一塊塊金色的稻田里,，一顆顆飽滿的谷粒壓彎稻稈,。一輛輛收割機(jī)來(lái)回穿梭,，一臺(tái)臺(tái)烘干機(jī)開(kāi)足馬力，機(jī)器的轟鳴聲奏響秋日的豐收旋律……說(shuō)到上海，人們總會(huì)想到高樓林立的繁華都市,、金融高地,，殊不知這片改革開(kāi)放、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的熱土,，也是科技農(nóng)業(yè),、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè),、品牌農(nóng)業(yè)的沃土,。

　　從“高產(chǎn)”聚焦“優(yōu)質(zhì)”，從“種稻谷”轉(zhuǎn)型“賣大米”,，一批本土新農(nóng)人正在快速崛起,，用新技術(shù),、新思維探索農(nóng)業(yè)農(nóng)村新業(yè)態(tài),、新動(dòng)能,。上海都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展也引領(lǐng)著鄉(xiāng)村振興,、產(chǎn)業(yè)升級(jí)的新方向,。

　　綠色農(nóng)業(yè)：“我的夢(mèng)想是種出真正世界級(jí)的大米”

　　曾經(jīng),，上海的大米市場(chǎng)一直由東北大米和蘇北大米占據(jù)主導(dǎo)地位,，部分高端市場(chǎng)以日本越光大米和泰國(guó),、印度等東南亞香秈大米為主,，上海本地產(chǎn)大米難覓蹤影,。近十年來(lái),，在穩(wěn)定發(fā)展常規(guī)品種的同時(shí)，上海大力發(fā)展地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè),，育成“松早香1號(hào)”“滬早香軟1號(hào)”等一批特色早熟中粳類新品種，在滬郊各區(qū)推廣種植,。

　　崇明是目前上海最大的地產(chǎn)水稻主栽區(qū)。在2017年初步完成“崇明大米”區(qū)域公共品牌整合的基礎(chǔ)上,，崇明今年精選萬(wàn)畝良田,，用于生產(chǎn)無(wú)化學(xué)肥料,、無(wú)化學(xué)農(nóng)藥的“兩無(wú)化”水稻。

　　1985年出生的朱玉濤是土生土長(zhǎng)的崇明人,，瘦高的身材和黝黑的皮膚是他八年從事一線水稻種植的見(jiàn)證,，目前負(fù)責(zé)上實(shí)農(nóng)業(yè)崇明東灘基地7號(hào)區(qū)的3000畝稻田,。黑色球帽,、防曬袖套,、運(yùn)動(dòng)鞋,，一身運(yùn)動(dòng)裝扮的他在田頭奔走,，指揮現(xiàn)場(chǎng)機(jī)械收割作業(yè),。

　　“原來(lái)種水稻三分看人，七分看天,。祖輩、父輩面朝黃土背朝天,，但產(chǎn)量低,，品質(zhì)也不行。現(xiàn)在我們有優(yōu)良的品種,、現(xiàn)代化的農(nóng)機(jī),，從育種、播種到收割的全流程作業(yè)也都有一套標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,。”朱玉濤說(shuō),。

　　上實(shí)東灘基地是著名地產(chǎn)大米“東灘大米”的原糧生產(chǎn)基地。據(jù)田間測(cè)產(chǎn),，今年國(guó)慶稻產(chǎn)量畝產(chǎn)可達(dá)475公斤，較去年增產(chǎn)18.75%,。剛從田間收割上來(lái)的稻谷,，通過(guò)現(xiàn)代烘干設(shè)備，可以在短時(shí)間內(nèi)將稻谷含水量從30%左右降至15.5%以下,，大幅縮短新米上市時(shí)間,。

　　去年，上實(shí)農(nóng)業(yè)與叮咚買菜簽署了戰(zhàn)略協(xié)議,，探索“訂單農(nóng)業(yè)”發(fā)展新模式,?！拔业膲?mèng)想是種出真正世界級(jí)的大米,。”朱玉濤說(shuō),。

　　品牌農(nóng)業(yè)：“賣大米比賣稻谷每畝增收360元”

　　在松江區(qū)泖港鎮(zhèn),，一片片金燦燦的稻谷被大型收割機(jī)齊茬口“吞”下,，稻谷經(jīng)田頭的運(yùn)輸車源源不斷地送往不遠(yuǎn)的加工廠進(jìn)行脫粒烘干處理。車間里,，家庭農(nóng)場(chǎng)主范慧峰親自上陣,，和工人們一起為“松早香1號(hào)”封袋,、裝車,。

　　“松江大米”是上海唯一的稻米類國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,。在上市銷售前,，“松江大米”有著非常嚴(yán)格的質(zhì)檢環(huán)節(jié),，初步加工后的大米需要通過(guò)檢測(cè)員的抽樣檢測(cè)：米粒的水分率要達(dá)到15.5%,、小碎米率要達(dá)到1%以下……近乎嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn),，都是為了達(dá)到最佳口感和品相。

　　“以水稻畝產(chǎn)1200斤來(lái)計(jì)算,，從賣稻谷到賣大米，去掉成本,，家庭農(nóng)場(chǎng)每畝可增收360元?！狈痘鄯褰o記者算了一筆賬。

