算算一年增收賬

　　制圖：沈亦伶

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　　這一年，以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)樘豳|(zhì)導(dǎo)向,，質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng),、品牌強(qiáng)農(nóng)正成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主旋律,。這一年，深化戶籍制度改革,，推進(jìn)異地就醫(yī)結(jié)算,，農(nóng)民工享受到更多公共服務(wù)。這一年,，整治農(nóng)村人居環(huán)境,，大病救治范圍擴(kuò)大,，農(nóng)村民生持續(xù)改善……

　　農(nóng)民朋友有啥新收獲，來年有何新打算,？農(nóng)民算小賬,，小賬連大賬，辛苦一年,，一筆筆增收賬折射出農(nóng)業(yè)農(nóng)村的新變化,。

　　【糧農(nóng)陳炎森】

　　一田兩用 種糧有賺頭

　　本報(bào)記者 范昊天

　　時(shí)下，不少農(nóng)村進(jìn)入農(nóng)閑時(shí)節(jié),，湖北省荊門市團(tuán)林鋪鎮(zhèn)凡橋村農(nóng)民陳炎森,，卻一早來到稻田忙碌，他把下在田里的網(wǎng)兜一個(gè)個(gè)拎起來,，撿出小龍蝦,，分揀包裝后寄出。

　　“種一季水稻,，養(yǎng)兩季龍蝦,，效益比過去翻了番！”陳炎森喜上眉梢,。

　　今年37歲的陳炎森,，是村里最早搞稻蝦共生的農(nóng)民，他在外打過工,，當(dāng)過村干部,，見識(shí)多，腦子活,。前些年村里人外出打工,，荒了好多水田，他敏銳地發(fā)現(xiàn)了其中的商機(jī),。

　　“單純種糧效益不高,，小龍蝦城里人喜歡吃，為什么不試試稻蝦共生呢,？”陳炎森把這一想法告訴了遠(yuǎn)在武漢的堂弟陳凡,。

　　“好主意，你在家養(yǎng),，我在武漢銷售,。”陳凡也很支持,。當(dāng)年10月,，兄弟倆投資90萬元成立了銀禾家庭農(nóng)場(chǎng)，流轉(zhuǎn)150畝土地，加上自家的50畝田,，發(fā)展蝦稻養(yǎng)殖,。

　　“在稻田周圍開挖環(huán)形溝，溝里養(yǎng)殖小龍蝦,，田中間種水稻,，實(shí)現(xiàn)一田兩用?！标愌咨f,，2014年，農(nóng)場(chǎng)先后投放了6000多公斤蝦苗,。

　　蝦苗很快成熟,，哥倆琢磨怎么賣蝦?！拔覀兊男↓埼r,，以稻田中的雜草和水生生物為食，生態(tài)無污染,，還能幫助水稻松土、活水,，糞便則可充當(dāng)肥料,。”陳炎森經(jīng)常將種養(yǎng)過程拍下來傳給堂弟,，堂弟則曬到朋友圈,，發(fā)動(dòng)朋友們幫忙“秀”龍蝦。不久,，買龍蝦的人越來越多,。

　　“一般一車100盒，一盒5斤,?！标愌咨f，每周五凌晨3點(diǎn),，他就會(huì)和工人到田里,，按照訂單分揀小龍蝦?！?0—15克的用來炒蝦球,，20—30克的用來做鹵蝦，再大一點(diǎn)的可以做蒸蝦,?！?/p>

　　有了品質(zhì)保證和顧客好口碑，銀禾家庭農(nóng)場(chǎng)的小龍蝦很快在武漢打開了銷路。陳炎森算了一筆賬：一畝地單純種水稻,，利潤不足1000元,。采用稻蝦共生模式，一畝地能產(chǎn)出龍蝦250斤,，再加上水稻,，利潤有3000多元。

　　2015年,，銀禾家庭農(nóng)場(chǎng)通過線上,、線下出售成品龍蝦3萬斤，當(dāng)年純利潤達(dá)50萬元,?！懊磕昃€上銷售主要是5—7月，剛好是線下市場(chǎng)價(jià)較低的時(shí)候,?！标愌咨f，線上銷售小龍蝦最高每斤賣過48元,，比線下市場(chǎng)價(jià)高20元,。

　　陳氏兄弟的養(yǎng)蝦之路并不是一帆風(fēng)順。去年,，小龍蝦中暴發(fā)了傳染病,，造成大面積死亡，給哥倆造成不小的損失,。

　　“關(guān)鍵時(shí)刻,，市水產(chǎn)局及時(shí)為我們養(yǎng)殖戶組織了病蟲防治、水質(zhì)管理等技術(shù)培訓(xùn),，從今年春季開始,，我定期改善水質(zhì)，采取消毒等預(yù)防措施,，有效降低了小龍蝦發(fā)病率,。”陳炎森說,，今年小龍蝦總產(chǎn)量有6萬斤,，綠色水稻品質(zhì)好，賣價(jià)也比普通品種高20%,，一年算下來,，農(nóng)場(chǎng)總利潤近80萬元。

