40第四季西關(guān)美食“水菱角”：融入煙火味?撫慰街坊心
食在廣州,，味在西關(guān),，在這里再尋常不過(guò)的食材,，也能被烹調(diào)出令人垂涎的味道。一碗水菱角從瀨制到煮熟上桌,，看似不到2分鐘，其背后卻有著很深的門(mén)道,。自2017年入選廣州市非遺代表性項(xiàng)目名錄之后,，“水菱角”這一味原本深藏街巷的小吃不斷被推薦和宣傳。很多食客為此慕名而來(lái),，香脆爽口,、咸香順綿，激發(fā)舌尖上的味蕾,，成為一道撫慰人心的美食,。
