分揀小龍蝦,?！?0—15克的用來炒蝦球，20—30克的用來做鹵蝦,，再大一點的可以做蒸蝦,。”

　　有了品質(zhì)保證和顧客好口碑,，銀禾家庭農(nóng)場的小龍蝦很快在武漢打開了銷路,。陳炎森算了一筆賬：一畝地單純種水稻，利潤不足1000元,。采用稻蝦共生模式,，一畝地能產(chǎn)出龍蝦250斤，再加上水稻,，利潤有3000多元,。

　　2015年，銀禾家庭農(nóng)場通過線上,、線下出售成品龍蝦3萬斤,，當(dāng)年純利潤達50萬元?！懊磕昃€上銷售主要是5—7月,，剛好是線下市場價較低的時候?！标愌咨f,，線上銷售小龍蝦最高每斤賣過48元，比線下市場價高20元,。

　　陳氏兄弟的養(yǎng)蝦之路并不是一帆風(fēng)順,。去年，小龍蝦中暴發(fā)了傳染病,，造成大面積死亡,，給哥倆造成不小的損失,。

　　“關(guān)鍵時刻，市水產(chǎn)局及時為我們養(yǎng)殖戶組織了病蟲防治,、水質(zhì)管理等技術(shù)培訓(xùn),，從今年春季開始，我定期改善水質(zhì),，采取消毒等預(yù)防措施,，有效降低了小龍蝦發(fā)病率,?！标愌咨f，今年小龍蝦總產(chǎn)量有6萬斤,，綠色水稻品質(zhì)好,，賣價也比普通品種高20%，一年算下來,，農(nóng)場總利潤近80萬元,。

　　有了穩(wěn)定的消費群，又有技術(shù)在手,，陳炎森對這個產(chǎn)業(yè)很有信心,。今年9月，他又流轉(zhuǎn)了58畝田,，打算進一步擴大稻蝦共生的面積,。

　　“我們在武漢的銷售半徑已經(jīng)從2公里擴展到了5公里?！标愌咨f,，現(xiàn)在村里已經(jīng)有10多戶貧困戶加入了合作社，跟著一起發(fā)展稻蝦,。他們打算,，等種養(yǎng)規(guī)模足夠大時，在武漢建一個分揀中心,，輻射更廣的市場,。他說：“誰說種糧不賺錢？只要找對了路子,，調(diào)好結(jié)構(gòu),，稻田里一樣能長出好收益！”

　　【合作社理事長張居克】

　　打好品牌 白菜能生“財”

　　本報記者 潘俊強

　　“你就放心吧,，膠州大白菜品質(zhì)沒問題,！”“你要的40箱菜很快裝好，今天就運出去,?！薄谏綎|省膠州市膠萊鎮(zhèn)王疃村的綠村農(nóng)產(chǎn)品合作社基地,，理事長張居克手中的電話響個不停，他接個不停,。

　　“小雪鏟白菜,，大雪鏟菠菜?！碧镆袄镆豢每悯r綠的大白菜一望無際,，等待裝箱、上市,。

　　“今年又是個豐收年,！”張居克說，“大白菜畝產(chǎn)達到十四五噸,，比去年可是增加了足足3噸多哩,。”

　　今年白菜價格下跌,，這里情況咋樣,？“我們的大白菜可不愁銷路?！睆埦涌说哪樕下舆^一絲得意,，“現(xiàn)在普通白菜一斤兩三毛錢，我們的大白菜七八毛一斤,，再經(jīng)過加工包裝,，一棵白菜能賣30元。秘訣何在,？因為我們的大白菜‘出身’了不得,。”

　　今年王疃村種植白菜150畝,，經(jīng)過膠州市大白菜協(xié)會認(rèn)證,，全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，再通過檢測,，合格后才能貼上膠州大白菜的商標(biāo),，上市銷售?！澳z州大白菜,，具有幫嫩薄、汁乳白,、味鮮美,、營養(yǎng)好等特點，這得益于這里得天獨厚的產(chǎn)地條件,，已有1000多年的種植歷史,?！蹦z州市農(nóng)業(yè)局局長吳煥香說。

　　張居克說,，白菜生“百財”,，要讓大白菜享受“貴賓”待遇，得過許多關(guān)口：土質(zhì)關(guān),、水質(zhì)關(guān),、種子關(guān)、生產(chǎn)流程關(guān),、檢測關(guān)……這樣下來,，每畝的生產(chǎn)成本達到4000多元，而一般大白菜的成本不足千元,。

　　高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)是膠州大白菜種植的兩件“法寶”,，但在張居克看來,，要獲得高收益,，還離不開兩件“利器”：規(guī)模經(jīng)營和訂單種植。

　　張居克坦言,，單戶種菜最大的困難有兩點：一是價格波動，二是滯銷問題，解決不好,，菜農(nóng)辛苦大半年,，很有可能虧本?！皢螒舴N植的白菜畝均成本2000元左右,，按今年行情，賠本難以避免,，而通過合作社發(fā)展訂單種植,，就能最大限度地規(guī)避市場風(fēng)險?！睆埦涌苏f,。

　　社員張祥臻對此舉雙手贊成：“自從加入合作社，俺們種的菜再也不愁銷路了,，價格也有保障,。”過去,，他自己既種大白菜,，又販?zhǔn)鄞蟀撞耍N售渠道不穩(wěn)定,，常常是一年價高一年價低,，往往虧的比賺的時候多,。