　　有了穩(wěn)定的消費(fèi)群,，又有技術(shù)在手,，陳炎森對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)很有信心。今年9月，他又流轉(zhuǎn)了58畝田,，打算進(jìn)一步擴(kuò)大稻蝦共生的面積,。

　　“我們?cè)谖錆h的銷售半徑已經(jīng)從2公里擴(kuò)展到了5公里?！标愌咨f,，現(xiàn)在村里已經(jīng)有10多戶貧困戶加入了合作社，跟著一起發(fā)展稻蝦,。他們打算,，等種養(yǎng)規(guī)模足夠大時(shí)，在武漢建一個(gè)分揀中心,，輻射更廣的市場(chǎng),。他說：“誰說種糧不賺錢？只要找對(duì)了路子,，調(diào)好結(jié)構(gòu),，稻田里一樣能長出好收益！”

　　【合作社理事長張居克】

　　打好品牌 白菜能生“財(cái)”

　　本報(bào)記者 潘俊強(qiáng)

　　“你就放心吧,，膠州大白菜品質(zhì)沒問題,！”“你要的40箱菜很快裝好，今天就運(yùn)出去,?！薄谏綎|省膠州市膠萊鎮(zhèn)王疃村的綠村農(nóng)產(chǎn)品合作社基地，理事長張居克手中的電話響個(gè)不停,，他接個(gè)不停。

　　“小雪鏟白菜,，大雪鏟菠菜,。”田野里一棵棵鮮綠的大白菜一望無際,，等待裝箱,、上市。

　　“今年又是個(gè)豐收年,！”張居克說,，“大白菜畝產(chǎn)達(dá)到十四五噸，比去年可是增加了足足3噸多哩,?！?/p>

　　今年白菜價(jià)格下跌，這里情況咋樣,？“我們的大白菜可不愁銷路,。”張居克的臉上掠過一絲得意，“現(xiàn)在普通白菜一斤兩三毛錢,，我們的大白菜七八毛一斤,，再經(jīng)過加工包裝，一棵白菜能賣30元,。秘訣何在,？因?yàn)槲覀兊拇蟀撞恕錾怼瞬坏谩,！?/p>

　　今年王疃村種植白菜150畝,，經(jīng)過膠州市大白菜協(xié)會(huì)認(rèn)證，全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，再通過檢測(cè),，合格后才能貼上膠州大白菜的商標(biāo)，上市銷售,?！澳z州大白菜，具有幫嫩薄,、汁乳白,、味鮮美、營養(yǎng)好等特點(diǎn),，這得益于這里得天獨(dú)厚的產(chǎn)地條件,，已有1000多年的種植歷史?！蹦z州市農(nóng)業(yè)局局長吳煥香說,。

　　張居克說，白菜生“百財(cái)”,，要讓大白菜享受“貴賓”待遇,，得過許多關(guān)口：土質(zhì)關(guān)、水質(zhì)關(guān),、種子關(guān),、生產(chǎn)流程關(guān)、檢測(cè)關(guān)……這樣下來,，每畝的生產(chǎn)成本達(dá)到4000多元,，而一般大白菜的成本不足千元。

　　高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)是膠州大白菜種植的兩件“法寶”,，但在張居克看來,，要獲得高收益，還離不開兩件“利器”：規(guī)模經(jīng)營和訂單種植,。

　　張居克坦言,，單戶種菜最大的困難有兩點(diǎn)：一是價(jià)格波動(dòng),，二是滯銷問題，解決不好,，菜農(nóng)辛苦大半年,，很有可能虧本?！皢螒舴N植的白菜畝均成本2000元左右,，按今年行情，賠本難以避免,，而通過合作社發(fā)展訂單種植,，就能最大限度地規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)?！睆埦涌苏f,。

　　社員張祥臻對(duì)此舉雙手贊成：“自從加入合作社，俺們種的菜再也不愁銷路了,，價(jià)格也有保障,。”過去,，他自己既種大白菜,，又販?zhǔn)鄞蟀撞耍N售渠道不穩(wěn)定,，常常是一年價(jià)高一年價(jià)低,，往往虧的比賺的時(shí)候多。

　　2008年,，綠村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社掛牌成立,， 張祥臻將自家土地流轉(zhuǎn)給合作社，成了社員,?！昂献魃缬泄潭ㄤN售渠道，種菜科學(xué),，不僅品質(zhì)有保障,，價(jià)格也高,?！?/p>

　　如今，張祥臻在合作社打工,，每月有穩(wěn)定工資,，每年每畝還有1500元的租金，收入翻了好幾番,?！把牧?，種菜風(fēng)險(xiǎn)小了，俺今年在城里買了房子,，日子越過越紅火,。”他說,。

　　有了精品“膠白”品牌,，白菜不再是“白菜價(jià)”。目前合作社有耕地1500余畝,，社員已經(jīng)發(fā)展到400余戶,，園區(qū)建有聯(lián)棟溫室3座，冬暖式大棚52個(gè),，預(yù)計(jì)今年總產(chǎn)值達(dá)1800多萬元,，純收入800多萬元，年人均純收入4萬多元,。

