新華社武漢9月24日電 題：豐收的糧食“住”得怎么樣？——湖北中儲糧倉探秘

　　新華社記者侯文坤

　　把糧倉變成空調(diào)房,；用氮?dú)鈨Σ乇４婕Z食原有的新鮮度,；千里之外看清糧食的狀態(tài)……2019年中國農(nóng)民豐收節(jié)當(dāng)天，記者走進(jìn)位于產(chǎn)糧大省湖北的中儲糧襄陽直屬庫,，探訪豐收糧食的家,。

　　糧食住在“空調(diào)房”

　　“2號倉是個‘空調(diào)房’，平均糧溫保持在14℃,?！痹谥袃Z襄陽直屬庫中心庫2號倉負(fù)責(zé)人譚秋瑾的介紹下，記者走進(jìn)了倉庫,，倉庫內(nèi)數(shù)臺空調(diào),、混流風(fēng)機(jī)正在運(yùn)轉(zhuǎn)，溫度可以根據(jù)需要進(jìn)行遠(yuǎn)程調(diào)控,，為豐收的糧食創(chuàng)造了一個舒適的環(huán)境,。

　　譚秋瑾在襄陽直屬庫20余年，她說,，湖北省地處中溫高濕儲糧區(qū),，夏季儲糧糧溫上升較快。糧食溫度過高,，不僅品質(zhì)下降快,，而且害蟲大量繁殖，危害儲糧安全,。

　　“過去谷物冷卻機(jī)雖然能迅速降低局部糧溫,，但使用成本高，不適合常態(tài)化保管應(yīng)用,。后來,，我們開始大膽設(shè)想把糧食搬進(jìn)‘空調(diào)房’，如今已成現(xiàn)實(shí),?！弊T秋瑾說。

　　譚秋瑾說,，儲糧技術(shù)日新月異,，為更好地應(yīng)對夏季高溫高濕、冬季干燥寒冷,，冬季可通過智能通風(fēng)將糧溫降至5℃以下,，在春季氣溫回升前做好倉房隔熱密閉工作,，蓄積冷源，控制熱空氣對糧堆的影響,。夏季則可采用空調(diào),、谷冷機(jī)對糧食進(jìn)行控溫儲糧，“糧食的住宿條件是越來越舒適了,?！?/p>

　　氮?dú)鈨Z護(hù)“顏”“質(zhì)”

　　“我們還有了更綠色的儲糧技術(shù)?！毕尻栔睂賻靷}儲科負(fù)責(zé)人李強(qiáng)說,，過去對付糧倉里的害蟲，主要靠化學(xué)藥劑,。如今,，儲糧化學(xué)藥劑正逐步退出歷史舞臺?！拔覀冋e極推廣一種對環(huán)境無污染,，對操作者身體無損傷的氮?dú)鈨Z技術(shù)?！?/p>

　　李強(qiáng)介紹,，氮?dú)鈨Z的原理就是通過采取物理方法從空氣中分離提純出高濃度氮?dú)猓賹⒌獨(dú)廨斎雮}內(nèi),，使糧食處于低氧環(huán)境,，達(dá)到防治害蟲目的。

　　氮?dú)鈨Z是一種綠色,、環(huán)保的儲糧方式,。通過氮?dú)鈨Z還可有效減少氧氣對糧食淀粉、蛋白質(zhì),、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的氧化,、消耗，保存糧食原有的色澤,、氣味,、食用品質(zhì)?！皩?shí)踐證明,，采用氮?dú)鈨Z技術(shù)的糧食經(jīng)過3年的儲存，出庫時,，儲存品質(zhì)只略差于當(dāng)年新收糧食,，有效延緩糧食品質(zhì)‘衰老’?！崩顝?qiáng)說,。僅襄陽直屬庫就已建成氮?dú)鈿庹{(diào)倉21棟,，氮?dú)鈨Z規(guī)模占儲糧總量71.9%。

　　智能系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)“千里之外看螞蟻”

　　儲糧環(huán)境改善了,，管理也更智能了,。在襄陽直屬庫的一塊監(jiān)控大屏上,，各個糧倉內(nèi)外的情況一覽無余,。

　　“我們每棟倉房內(nèi)安裝了高清攝像頭，可以放大20余倍,?！毕尻栔睂賻旃ぷ魅藛T周祥說，為什么叫“千里之外看螞蟻”呢,？是因為不僅在襄陽直屬庫,，千里之外的監(jiān)控室內(nèi)同樣能夠非常清晰地看到。

　　周祥介紹,，這一套智能化糧庫管理系統(tǒng)可以對倉內(nèi)糧食數(shù)量,、質(zhì)量、儲存安全進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測,，對倉內(nèi)作業(yè)是否規(guī)范,、糧食儲存是否完好、溫度濕度是否正常進(jìn)行監(jiān)控,，通過糧情遠(yuǎn)程監(jiān)控,、糧情數(shù)據(jù)收集、糧情數(shù)據(jù)分析,，及時跟進(jìn)通風(fēng),、谷冷、充氮等作業(yè),，確保庫存糧食數(shù)量真實(shí),、質(zhì)量良好。

　　“有了這樣的智能化系統(tǒng),，千里糧情盡在掌中,。”周祥說,，可以查看全國任何一個直屬庫任何一個倉庫的糧食儲存情況,，再進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，對糧情變化趨勢進(jìn)行智能預(yù)測和預(yù)警,。

【糾錯】

責(zé)任編輯： 黃浩