　　2013年12月,，被評(píng)為“鄉(xiāng)間創(chuàng)客領(lǐng)路人”的范慧峰聯(lián)合其他5戶家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展“農(nóng)民合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)”模式，成立了上海匯民農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社,。2019年合作社銷售大米約206萬(wàn)斤,，簽約的家庭農(nóng)場(chǎng)主已達(dá)45家。

　　據(jù)了解,，今年松江區(qū)在三個(gè)糧食主產(chǎn)街鎮(zhèn)建設(shè)助力農(nóng)產(chǎn)品銷售的“優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”。聯(lián)合體以轄區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),、合作社和營(yíng)銷組織為牽頭主體,，輻射帶動(dòng)5個(gè)以上家庭農(nóng)場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一生產(chǎn)管理,、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),、主打品牌,、包裝設(shè)計(jì),、營(yíng)銷價(jià)格,、利益分配,，幫助更多農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)從“賣稻谷”到“賣大米”的轉(zhuǎn)變,。

　　作為國(guó)內(nèi)最早探索家庭農(nóng)場(chǎng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的地區(qū)之一，松江區(qū)的家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)至今已走過(guò)了整整13年,，并不斷縱深發(fā)展,。如今共有862戶家庭農(nóng)場(chǎng)活躍在松江的廣闊田野上，經(jīng)營(yíng)著13.7萬(wàn)畝的稻田生產(chǎn),，占全區(qū)糧食生產(chǎn)面積的95%,。2019年，松江區(qū)純糧食家庭農(nóng)場(chǎng)戶均年收入15.7萬(wàn)元,，機(jī)農(nóng)一體家庭農(nóng)場(chǎng)戶均凈收入20萬(wàn)元，種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)戶均收入30萬(wàn)元,。

　　都市農(nóng)業(yè)：用綜合型家庭農(nóng)場(chǎng)助推鄉(xiāng)村振興

　　“別看我現(xiàn)在一張臉黑紅黑紅，每天不修邊幅的,?；貋?lái)種地前，我都能給自己的服裝廠當(dāng)模特,?！薄?0后”家庭農(nóng)場(chǎng)主黃生飛動(dòng)作麻利，言語(yǔ)耿直,，臉上始終洋溢著燦如秋陽(yáng)的笑容,。她是浦東新區(qū)宣橋鎮(zhèn)季橋村的第一個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)主，在當(dāng)?shù)負(fù)碛幸粋€(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)木b號(hào)“米姑娘”,。

　　2015年獲得村里106畝流轉(zhuǎn)土地的經(jīng)營(yíng)資格后,，曾經(jīng)從事服裝加工生意的黃生飛開(kāi)始了自己的家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng),，以水稻種植為主業(yè)。發(fā)展至今,，生飛家庭農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)形成了700多畝的規(guī)模,，其中“國(guó)慶稻”就有300多畝。

　　截至2019年末,，浦東新區(qū)有家庭農(nóng)場(chǎng)541家,，經(jīng)營(yíng)面積9.9萬(wàn)畝，其中水稻種植面積8.3萬(wàn)畝,，家庭農(nóng)場(chǎng)水稻種植面積占浦東新區(qū)水稻種植面積60%以上,。

　　“以前我們的水稻收割后需要運(yùn)到奉賢，借用他人設(shè)備進(jìn)行加工,，運(yùn)輸和加工過(guò)程的損耗在5%左右,。今年區(qū)里幫我們建設(shè)了自己的烘干庫(kù)房，基本沒(méi)有額外損耗,，相當(dāng)于增收了,。”黃生飛說(shuō),。

　　結(jié)合浦東新區(qū)“三高”（高端,、高科技、高附加值）的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展定位,，黃生飛從一開(kāi)始就瞄準(zhǔn)了優(yōu)質(zhì)品牌大米的生產(chǎn)——選用上海本地優(yōu)質(zhì)稻米品種“松早香”系列,，從外地運(yùn)來(lái)鴿糞作為有機(jī)肥施用。依靠口碑營(yíng)銷,，“生飛大米”2017年第一次參展浦東農(nóng)博會(huì)就賣出了10萬(wàn)斤,，目前的市場(chǎng)價(jià)賣到每斤10元。

　　從去年開(kāi)始,，黃生飛又開(kāi)始嘗試“水稻+大球蓋菇”的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式,。種水稻產(chǎn)生的秸稈堆疊成垛，變廢為寶用來(lái)種大球蓋菇,，一地兩用可以增加一大筆收入,。同時(shí)，種過(guò)菌菇的秸稈分解還田,，又能修復(fù)和改良土壤,，提升來(lái)年大米的品質(zhì)和產(chǎn)量。

　　從向往城市到回歸鄉(xiāng)村,，鳥語(yǔ)花香的田園風(fēng)光正日益成為現(xiàn)代人向往的“詩(shī)與遠(yuǎn)方”,。今年生飛農(nóng)場(chǎng)又策劃了一系列水稻插秧、收割的農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)，市場(chǎng)反響很好,，尤其親子家庭報(bào)名踴躍,。（記者張夢(mèng)潔、許東遠(yuǎn),、李海偉）

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