　　“單靠膠州大白菜賺錢可不行,。”這不,，張居克又看到了新商機(jī),。接下來，合作社將推動(dòng)發(fā)展集旅游,、觀光,、采摘為一體的農(nóng)業(yè)示范園，配套發(fā)展具有鄉(xiāng)村特色的鄉(xiāng)居民宿,，進(jìn)一步帶動(dòng)社員們致富,。

　　【農(nóng)民工劉桂林】

　　一技在身 生活有奔頭

　　本報(bào)記者 胡婧怡

　　在遼寧省沈陽市十三緯路上的一間店面內(nèi)，劉桂林正忙著和水泥,，妻子于寶芝則將貼滿瓷磚的墻用抹布擦拭干凈,。“貼墻磚得用濕水泥,，鋪地磚就要干一些,。”劉桂林說,。

　　老劉今年52歲,，來自安徽省安慶市樅陽縣官橋鄉(xiāng)，家里4口人,，只有2畝地,，“都是丘陵地，靠天吃飯,，種田肯定不行,，我們那兒的人基本都是出來干,。”

　　1997年,，劉桂林到沈陽,，開始做瓦匠活?！袄相l(xiāng)帶著來的,，剛?cè)胄袝r(shí)人不熟，活少,，工資也低,，干一天就50塊，七八個(gè)單身漢擠在一起住,?！彼f，“現(xiàn)在這行干久了,，都知道你干得好,，活就不斷，平均一個(gè)月能賺1萬多塊,?！?/p>

　　說起這幾年的變化，劉桂林感嘆：“政策越來越好,，不僅工資高了,，看病還能異地結(jié)算，各種保障多了,，城里人對(duì)我們的看法也不一樣了,。”孩子長大上學(xué),，兩年前妻子從家里過來陪他,，夫妻倆租了間40多平方米的房子生活。

　　“樓下就有菜市場(chǎng),，閑的時(shí)候逛逛公園,，去附近五愛市場(chǎng)買買衣服?！逼拮佑趯氈フf,，“一個(gè)月房租、吃飯加買東西,，倆人能花個(gè)2000塊吧,?！?/p>

　　劉桂林每次回家,，火車加客車,，要花20多個(gè)小時(shí)?！斑^去買不到座票,，現(xiàn)在網(wǎng)上買票挺方便，基本能有座,。過了正月十五就回來,，感覺在家待不住?！眲⒐鹆终f,，這一行是干一天賺一天的錢，農(nóng)村不像城市有退休,，只要身體允許,，六七十歲的照樣干活。

　　貼瓷磚不只是體力活,，從水泥的干濕薄厚,、敲擊瓷磚的力度，到拼花,、齊縫,，各個(gè)環(huán)節(jié)都有講究?！巴庑腥丝床怀鰜?，我們一看就門兒清?！眲⒐鹆纸榻B說,，“為啥有的墻磚沒兩年就掉了？就是沒敲實(shí),，跟水泥接觸面不夠,，所以得使勁兒把每塊磚打到位，但也不能太使勁兒,，那就瓢了,。”

　　“冬天,，從早上8點(diǎn)干到晚上7點(diǎn)左右,，夏天能干得長一點(diǎn)?！眲⒐鹆终f,，“在室內(nèi)不用風(fēng)吹日曬，挺好的,，就是灰大,，水泥燒頭發(fā),。”如今,，劉桂林在行業(yè)里也有了聲譽(yù),，有時(shí)，他也會(huì)把一個(gè)活包下來,，再組建團(tuán)隊(duì)一起干,，自己能額外多賺點(diǎn)錢?！俺艘茨銈€(gè)人的技術(shù),，還要看你的人品。人品好,，不亂要價(jià),，老板信得過，才會(huì)把活給你,?！眲⒐鹆终f，身邊有干得好的木匠,，已經(jīng)在沈陽買房落戶了,。

　　劉桂林家有一兒一女，夫妻倆在外打拼,，孩子努力,，都讀了大學(xué)?！耙郧皞z人上學(xué),，一年得花五六萬元，今年女兒畢業(yè)了,，錢慢慢就能攢下來,。”說起孩子,，劉桂林一臉幸福,，“孩子們都挺懂事，知道我們出來干活是為了生計(jì),，經(jīng)常打電話告訴我們‘好好休息’,，我們就跟他們說‘好好學(xué)習(xí)’?！?/p>

　　“說這行累,，但我們也都習(xí)慣了，在這兒有不少朋友，閑的時(shí)候喝喝酒,，唱唱歌,。”劉桂林現(xiàn)在挺喜歡沈陽的生活,，“跟北京上海比，我們這行賺的都差不多,，但沈陽生活成本沒那么高,。”劉桂林算了一下,，今年差不多賺了10萬塊,，到年底應(yīng)該還能再有2萬多塊入賬?！爸灰屑夹g(shù)在身,，這么干，生活就有奔頭,！”他說,。