　　2008年，綠村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社掛牌成立,， 張祥臻將自家土地流轉(zhuǎn)給合作社,，成了社員?！昂献魃缬泄潭ㄤN售渠道,，種菜科學(xué)，不僅品質(zhì)有保障,，價格也高,。”

　　如今,，張祥臻在合作社打工,，每月有穩(wěn)定工資，每年每畝還有1500元的租金,，收入翻了好幾番,。“腰包鼓了,，種菜風(fēng)險小了,，俺今年在城里買了房子，日子越過越紅火,?！彼f。

　　有了精品“膠白”品牌,，白菜不再是“白菜價”,。目前合作社有耕地1500余畝，社員已經(jīng)發(fā)展到400余戶,，園區(qū)建有聯(lián)棟溫室3座,，冬暖式大棚52個，預(yù)計今年總產(chǎn)值達1800多萬元,，純收入800多萬元,，年人均純收入4萬多元。

　　“單靠膠州大白菜賺錢可不行,?！边@不，張居克又看到了新商機,。接下來,，合作社將推動發(fā)展集旅游、觀光,、采摘為一體的農(nóng)業(yè)示范園,，配套發(fā)展具有鄉(xiāng)村特色的鄉(xiāng)居民宿,，進一步帶動社員們致富。

　　【農(nóng)民工劉桂林】

　　一技在身 生活有奔頭

　　本報記者 胡婧怡

　　在遼寧省沈陽市十三緯路上的一間店面內(nèi),，劉桂林正忙著和水泥,，妻子于寶芝則將貼滿瓷磚的墻用抹布擦拭干凈?！百N墻磚得用濕水泥,，鋪地磚就要干一些?！眲⒐鹆终f,。

　　老劉今年52歲，來自安徽省安慶市樅陽縣官橋鄉(xiāng),，家里4口人,，只有2畝地，“都是丘陵地,，靠天吃飯,，種田肯定不行，我們那兒的人基本都是出來干,?！?/p>

　　1997年，劉桂林到沈陽,，開始做瓦匠活?！袄相l(xiāng)帶著來的,，剛?cè)胄袝r人不熟，活少,，工資也低,，干一天就50塊，七八個單身漢擠在一起住,?！彼f，“現(xiàn)在這行干久了,，都知道你干得好,，活就不斷，平均一個月能賺1萬多塊,?！?/p>

　　說起這幾年的變化，劉桂林感嘆：“政策越來越好,，不僅工資高了,，看病還能異地結(jié)算,，各種保障多了，城里人對我們的看法也不一樣了,?！焙⒆娱L大上學(xué)，兩年前妻子從家里過來陪他,，夫妻倆租了間40多平方米的房子生活,。

　　“樓下就有菜市場，閑的時候逛逛公園,，去附近五愛市場買買衣服,。”妻子于寶芝說,，“一個月房租,、吃飯加買東西，倆人能花個2000塊吧,?！?/p>

　　劉桂林每次回家，火車加客車,，要花20多個小時,。“過去買不到座票,，現(xiàn)在網(wǎng)上買票挺方便,，基本能有座。過了正月十五就回來,，感覺在家待不住,。”劉桂林說,，這一行是干一天賺一天的錢,，農(nóng)村不像城市有退休，只要身體允許,，六七十歲的照樣干活,。

　　貼瓷磚不只是體力活，從水泥的干濕薄厚,、敲擊瓷磚的力度,，到拼花、齊縫,，各個環(huán)節(jié)都有講究,。“外行人看不出來，我們一看就門兒清,?！眲⒐鹆纸榻B說，“為啥有的墻磚沒兩年就掉了,？就是沒敲實,，跟水泥接觸面不夠，所以得使勁兒把每塊磚打到位,，但也不能太使勁兒,，那就瓢了?！?/p>

　　“冬天,，從早上8點干到晚上7點左右，夏天能干得長一點,?！眲⒐鹆终f，“在室內(nèi)不用風(fēng)吹日曬,，挺好的,，就是灰大，水泥燒頭發(fā),?！比缃瘢瑒⒐鹆衷谛袠I(yè)里也有了聲譽,，有時,，他也會把一個活包下來，再組建團隊一起干,，自己能額外多賺點錢,。“除了要看你個人的技術(shù),，還要看你的人品。人品好,，不亂要價,，老板信得過，才會把活給你,?！眲⒐鹆终f，身邊有干得好的木匠,，已經(jīng)在沈陽買房落戶了,。

　　劉桂林家有一兒一女，夫妻倆在外打拼,，孩子努力,，都讀了大學(xué),。“以前倆人上學(xué),，一年得花五六萬元,，今年女兒畢業(yè)了，錢慢慢就能攢下來,?！闭f起孩子，劉桂林一臉幸福,，“孩子們都挺懂事,，知道我們出來干活是為了生計，經(jīng)常打電話告訴我們‘好好休息’,，我們就跟他們說‘好好學(xué)習(xí)’,。”

　　“說這行累,，但我們也都習(xí)慣了,，在這兒有不少朋友，閑的時候喝喝酒,，唱唱歌,。”劉桂林現(xiàn)在挺喜歡沈陽的生活,，“跟北京上海比,，我們這行賺的都差不多，但沈陽生活成本沒那么高,?！眲⒐鹆炙懔艘幌拢衲瓴畈欢噘嵙?0萬塊,，到年底應(yīng)該還能再有2萬多塊入賬,。“只要有技術(shù)在身,，這么干,，生活就有奔頭！”他說,。