閱讀提示
受疫情影響,，住宿業(yè)受損嚴(yán)重,。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì),，行業(yè)將加速洗牌與迭代。為準(zhǔn)備迎接變革及疫情后市場(chǎng)反彈,，有酒店老板虧損500萬元,，仍計(jì)劃融資收房。
“剛剛跟一個(gè)朋友通了個(gè)電話,，朋友說我還能笑得出來,，說明我沒事?！痹诟Ｖ菸謇锿じ浇患疑虅?wù)酒店辦公室,，說起疫情發(fā)生以來名下的酒店經(jīng)營(yíng)慘淡時(shí)，陳先生依然談笑風(fēng)生,。因?yàn)樵谒磥?，這樣的危機(jī)也是商機(jī)，熬過了寒冬,，肯定將迎來春天,。
受疫情影響，今年我國(guó)住宿業(yè)非但沒能迎來“開門紅”,，反而成為“重災(zāi)區(qū)”,，行業(yè)幾乎按下了暫停鍵。陳先生認(rèn)為,，疫情造成了巨大的損失,，但也將倒逼產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展和變革,，作為從業(yè)者,，得趁現(xiàn)在做好準(zhǔn)備。
釜底抽薪
“這段時(shí)間以來,，至少損失500萬元吧,！”談起損失，陳先生坦言,，“我自有或參股的商務(wù)酒店有20多家,，以往一兩家店虧本也屬正常,，可以用贏利的店去補(bǔ)這個(gè)虧損。而這一次相當(dāng)于釜底抽薪,，顆粒無收,。”
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《疫情對(duì)全國(guó)酒店市場(chǎng)的影響分析報(bào)告》顯示,，從參與調(diào)查的全國(guó)5000家酒店來看,，春節(jié)期間，疫情造成酒店?duì)I業(yè)收入平均損失67.81%,，其中89.88%的酒店?duì)I業(yè)收入的損失高于平均值,。
“雖然沒有關(guān)門停業(yè)，但跟停業(yè)差不多了,。我們現(xiàn)在所處的這家商務(wù)酒店共有80多個(gè)客房,，但近兩個(gè)月來入住率不到10%，有幾個(gè)門店甚至零入住,?！标愊壬f。
沒有人住,，沒有收入,，但酒店每天的運(yùn)營(yíng)開支還是一樣的。房租,、工資,、水電、網(wǎng)絡(luò)費(fèi)等支出一點(diǎn)沒少,。業(yè)內(nèi)人士告訴記者,，一家100間客房左右的酒店，開業(yè)一天的成本近10萬元,，有些規(guī)模大的酒店一天的總成本可達(dá)50萬元左右,。
“今年原本有家酒店要裝修，80間客房,，大約花1000萬元,。本計(jì)劃從各個(gè)門店每天收入中抽資金作為裝修款，現(xiàn)在這條路走不通了,，先不裝修了,。”陳先生表示,，這個(gè)時(shí)候,，把握現(xiàn)金流最關(guān)鍵。
洗牌加速
“近期我有一家酒店要開業(yè)，有朋友勸我暫緩,，但我覺得比以往更好的商機(jī)來了,。”陳先生堅(jiān)信,，疫情影響必將加速行業(yè)洗牌,，抓住時(shí)機(jī)就有望做大做強(qiáng)。為此,，他一直在抓緊收房，擴(kuò)大房源,。
據(jù)了解,，陳先生所投資的酒店基本是100間左右客房的商務(wù)型酒店，以品牌加盟店為主,?！百Y金以自有為主，船小好調(diào)頭,，而且連鎖品牌店有一套成熟的管理標(biāo)準(zhǔn),。”陳先生認(rèn)為,，從整個(gè)行業(yè)來看,，這種經(jīng)營(yíng)方式抗風(fēng)險(xiǎn)能力比較強(qiáng)。
這幾天,，陳先生正在跟朋友商量融資,，收購(gòu)一些撐不下去的酒店?！靶袠I(yè)圈子中,，還是有悲觀情緒。一些人可能會(huì)因?yàn)橘Y金問題低價(jià)轉(zhuǎn)讓,，特別是那些抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱的單體酒店,。”
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn),，面對(duì)疫情,，國(guó)際品牌酒店和國(guó)內(nèi)連鎖品牌酒店憑借成熟的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，以及在遇到突發(fā)事件時(shí)強(qiáng)大的人力,、技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)程序的支撐,，抗風(fēng)險(xiǎn)能力明顯增強(qiáng)；相比之下,，單體酒店體量較小,，客群不穩(wěn)定，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，在疫情中受到的影響較大,。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，疫情將加速行業(yè)的洗牌與迭代，競(jìng)爭(zhēng)力弱的門店將倒閉,。與此同時(shí),，行業(yè)將更加注重智能化和多元化發(fā)展。目前我國(guó)78%以上的酒店都是單體酒店,，這些酒店是未來升級(jí)轉(zhuǎn)型的重點(diǎn),。
做好“加減法”
目前，酒店住宿行業(yè)紛紛自救,，網(wǎng)絡(luò)預(yù)售成為重要手段,。有企業(yè)在2月中旬就采取了預(yù)售的方式，通過12天的預(yù)售,，賣出了6000多間房,。還有的企業(yè)預(yù)售產(chǎn)品，上線4小時(shí)就銷售一空,，不得不考慮適當(dāng)收緊推廣力度,。
“網(wǎng)絡(luò)渠道肯定是發(fā)展方向，但也只是一個(gè)方面,。網(wǎng)上訂完房后,，最終還是落在實(shí)體的客房上?！标愊壬J(rèn)為,，在加快“觸網(wǎng)”的同時(shí)，行業(yè)更重要的是練好內(nèi)功,?！敖窈螅嵘M(fèi)者的體驗(yàn)感是最重要的方面,，渠道的拓展應(yīng)該有高質(zhì)量產(chǎn)品與服務(wù)作保證,。”
據(jù)了解,，目前酒店住宿業(yè)已到了與產(chǎn)業(yè)鏈上下游,、行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)機(jī)構(gòu)一起守望相助,、恢復(fù)生產(chǎn),、重振市場(chǎng)信心的關(guān)鍵時(shí)期。業(yè)界認(rèn)為,，疫情結(jié)束后,，旅游市場(chǎng)將會(huì)迎來一陣“爆發(fā)期”,。
有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，旅游,、餐飲和娛樂等行業(yè),，疫情后消費(fèi)反彈潛力巨大。住宿平臺(tái)愛彼迎的數(shù)據(jù)也表明,，今年“五一”小長(zhǎng)假的房源搜索量已經(jīng)較去年同期增長(zhǎng)了2.5倍,。
與此同時(shí)，各地各部門紛紛出臺(tái)相關(guān)措施,，通過項(xiàng)目補(bǔ)助,、貸款貼息等方式予以傾斜支持。陳先生相信,，隨著疫情的緩解以及各項(xiàng)措施的落實(shí),，行業(yè)將“春回大地”。（記者 吳鐸思）
